Grape snail: pag-aanak, mga kondisyon ng pagpigil. sakahan ng kuhol

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang grape snail, na nagsimula 40 taon na ang nakalilipas, mula sa isang maliit na handicraft tungo sa isang malakihang agro-industrial na produksyon.

Green Farm

Sa loob ng maraming taon sa Europe, ang ganitong uri ng mollusk ay nakolekta sa natural na tirahan nito. Nagdulot ito ng pagbaba sa populasyon ng mga wild snail, kaya ipinagbawal ang kanilang koleksyon.

Sa pagpapatibay ng mahigpit na mga kinakailangan sa kalinisan para sa kalidad ng pagkain, hindi na itinuturing na pinagmumulan ng pagkain ang pagkain. Ito ay dahil sa mga kinakailangan upang maprotektahan ang mga mamimili mula sa mga nakakalason na halaman o mga mapanganib na kemikal.

Pagkatapos ng ilang taon ng pag-eeksperimento at pagsubok, isang paraan ang binuo sa Italy upang magparami ng mga snail sa bukas na "pastures", na napatunayang hindi gaanong labor intensive at mas cost-effective kaysa sa pagpapalaki ng mga ito sa loob ng bahay o sa mga greenhouse.

Mga benepisyo sa ekonomiyaipinatupad pagkatapos ng paunang pag-install ng perimeter at panloob na fencing. Inaasahan ang pagbabalik sa pananalapi nang hindi mas maaga kaysa sa 12-14 na buwan.

Ang mga gastos sa pagpapatakbo ng pamamaraang ito (kumpara sa greenhouse o panloob na produksyon) ay mas mababa, at ang mga pangunahing gastos ay para lamang sa mga buto, paghahanda ng lupa at pagtatanim ng mga gulay.

Ang grape snail, na ang presyo ay mula 3 hanggang 3.7 euro bawat kilo, ay isang mapagkakakitaang bagay sa pag-aanak.

Pagpili ng site at istraktura ng lupa

Ang snail farm ay nakaayos sa mga bukas na pastulan na may angkop na mga halaman na tumubo sa mga ito, na nagsisilbing pagkain at tirahan ng mga mollusk. Hindi ginagamit ang shading cover. Kapag pumipili ng lokasyon para sa snail farm, ang nangingibabaw na direksyon ng hangin ay isinasaalang-alang, dahil tinutuyo ng malakas na hangin ang lupa.

Ang pagtatasa at pag-decontamination ng lupa ay isinasagawa upang matiyak ang angkop na mga kondisyon para sa pagtatanim ng madahong berdeng mga gulay at pagpuksa sa mga insekto at peste ng carnivorous. Inirerekomenda ang maluwag na lupa na may acidity na 5.8–7.5 pH. Ang masyadong acidic na lupa para sa paggawa ng mga snails ay hindi angkop. Ang nilalaman ng calcium sa loob nito ay dapat na mga 3-4%. Ang texture ng lupa ay katamtaman hanggang magaan. Ang clay soil ay hindi angkop para sa oviposition, dahil napakahirap maghukay ng mga snails at madali itong ma-waterlogged.

Mahalaga na ang mga halaman at shellfish ay panatilihing basa ng hamog, ulan o kontroladong hamog. Ang snail (larawan na ipinapakita sa artikulo) ay mas madaling gumalaw kapag ang mga dahonat basa ang lupa. Mas kumakain sila at mas mabilis lumaki sa ilalim ng tamang mga kondisyon sa kapaligiran.

Ang pag-ulan at kontroladong irigasyon ay mahalaga para sa paggawa ng snail.

Ang mahusay na drainage ng lupa ay mahalaga upang maiwasan ang pag-pool ng tubig sa lupa sa mga puddles.

Dapat na walang malalaking puno ang lugar ng pag-aanak dahil nakakaakit ang mga ito ng mga ibong mandaragit, nakakalilim ng mga halaman at pinipigilan ang pagbuo ng hamog.

Saan makakabili ng grape snails para sa pagpaparami? Ang mga magsasaka na bumibili ng shellfish mula sa mga snail collector o sa palengke ay dapat asahan ang mataas na dami ng namamatay dahil sa hindi magandang pagbagay sa ibang mga pagkain. Ang pinaka-maaasahang mapagkukunan ng materyal sa pag-aanak ay mga kilalang producer o mga institusyong pang-agrikultura. Ang ganitong grape snail (mas mataas ang presyo nito) ay mas mabuti at mas ligtas, dahil nakatanggap ito ng wastong nutrisyon mula sa pagsilang at hindi nasira sa panahon ng pagkolekta at pag-iimbak.

