2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43
Spain, Mexico, USA at marami pang ibang bansa ay mahilig sa mainit na pampalasa. Nagtatanim sila ng mga jalapeno doon. Ano ito? Ito ay isang mainit na sili, na nakuha ang pangalan nito bilang parangal sa lungsod ng Xalapa. Ito ay matatagpuan sa Mexico, sa estado ng Veracruz at ang pangunahing producer ng maanghang na gulay.
Paglalarawan
May maliit na sukat ang gulay - mula 5 hanggang 9 cm. Kung mas maikli ang haba ng prutas, mas mahalaga ito. Ang average na bigat ng paminta ay limampung gramo, ang kulay ay berde. Ang mga pods ay nagsisimulang maging pula kapag hinog na, ngunit anihin ang berde. Ang panahon ng paglago ng pananim ay walumpung araw pagkatapos ng pagtatapos ng pamumulaklak. Hindi hihigit sa isang metro ang taas ng halaman, ngunit kahit na may maliit na jalapeno, maaari kang makakuha ng hanggang tatlumpu't limang prutas sa isang ikot ng paglaki.
Mayroong higit sa isang uri ng jalapeno. Ipinapakita ng mga larawan na maaari silang maging mahahabang pods, matinik at pahaba. Sa ating mga latitude, kadalasang matatagpuan ang mga huling species. Ang lahat ng mga varieties ay naiiba hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa rehiyon ng paglago at init ng temperatura. Gumagamit ng guwantes ang mga namimitas ng prutas kapag hinahawakan ang pinakamaanghang na uri, dahil nakakairita ang mga gulay sa balat.
Sa mga bansa sa timog at Europa, ang gulay na ito ay iginagalang ng mga mahiligmaanghang, sa ating bansa ito ay hindi masyadong karaniwan, ngunit hindi gaanong sikat.
Jalapeño - ano ito: mainit na pampalasa o isang malayang ulam?
Ginagamit ang mga pod para gumawa ng salsa sauce at inatsara rin. Ang mga pulang prutas ay hindi gaanong mahalaga, ngunit pinapanatili nila ang kanilang panlasa at mga katangian ng mamimili sa loob ng mahabang panahon. Samakatuwid, ang mga sobrang hinog na gulay ay pinatuyo at giniling upang maging pampalasa. Inilalagay din ang mga ito bilang pataba sa lupa.
Ang Jalapeño peppers ay maaaring ihain nang mag-isa o bilang isang sangkap. Ang mga ito ay inihaw o inihurnong, idinagdag sa mga salad at karne, gulay, mga pagkaing isda. Sa Mexico, halimbawa, ang nilagang gulay na may karagdagan ng pinausukang mainit na sili ay popular. Sa Europe, ang mga chef ay madalas na nagdaragdag ng mga adobo na gulay sa mga pinggan.
Sa Russia, makakahanap ka ng hot pepper seasoning o frozen jalapenos sa mga istante ng tindahan. Ano ito - isang delicacy o isang tradisyonal na pagkain? Ang sagot sa tanong na ito ay hindi maaaring maging malinaw: sa isang estado ay hindi sila mabubuhay nang walang mainit na paminta, habang sa isa pa ay nag-iingat sila at itinuturing silang isang delicacy.
Ang Jalapeño ay nagsisilbing mandatoryong karagdagan sa tradisyonal na Mexican na inuming sangrita, na hinuhugasan ng tequila. Upang ihanda ito, kumuha ng orange, kamatis at lemon juice, magdagdag ng paminta. Ang inumin ay nagiging sobrang maanghang na ang epekto ay maihahambing sa mismong tequila.
Sharpness
Ang init o maanghang ng paminta ay maaaring mag-iba mula sa katamtaman hanggang sa mataas. "Degreepanlasa" ay sinusukat ng temperatura ng mga sensasyon. Sinasabi ng mga gourmet na ang lasa ng mga sili ay maaaring may mainit na sensasyon na temperatura sa simula, na pinapalitan ng mainit.
