Paano lumalago ang tinapay: pagtatanim at pag-aalaga ng mga pananim

2025 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2025-01-24 13:26

Tinapay ay napakahalaga sa buhay ng bawat tao. Salamat sa produktong ito, ang mga tao ay nakaligtas sa pamamagitan ng paglulunsad ng walang katapusang mga digmaan, ang pangunahing layunin kung saan ay ang pananakop ng mga mayabong na lupain. Ang mga awit, kasabihan, salawikain ay binubuo tungkol sa tinapay. Hindi nakakagulat na sinasabi ng katutubong karunungan: "Ang tinapay ay ang ulo ng lahat", na nagbibigay-diin sa pinakamahalagang kahalagahan nito. Paano lumago ang tinapay? Paano magtanim at mag-alaga ng mga pananim, basahin ang artikulo.

Sino ang nagtatanim?

Noong unang panahon, ito ay ginagawa ng mga magsasaka. Ngayon, ang isang taong nagtatanim ng tinapay ay tinatawag na tagapagtanim ng butil. Ngunit ito ay isang pangkalahatang pangalan para sa isang propesyon na hindi talaga umiiral, pati na rin ang mga unibersidad, mga paaralan kung saan mo ito makukuha. Para magkaroon ng kapaki-pakinabang na produkto sa mesa, kailangang magsikap ang mga tao ng iba't ibang propesyon.

Sa bagay na ito, lahat ng yugto ng gawain ng isang mahusay na koordinadong pangkat ng mga manggagawang pang-agrikultura ay mahalaga:

• Mga Breeder na bumuo ng mga bagong uri ng pananim.
• Agronomist na sumusubaybay sa kalagayan ng lupain, pati na rin ang mga buto sa taglamig. Kinokontrol ng mga tao ng propesyon na ito ang pag-aararo ng lupa. Ayon sa maraming kalkulasyon, tinutukoy nila ang petsa ng pamamaraang ito.
• Mga tsuper ng traktora na nakikibahagi sa pag-aararo, pagsuyod at paghahasik ng mga buto.
• Combiners, kung wala ito ay hindi mo magagawa sa panahon ng pag-aani. Ang mga taong ito sa mga espesyal na makina - pinagsasama-sama - pinuputol ang mga tainga, ginigiik ang butil, na ibinuhos sa likod ng sasakyan at dinadala sa agos para patuyuin.
• Mga driver (driver) na naghahatid ng butil sa agos, at pagkatapos ay sa mga gilingan ng harina.
• Mga piloto na nagtatrabaho sa civil aviation na nagsasagawa ng pest control ng mga pananim.

Tinapay ang yaman ng bansa. Ang mga magsasaka ay nakikibahagi sa paglilinang nito, ngunit ang pinakamahalagang pigura dito ay ang lupa. Bago ang butil ay nagiging isang tinapay, ang mga tao ng maraming propesyon ay nagtatrabaho. Sa kasalukuyan, ang isang tagapagtanim ng butil na may araro at isang workhorse ay hindi umiiral nang mahabang panahon. Marami sa mga proseso ng pagpapatubo ng tinapay ay isinasagawa ng mga makina.

Mga pananim

Ang kategoryang ito ng mga halamang pang-agrikultura ay kinabibilangan ng mga oats, barley, trigo, rye. Paano lumago ang tinapay? Upang ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay palaging nasa mesa, ang mga espesyalista sa maraming propesyon ay kailangang magtrabaho nang husto. Ang pagtatanim ng mga pananim na butil ay dapat isagawa, na sumusunod sa mga sumusunod na aktibidad:

• Kinakailangan na magsagawa ng basic at pre-sowing soil preparation.
• Depositomga kinakailangang pataba.
• Ihanda ang mga buto at ihasik ang mga ito.
• Alagaan nang maayos at regular ang mga halaman.
• Anihin ang mga pananim sa oras, pag-iwas sa pagkalugi.

Oras ng paghahasik

Depende sa oras ng paghahasik, ang mga pananim na butil ay taglamig at tagsibol. Ang paghahasik ng una ay isinasagawa sa taglagas, tagsibol - sa tagsibol. Lumalagong mga pananim, napakahalaga na matukoy ang oras kung kailan maaaring itanim ang mga buto sa lupa. Kung ang mga ito ay mga pananim sa taglamig, tatlo hanggang apat na mga shoots ang dapat mabuo sa mga halaman bago ang simula ng malamig na taglamig. Samakatuwid, kinakailangang maghasik ng mga buto sa unang dekada ng Setyembre, kung minsan ang katapusan ng Agosto ay pinili para dito. Ang mga pananim sa tagsibol ay dapat na ihasik, na tumutuon sa kondisyon ng lupa. Ang pinakamagandang oras ay Abril, kalagitnaan o katapusan ng buwan.