Laki ng plot

Nag-iiba-iba ang laki ng mga snail farm, depende sa kung sino ang nagpapatakbo sa kanila. Ang mga tagahanga na nagtatanim ng shellfish sa maliit na dami ay gumagamit ng isang lugar na 10 hanggang 20 ektarya. Ang mga magsasaka na ginagawa ito bilang alternatibo sa iba pang mga aktibidad ay sumasakop sa average na 30 ektarya hanggang 1 ektarya. Ang malalaking commercial growers ay karaniwang nagsisimula sa 2 ha at maaaring gumamit ng 30 ha habang lumalaki ang negosyo. Ang mga karagdagang lugar ng pananim sa labas ng mga nakalaan para sa mga snail ay inookupahan ng mga pangalawang pananim tulad ngsunflower.

Paghahanda ng site

Ang lugar ay inaalisan ng damo at mga damo sa pamamagitan ng paggamit ng contact herbicide. Ang lupa ay pagkatapos ay nilinang gamit ang isang rotary cultivator, at isang bakod ay itinayo sa paligid ng perimeter. Ang mga pataba ay ipinapasok sa lupa, ang kemikal na pagkontrol ng peste mula sa mga insekto at hayop ay isinasagawa. Pagkatapos, ang site ay nahahati sa mga seksyon para sa produksyon ng unang taon, at ang mga poste na gawa sa kahoy ay inilalagay upang suportahan ang mga panloob na rehas.

Ang lupa ay muling inihahanda sa pamamagitan ng kasunod na rotary loosening at, kung kinakailangan, ang pagdaragdag ng dayap, at irigasyon ay itinatag. Isinasagawa ang paghahasik pagkatapos mapantayan ang ibabaw at maitayo ang mga panloob na bakod. Sa wakas, ang mga lane ay muling ginagamot ng contact herbicide para mapadali ang pagpapanatili.

Pagkain

Ano ang ipapakain sa mga grape snails? Dahil ang mga mollusk na ito ay mga vegetarian, mahilig sila sa iba't ibang gulay at butil. Gayunpaman, ang pagpapakain sa mga sistema ng "paggawa ng pastulan" ay kadalasang kinabibilangan lamang ng mga halamang may laman na berdeng dahon na naglalaman ng mga mineral s alt, nitrates, sulfate, at carbonates na nagtataguyod ng pagbuo ng shell.

Sa mahusay na produksyon ng mga snails, ang mga halaman ay gumaganap ng dalawang function. Ang mga ito ay pagkain at pinoprotektahan mula sa araw, ulan at granizo. Ang ganitong mga halaman ay, halimbawa, burdock, plantain, sorrel, chervil at sunflower. Sa Italy, ang mga beets, field cabbage, chicory, artichokes, labanos at sunflower ay itinatanim.

Inihasik ng kamay upang matiyak ang siksik na takip ng lupa, at ang uri ng pagtatanimdepende sa panahon (taglamig at tag-init na pananim). Ang oras ng paghahasik ay napakahalaga - dapat mayroong sapat na mga halaman upang patuloy na magkaroon ng makakain ang mga snail. Upang makamit ang maximum na ani at produksyon ng shellfish, mahalaga ang pag-ikot ng ektarya.

Pagkatapos lumitaw ang mga halaman, ang isang snail (larawan ay ibinigay sa artikulo) ay pinili para sa brood at inilagay sa likod ng bakod sa rate na 25 Helix aspera o 20 Helix pomatia bawat metro kuwadrado.

Ang oras ng pagtatanim ng mga pananim sa tag-araw at taglamig ay maaaring magkaiba, gayundin ang uri ng mga ito.

Palabas na bakod

Ang panlabas na perimeter ay protektado ng mga sheet ng yero. Ang mga ito ay inilibing sa lalim na 30-40 cm at pinalakas ng pagsuporta sa mga poste na gawa sa kahoy o bakal. Ang pangunahing layunin ng perimeter ay upang maiwasan ang pagpasok ng mga mandaragit, lalo na ang mga may kakayahang mag-burrow. Dapat mayroong isang malinis na lugar sa pagitan ng perimeter at ang panloob na bakod. Kung ang alinman sa mga snail ay makalampas sa mga panloob na bakod, ang daanan at panlabas na bakod ay mapipigilan ito sa paglakad pa.

Ang pagdaragdag ng wire mesh at electrified wire sa mga galvanized sheet ay nagbibigay ng mas mahusay na kaligtasan para sa paggawa ng shellfish.

