Iba't ibang ubas Carmenere: iba't ibang paglalarawan, mga larawan, mga review

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Maraming high-yielding grape varieties ang partikular na itinatanim para sa paggawa ng mga alak. Ang isang natatanging tampok ng naturang mga uri ng kultura ay ang mayamang asul na kulay ng mga berry. Ang uri ng ubas na Carmenere ay kabilang din sa grupong ito.

Kaunting kasaysayan

Sa una, ang ubas na ito ay nagsimulang lumaki sa France. Naipamahagi sa bansang ito, ang Carmenere ay dating napakalawak. Sa katunayan, hindi sila gumawa ng alak mula dito sa France. Gayunpaman, ang mga berry ng iba't ibang ito ay kadalasang ginagamit dito para sa paghahalo. Kasabay nito, ang porsyento ng Carmenère sa naturang mga alak ay karaniwang hindi lalampas sa 4%.

Noong 1867 sa France at sa buong Europa, ang iba't ibang ito ay ganap na nawasak ng phyllopsera at sa loob ng mahabang panahon ay itinuturing na nawala. Ngunit noong 1994, hindi sinasadyang natuklasan ng French ampelographer na si Michel Boursicot ang ubas na ito sa Chile. Hanggang sa panahong iyon, hindi man lang naghinala ang mga magsasaka ng bansang ito na sila ang nagtatanim ng Carmenere. Tinawag nilang Merlot na Chilean ang mga ubas na kanilang nilinang.

Iminungkahi nang maglaon na itanim ang iba't ibang uri ng ubas ng Carménère noong ika-19 na siglo. mga magsasakaNagkamali ang Chile. Tila, ang mga manggagawang nag-impake ng mga punla para ipadala sa Amerika ay pinaghalo-halo na lamang ang mga pangalan ng mga varieties. Dumating si Carmenere sa Chile bilang Merlot.

Sa kasalukuyan, ang iba't-ibang ito ay itinatanim sa buong bansang ito at ginagamit sa paggawa ng karamihan sa mga batang alak na may bahagyang madilaw na lasa. Sa Europe, halos hindi nililinang ang mga ganitong ubas.

Variti ng ubas Carmenere: pangkalahatang paglalarawan

Ang mga palumpong ng iba't ibang ito ay nakikilala, una sa lahat, sa pamamagitan ng kanilang mataas na lakas ng paglago. Ang mga dahon ng iba't-ibang ay may karaniwang hugis, hindi pubescent. Sa mga sanga ay lumalaki sila nang makapal. Sa taglagas, ang mga dahon ng Carmenera ay nagiging maliwanag na pula. Kaya, sa katunayan, nagmula ang pangalan ng iba't (matingkad na pula sa Pranses).

Ang bunga ng mga mata, lalo na sa base ng shoot, ang ubas na ito ay hindi masyadong mataas. Inirerekomenda ng mga eksperto ang mahabang pruning para sa iba't ibang ito.

Ang ubas na ito ay hindi napakahusay na pinahihintulutan ang malamig, at samakatuwid ay maaari lamang itong itanim sa mainit-init na mga rehiyon. Kapag bumaba ang temperatura sa paligid, madaling maibagsak ni Carmenere ang mga obaryo. Ang maximum na kayang tiisin ng mga ubas na ito ay ang panandaliang pagbaba ng temperatura hanggang 22 ° C.

Ang iba't ibang ito ay itinuturing na lumalaban sa karamihan ng mga fungal disease. Ito ay malamang na maapektuhan sa panahon ng epidemya ng powdery mildew at phyllopsera.

Siyempre, maraming mga may-ari ng mga suburban na lugar na nagpasyang magtanim ng iba't ibang uri ng ubas ng Carmenère ang interesado kung kailan ang pag-aani ng mga naturang berry ay pinakamahusay na nagawa. Nalalapat itoiba't-ibang sa mid-season group. Ibig sabihin, ang mga Carmenere berries ay mahinog mga 4 na buwan pagkatapos mamukadkad ang mga dahon.

Carmenere grape variety: isang paglalarawan ng lasa ng mga prutas at ang kanilang mga katangian

Ang mga kumpol ng mga ubas ng Carmenère ay maaaring parehong cylindrical at hugis-kono. Ang mga berry ng iba't ibang ito ay katamtaman ang laki. Ang mga ito ay bilog sa hugis at madilim na asul ang kulay. Ang pulp ng mga berry ay malambot at napaka-makatas. Mayroon itong matamis, bahagyang mala-damo na lasa. Maraming tannin sa Carmenera berries.

Tanging mga ganap na hinog na brush ng iba't ibang ito ang ginagamit para sa paggawa ng alak. Ginagawang hilaw ng mga berdeng berry ang inuming alkohol na ito.

Ang pagiging produktibo sa wastong pangangalaga ng iba't ibang ubas ng Carmenere ay medyo mataas. Ang mga nakaranasang grower ay maaaring mangolekta ng hanggang 20 kg ng mga berry mula sa isang bush. Ang mga brush sa transportasyon ng iba't-ibang ito, sa kasamaang-palad, ay hindi mahusay na disimulado. Ang mga berry mula sa mga bungkos ng Carmenere ay madalas na nahuhulog sa panahon ng transportasyon.

Ang mga bentahe ng mga bunga ng iba't ibang ito ay kinabibilangan, bukod sa iba pang mga bagay, ang pinakamainam na mga tagapagpahiwatig para sa paggawa ng alak na may nilalamang asukal at kaasiman - 23/8.