Pagbungkal

Paano lumalago ang tinapay? Bago maghasik ng mga pananim, kailangan mong araruhin ang lupa. Ang mga residu ng halaman pagkatapos ng pag-aani noong nakaraang taon ay hindi dapat manatili sa ibabaw nito. Ito ay isang napakahalagang panukalang agroteknikal, bilang isang resulta kung saan ang lupa ay hindi napapailalim sa pagguho at maraming kahalumigmigan ang nananatili dito. Kasabay ng pag-aararo, ang mga pataba ay inilalapat sa lupa. Kung ang mga pananim sa tagsibol ay lumaki sa bukid, ang paghagupit ng lupa ay isinasagawa sa tagsibol, kung ang mga pananim sa taglamig - pagtatanim.

Paano magtanim ng mga buto?

Ang mga pananim ay itinatanim sa inihandang lupa. Ang materyal na pagtatanim ay dapat na walang sira at matugunan ang mga kinakailangan ng pamantayan. Para maiwasan ang impeksyonbuto, sila ay binihisan. Ang mga pananim sa taglamig ay lumago mula sa mga buto ng nakaraang taon. Pagkatapos ng paghahasik, dapat na igulong ang materyal na pagtatanim upang madikit sa lupa.

Paano ang tamang pag-aalaga?

Upang makakuha ng mataas na ani, ang mga pananim ay nangangailangan ng regular na pangangalaga. Para magawa ito, dapat isagawa ang mga sumusunod na aktibidad:

• Protektahan ang mga halaman mula sa pagkasira ng sakit at peste. Para dito, ang mga bukid na may mga pananim na butil ay ginagamot ng mga kemikal.
• Alisin ang mga damo sa tamang panahon upang hindi malunod ang mga nakatanim na halaman. Para dito, ginagamit ang mga herbicide.
• Pakainin ang mga cereal na may nitrogen compounds.

Mga paraan ng pag-aani

Ang agrotechnical na panukalang ito para sa mga cereal ay isinasagawa sa dalawang paraan:

• Direktang pagsasama. Ito ang pinakamabisang paraan ng paglilinis. Isinasagawa ito sa grain moisture content na 14-17%, at gayundin sa kaso kapag 95% ng lahat ng halaman ay umabot na sa maturity.
• Hiwalay (two-phase) na paraan. Ganito isinasagawa ang pag-aani ng barado at hinog na tinapay sa iba't ibang oras.
• Three-phase na pamamaraan, kung saan ang mga cereal ay pinuputol sa mga swath, kinuha mula sa lahat ng dako ng field at dinadala sa mga lugar na may espesyal na kagamitan para sa karagdagang paggiik. Ngunit ang paraang ito ay bihirang gamitin dahil sa kakulangan ng mga makina.

Paano lumaki ang tinapay noon?

Kahit sa Panahon ng Bato, napansin ng mga tao na may mga halaman na may matatabang butil, na maaari ding itabi nang mahabang panahon. Sila ay mga cerealligaw na anyo: trigo, rye, barley. Ang mga primitive na tribo ay nanirahan sa tabi ng gayong mga larangan. Sa paglipas ng panahon, nag-imbento ang mga tao ng mga tool para sa paggawa ng lupa, pag-aani ng butil at pagproseso nito para maging harina.

Paano lumago ang tinapay noong unang panahon? Una, inihanda ang lupa. Napakahirap ng gawaing ito. Karamihan sa teritoryo ng Sinaunang Russia ay natatakpan ng makapangyarihang, hindi malalampasan na kagubatan. Unang binunot ng mga magsasaka ang mga puno, nilinis ang lupain ng makapangyarihang mga ugat. Ang siksik na lupa ay hindi nakatanggap ng hangin na kinakailangan para sa buhay ng mga halaman. Ang tanging paraan upang mabuhay muli ang lupa ay sa pamamagitan ng pag-aararo. Ginawa ng mga magsasaka ang gawaing ito gamit ang isang araro o usa, na ginawa nila mismo.

Ang araro ay lumitaw sa ibang pagkakataon. Ito ay inilaan para sa pagputol ng mga layer ng lupa at pag-ikot nito. Pagkatapos ng pag-aararo, ang lupa ay pinutol ng harrow, na isang troso na may mahabang sanga. Nabasag lahat ng bukol, natanggal ang malalaking bato. Handa nang gamitin ang lupa.

Paghahasik ng butil noong unang panahon

Spring ay itinuturing na simula ng taon sa Russia. Nakadepende sa gawaing paghahasik kung busog o gutom ang darating na taon. Ang mga buto ay iniimbak nang maingat upang hindi sila tumubo bago ang itinakdang oras. Sa loob ng higit sa isang taon, hindi iniimbak ang butil para sa pagtatanim, kung hindi, wala itong lakas na tumubo.