Kung tatanungin mo ang sinumang Mexican: "Jalapeño - ano ito?", - sasagot siya na ito ay isang katamtamang mainit na paminta na may bahagyang lasa ng mga mani at isang hindi malilimutang asim. Ang mga naninirahan sa bansang ito ay mahilig sa isang nasusunog na gulay na inihahanda nila para magamit sa hinaharap. Bukod dito, ang mga pods ay hindi lamang adobo, ngunit ginagawa ding jam!
Ang spiciness ng jalapeno ay depende sa mga kondisyon ng paglaki at paraan ng pagproseso. Ang pinakanasusunog ay ang mga tisyu na humahawak sa mga buto sa pod. Ang mga paminta na inalis ang mga tissue na ito upang lumambot ang lasa ay tinutukoy bilang mga "castrated" na paminta.
Sa Mexico, ang mga maiinit na sili ay sumasakop sa malalaking plantasyon. Sa USA, mahal na mahal sila kaya pinarangalan nila ang gulay sa paglipad sa kalawakan: naging isa ito sa mga unang pampalasa na dinala ng mga astronaut.
Inirerekumendang:
Prachise ng damit ng mga bata: para saan ito, para saan ito, assortment
Hindi lahat ay maaaring magbukas ng sarili nilang negosyo. Maraming mga hadlang na palaging lilitaw sa daan
Cumulative life insurance: para saan ito at para saan ito
Ang modernong buhay ng lipunan ay puno ng mga panganib at lahat ng uri ng masamang sitwasyon. Ang pag-iwas sa lahat ng ito ay hindi makatotohanan, kahit na sundin mo ang lahat ng posibleng panuntunan sa kaligtasan, binibilang ang mga bagay na maraming hakbang sa unahan at maingat na pumili ng mga aksyon. Maraming mga sitwasyon ang maaaring makasira sa maunlad na pag-iral ng tao mismo at ng kanyang pamilya, humantong sa pagkabangkarote, magdala ng mga pagkalugi at pagkalugi. Upang malutas ang mga problemang ito, mayroong ilang mga instrumento sa pananalapi, kabilang ang endowment life insurance
Earplug: kung saan ibinebenta ang mga ito, para saan ang mga ito at mga tagubilin para sa paggamit
Para sa maraming tao, ang mga earplug ay isang kailangang-kailangan na bagay. Ang mga ito ay kinakailangan upang maprotektahan ang pandinig mula sa ingay. Nakakatulong sila lalo na kapag ang isang tao ay nasa isang lugar kung saan ipinamamahagi ang mga tunog na mababa ang dalas. Ang ganitong uri ng ingay ay itinuturing na pinakanakakapinsala sa pandinig ng tao. Ang mga earplug ay nagliligtas sa mga tao sa pamamagitan ng pagbabawas ng epekto ng ingay ng 20 dB o higit pa
Social na kahusayan: para saan ito at para saan ito?
Ang kahusayan sa pamamahala sa lipunan ay isang kategorya na nagsasaad ng antas ng kasiyahan ng isang potensyal na mamimili ng pangangailangan para sa mga serbisyo at produkto. Kung mas bumibili ang isang tao ng isang partikular na produkto, mas madaling kapitan siya sa mga tool sa marketing
POS-terminals: para saan ang mga ito at para saan ang mga ito?
Ngayon ang bawat minuto ay mahalaga, kaya gusto mong gugulin ang oras na ito nang may pakinabang, at hindi ito sayangin. Naturally, gusto mong magsagawa ng mga kalkulasyon nang mabilis at may pinakamataas na ginhawa. Ito ay kung saan ang mga terminal ay dinisenyo para sa. Kaya, tingnan natin: POS-terminal - kung ano ito, kung paano gamitin ito, kung bakit mo ito kailangan