Mga panloob na rehas

Ang mga panloob na bakod ay ginagamit upang paghiwalayin ang mga lugar ng pag-aanak at pagpapataba. Ang mga bakod ay gawa sa matibay na itim na Helitex polyethylene. Mayroon itong dalawang flap na nakaharap pababa sa 40 cm at 70 cm mula sa lupa upang maiwasan ang pagkalat ng mga snail. Mga poste na gawa sa kahoy upang suportahan ang polyethyleneitakda sa layo na 3-4 metro. Ang mga ito ay ibinaon ng hindi bababa sa 10 cm ang lalim sa lupa. Ang zone ay karaniwang 20-45 m ang haba at 2-4 m ang lapad.

Kapag napisa ang mga bagong silang na kuhol sa lugar ng pag-aanak, maaaring ilipat ang mga bakod.

Peste

Marami ang mga hayop at insekto na maaaring magdulot ng mga problema sa paggawa ng snail.

Kabilang dito ang mga carnivorous beetle tulad ng carabidi, calosomidi, lampiridi at lalo na ang mga staffilinid na umaatake at pumapatay sa mga bata. Ang mga salagubang ay naninirahan sa lupa at mahilig sa mamasa-masa na kapaligiran tulad ng mga snail. Ang mga Stafilinid ay nagdudulot ng pinakamalaking banta. Sa panahon ng paghahanda sa lugar, pangunahing ginagamit ang chemical pest control para puksain ang mga peste na ito.

Ang mga uwak at magpie ay mga ibon na kasama rin sa pagkain ang grape snail. Ang kabibi ay nabasag ng tuka at ang laman ay kinakain. Tinatalo ng mga thrush ang mga tulya laban sa mga bato hanggang sa makalaya sila mula sa kabibi.

Para sa mga butiki, ahas at palaka, ang kuhol ay isang delicacy, lalo na kapag bata pa, kaya ang panlabas na bakod ay dapat na nakasubsob sa lupa upang hindi makapasok ang mga mandaragit na ito. Ang mga daga ay kumakain din ng mga snail, lalo na sa panahon ng taglamig kung kailan limitado ang mga mapagkukunan ng pagkain. Problema din ang mga kuneho, liyebre at nunal dahil kumakain sila ng mga pananim at sinisira ang mga kuhol sa pamamagitan ng pagtapak sa kanila.

Grape snail: dumarami

Sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga breeding snails ay pinipili para sa pagpaparami at inilalagay sa isang bagong kapaligiran. Ang mga ito ay pinili para sa laki at kalidad at inilipat sa isang itinalagang sektor ng pag-aanak na maylumaki na mga dahon.

Sa unang taon, hindi hihigit sa 25 Helix aspersa kada metro kuwadrado ang inilalagay sa mga breeding area. Ang pagsisikip ay magdudulot ng dwarfism, mababang timbang at pagkamatay dahil sa putik sa lupa.

Ang mga piling snail ay mahigpit na binabantayan sa mga unang araw dahil susubukan nilang makatakas at maaaring dumanas ng stress sa kapaligiran.

Ang mga pananim na itinanim sa reproduction area ay hindi dapat lumampas sa 50 cm. Sa ikalawang taon, bumaba ang density sa 15 snails kada metro kuwadrado habang bumababa ang dami ng namamatay. Ang mga shellfish ay lokal na pinarami, kaya mas nakaka-aclimate sila sa kapaligiran at nakakaranas ng mas kaunting stress.

Grape snail: pangangalaga, pagpapanatili

Pagkapanganak, ang mga batang kuhol ay pinahihintulutang tumubo nang humigit-kumulang tatlong buwan bago sila ilagay sa mga lugar ng pagpapakain na may sariwang pananim. Mahalaga na ang mga pananim ay lumago nang makapal at nagbibigay ng proteksyon mula sa araw ng tag-araw. Ang mga pananim ay hindi dapat tumaas ng higit sa 25 cm at pinuputol din upang hikayatin ang paglaki ng bagong dahon at sirkulasyon ng hangin. Sa panahon ng pagtatanim, kapag naubos ang mga pagtatanim, kailangang dagdagan ang diyeta ng mga pinutol na halaman at tuyong pagkain.