Ang oras ng paghahasik ng mga magsasaka ay tinutukoy ayon sa mga katutubong palatandaan, na nagmamasid sa mga phenomena ng kalikasan. Halimbawa, kung mataas ang antas ng unang tubig sa panahon ng pagbaha ng mga ilog, ang mga spring cereal ay dapat na naihasik nang maaga, kung hindi, huli na.

Arawang paghahasik ay itinuturing na pinaka responsable at solemne ng taon. Paano lumago ang tinapay? Natukoy ang taong unang pumasok sa bukid. Siya ay nakayapak, nakasuot ng isang maligaya na pula o puting kamiseta, isang kahon ng mga buto na nakasabit sa kanyang dibdib. Ikinalat niya ang mga ito nang pantay-pantay habang binibigkas ang isang panalangin. Pangunahing inihasik ang Rye, dahil mas lumalaban ito sa mga pagbabago sa panahon at malamig na panahon.

Ang mga magsasaka ay nakikibahagi din sa paghahasik ng mga pananim na butil sa taglagas. Ang ganitong mga cereal ay tinatawag na mga cereal sa taglamig at inihasik bago ang simula ng malamig na panahon. Bago ang taglamig, ang mga halaman ay may oras upang tumubo. Kung ang panahon ay mainit-init sa mahabang panahon, ang mga baka ay inilabas sa bukid ng taglamig, na kumakain ng mga sprout, at ang mga halaman ay nag-ugat nang mas mabilis. Sa hinaharap, ang mga magsasaka ay umasa sa pagbagsak ng isang malaking halaga ng niyebe, na isang kanlungan para sa mga pananim. Makikita mo kung paano lumaki ang tinapay sa mga larawan sa ibaba. Ang mga ilustrasyon para sa tula ni Mikhail Stelmakh na "The Harvest" ay naglalarawan ng pag-aani.

Ani

Ang pag-aani ng tinapay kung minsan ay itinuturing na napaka responsable. Mahalagang gawin ito sa oras, at maganda ang panahon. Tinukoy ng mga magsasaka ang petsa ng pag-aani batay sa kanilang mga obserbasyon. Ang butil para sa kapanahunan ay natukoy gamit ang mga ngipin: kung ito ay lumulutang, kung gayon ito ay hinog na.

Ang pag-aani ng butil ay nangangailangan ng maraming trabaho, kaya ginawa ito ng buong pamilya. Hindi lang mga matatanda ang lumabas sa field. Kung paano lumago ang tinapay ay hindi lihim para sa mga bata. Sila ay sinanay na magtrabaho mula pagkabata. Kung hindi makayanan ng pamilya ang trabaho, tumawag sila ng tulong sa mga kapitbahay. Hindi madali ang pag-ani ng butil, ngunit ang gawaing ito ay nagdulot ng kagalakan sa mga tao: ang proseso ay sinamahanmapaglarong kanta. Ang lahat ng gawain ay ginawa sa pamamagitan ng kamay gamit ang mga karit at karit.

Mga modernong bata, lalo na ang mga magulang na hindi nagtatrabaho sa agrikultura, ay tutulungang malaman kung paano nagtatanim ng tinapay, mga kuwento. Marami sa kanila ang naisulat. Halimbawa, "Tatlong rolyo at isang bagel." Ang gawaing ito ay isinulat ni Leo Tolstoy.

Paano giniik ang butil?

Ang pag-aani ay natapos noong kalagitnaan ng Agosto. Ang mga tainga na nakatali sa mga bigkis ay kinuha mula sa bukid upang matuyo. Para dito ginamit namin ang:

• Ovin - ay isang outbuilding, na naglalaman ng hanggang 500 sheaves. Ang istraktura ay binubuo ng isang hukay na may pugon na walang tsimenea at isang itaas na baitang para sa pag-iimbak ng mga bigkis.
• Riga - isang gusaling mas malaki kaysa sa kamalig. Nilagyan siya ng oven. Maaari itong matuyo ng limang libong bigkis nang sabay-sabay.

Pagkatapos matuyo ang butil, ang mga bigkis ay dinala sa giikan (isang lote sa lupa, na napapalibutan ng bakod). Dito siya itinago, giniik. Ito ang pinakamahirap na trabaho. Hinampas nila ng panggiik ang mga bigkis hanggang sa wala ni isang butil ang natira sa mga uhay. Ang paggiik ay hindi palaging ginagawa kaagad. Ang gawaing ito ay maaaring gawin sa taglagas at kahit na sa simula ng taglamig. Ang giniik na butil ay kailangang pahiran. Upang gawin ito, isang lalaki ang tumayo sa hangin at hinalo ito gamit ang isang pala. Pagkatapos ang butil ay dinala sa gilingan para sa paggiling sa harina, kung saan ang mga maybahay ay naghurno ng tinapay, na sa Russia ay palaging itinuturing na kayamanan ng lahat ng mga tao. Kaya naman sa ating bansa ang tinapay ay tinatrato nang may paggalang at paggalang.