Tulog sa taglamig

Sa Disyembre at Enero, huminto ang aktibidad ng snail at sila ay tinatakan sa kanilang mga shell para sa hibernation. Sa malamig na klima, sa taglagas, ang mga shellfish ay natatakpan ng isang manipis na pelikula ng materyal na nagpoprotekta sa kanila mula sa hypothermia. Dahil dito, ang temperaturaang lupa ay tumataas ng 5-10 degrees. Sa pagtatapos ng taglagas, ang bakod ay tinanggal, ang natitirang mga taniman ay inaararo at ang lupa ay inihanda para sa isang bagong pananim sa tag-araw.

Mga problema sa produksyon

Ang mga dahilan ng pagkabigo ay madalas:

• Maling pamamahala.
• Mga problema sa pagpaparami dahil sa kumplikadong biology ng mga snail.
• Hindi sapat na pondo.
• Hindi magandang paghahanda ng lupa.
• Maling pagpili ng mga pananim.
• Hindi sapat na pag-ikot.
• Sobrang produksyon.
• Pagkakaroon ng mga mandaragit at kakulangan ng sapat na tubig para sa mga halaman at shellfish.

Pagkolekta at paghahanda para sa pagbebenta

Ang mga snail ay inaani pagkatapos nilang matanda. Nangyayari ito kapag ang gilid ng talampakan ay naging matigas - ang mga tulya ay hinog na at hindi na muling tutubo. Ang mga kuhol ay inaani linggu-linggo o sa kaginhawahan ng magsasaka, kadalasan sa taglagas at tagsibol, at inililipat sa mga kulungan sa loob ng 7 araw upang alisin sa kanilang digestive system ang lupa at mga dumi ng pagkain. Ang mga mollusk ay inilalagay sa isang malamig na lugar na walang pagkain at tubig sa mga kulungan na gawa sa mata o alambre. Sa panahon ng paglilinis, ang mga snail ay nawawalan ng 20% ng kanilang timbang at nagtatago sa shell, ngunit maaaring manatili sa ganitong estado sa loob ng dalawang buwan kung itatago sa isang malamig na lugar na may temperatura na humigit-kumulang 4-6 ° C.

Pagkatapos ay oras na para magbenta. Ang mga snail ay nakaimpake sa mga mesh bag (tulad ng mga sibuyas), waxed cardboard box o, kung marami, sa mga kahon na gawa sa kahoy.

Ang mga shell ay ibinebenta sa mga grocery store at binibili ng mga restaurant. Sa Italy, halimbawa, ang mga culinary festival ay regular na ginaganap, atang paggamit ng mga snails ay madalas na kanilang natatanging tampok. 60% ng mga live na snail ay ipinamamahagi sa seksyon ng isda ng mga tindahan.

CV

Ang pananaliksik sa mga paraan ng pag-aanak ng snail sa nakalipas na 40 taon ay naging posible upang mabigyang-katwiran at mas mahusay na istraktura ang lahat ng mga pamamaraan. Ang pangangailangan na i-streamline ang palaisdaan na ito ay lumitaw sa lumalaking pagkonsumo ng ganitong uri ng mga mollusc sa buong mundo. Ang isang mas mahusay na organisasyon ng sistema ng pagsasaka ay humantong sa isang mas mahusay na paraan ng pagpapalaki ng mga snail - "bukas na produksyon".

Ang snail, na sinasaka sa isang bukas na kapaligiran, ay gumagawa ng maraming de-kalidad na karne, ito ay mas malaki sa laki at mas masarap kaysa sa mga shellfish na itinatanim sa loob ng bahay o greenhouse.

Nakadepende ang tagumpay sa kakayahan ng potensyal na magsasaka na ilapat ang pamamaraang ito ng produksyon sa lokal na klima at natural na kondisyon. Ipinakita ng mga pag-aaral na isinagawa sa Italya na ang bilang ng mga mabibiling kuhol na nagagawa ng bawat indibidwal na pinili para sa pag-aanak ay nasa average na 20. Ang mga mollusk ay nangangailangan ng 10 hanggang 12 buwan upang maabot ang kinakailangang laki. Posible ang mass production ng mga snail hangga't walang malalaking problema sa panahon ng pagpapataba o may sapat na espasyo.

Snail snail, na nangangailangan ng angkop na kapaligiran, paglilinang ng ilang partikular na pananim, patuloy na pag-ikot ng pananim at mababang konsentrasyon ng shellfish, ay magbibigay ng gantimpala ng masaganang supling at mabilis na paglaki. Kasama ng wastong pangangalaga at proteksyon mula sa mga mandaragit, kuhol lamangmakinabang mula sa pagkumpleto ng kumpletong biological cycle sa mga natural na kondisyon, na dapat humantong sa kanilang mataas na kalidad.