Saan magtatanim

Ang sagot sa tanong kung saan tumutubo ang iba't ibang uri ng ubas ng Carménère, siyempre, ay Chile. Gayundin, ang iba't ibang ito ay madalas na lumaki sa Estados Unidos. Sa anumang kaso, ang isang natatanging katangian ng ubas ng Carménère, bilang karagdagan sa mahinang paglaban sa malamig, ay hindi nito pinahihintulutan ang hangin nang napakahusay. Samakatuwid, ang iba't-ibang ito ay dapat na itanim sa mga burol na may leewardgilid o sa likod ng mga dingding ng mga gusali.

Ang Carmenère grape soil ay gusto ng well-drained at masustansya. Lumalaki ito nang napakahina sa mga basang lupa. Sa Chile, ang ubas na ito ay madalas na itinatanim sa mabatong lupa. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga alak mula sa mga berry na itinanim sa mga nasabing lugar ng Carménère ay may mas mahusay na kalidad.

Landing

Kaya, ano ang hitsura ng iba't ibang ubas ng Carmenere, ano ang hitsura nito, at kung anong mga biyolohikal na katangian mayroon ito, nalaman namin. Ngunit ano ang tamang paraan ng pagtatanim ng gayong mga halaman? Kinakailangan na maglagay ng mga ubas ng Carmenere sa site sa mga lugar na protektado mula sa hangin sa mabuting lupa. Ang mga butas para sa mga punla ng iba't ibang ito ay karaniwang hinuhukay na 80 x 80 cm ang laki. Ang mga ubas ay lumalalim kapag itinanim hanggang sa root collar. Dati, ang drainage system gamit ang butas-butas na mga tubo ay dapat na nilagyan sa site nang walang kabiguan.

Ang punla na nakalagay sa butas ay natatakpan ng lupa at binangga. Susunod, ang mga halaman ay mahusay na natubigan ng maligamgam na tubig. Ang pagtatanim ng Carmenere ay pinapayagan kapwa sa unang bahagi ng tagsibol at sa kalagitnaan ng taglagas. Sa una, ang mga batang halaman ay dinidiligan tuwing 3-4 na araw.

Mga tampok ng pangangalaga

Sa proseso ng paglaki, ang ubas na ito, tulad ng iba pa, ay dapat na dinidiligan at lagyan ng pataba. Inirerekomenda ng mga bihasang grower ang pag-mulching ng mga bagong tanim na punla gamit ang straw o sawdust.

Dinuman ang ubas na ito ay dapat na isang beses bawat 1-1, 5 buwan. Ang tubig para sa pagbabasa ng lupa sa ilalim ng gayong mga baging ay dapat gamitin nang eksklusibong mainit-init. Kung hindi, ang mga halaman ay maaaring magkasakit. Karaniwang pinapakain din ang Carmenerena may dalas ng 1-1.5 na buwan. Ang mga mineral at organikong compound ay maaaring gamitin bilang mga pataba para sa iba't ibang ito.

Ang pagtatanim sa ubas na ito ay isinasagawa sa mainit na panahon kung kinakailangan. Ang pagsasagawa ng operasyong ito, sa parehong oras, nang walang pagkukulang, paluwagin ang lupa sa ilalim ng mga halaman.

Sa tagsibol at ilang beses sa panahon, ang mga ubas ng Carmenère ay dapat tratuhin ng iba't ibang uri ng mga compound ng kemikal upang maiwasan ang mga sakit. Inirerekomenda na gumamit ng parehong antiparasitic at antifungal agent para sa iba't ibang ito.

Cutting

Kinakailangang bumuo ng mga palumpong ng ubas na ito, gaya ng nabanggit na. Kung hindi, ang iba't-ibang ay makabuluhang bawasan ang ani. Ang mahabang pruning ng Carmenera ay isinasagawa sa karamihan ng mga kaso sa tagsibol. Sa taglagas, ang lahat ng tuyo at nasirang mga sanga ay aalisin sa mga palumpong.

Kapag gumagawa ng mahabang pruning, 50-60 mata ang natitira sa bawat halaman. Kasabay nito, tinitiyak nila na ang tungkol sa 10-15 sa kanila ay mananatili sa isang shoot. Ang isang bungkos para sa bawat sangay ng iba't ibang ito ay karaniwang natitira lamang sa isa.

Alak mula sa Carmenère

Sa pangangalaga, ang uri ng ubas na ito ay maaaring ituring na medyo kakaiba. Sa anumang kaso, ang mga nagsisimula ay hindi dapat magsagawa ng paglilinang nito. Inirerekomenda ang Carmenere para sa pagtatanim pangunahin lamang ng mga may karanasang hardinero.

Ang pagtatanim ng iba't ibang ito sa kanayunan ay posible para lamang sa pagkuha ng masasarap na berry, at para sa paggawa ng alak. Sa Chile, ang gayong inumin ay itinuturing na halos ang tanda ng bansa. Ang mga katangian ng alak ng Carmenère ay, bukod sa iba pang mga bagay, madilim (burgundy hanggang itim) na kulay at masaganang lasa na may pahiwatig ng currant.

Nakabenta pangunahin ang isang batang inuming may alkohol mula sa mga berry ng iba't-ibang Carmenere grape. Ngunit kung minsan ang alak mula sa gayong mga prutas ay nasa edad ng ilang taon - mula 3 hanggang 10 taon.

Mga Review

Ang mga residente ng tag-araw ay may medyo magandang opinyon tungkol sa ubas na ito. Gayunpaman, inirerekumenda ng karamihan sa mga hardinero na pumili ng isang lugar para dito nang maingat hangga't maaari. Mula sa hangin, ang mga baging ng iba't-ibang ito ay dapat na protektahan bilang mapagkakatiwalaan hangga't maaari. Kung hindi, tulad ng tala ng mga may karanasan na mga grower, hindi ito gagana upang makakuha ng malalaking ani mula sa Carmenere. Sa mga tuntunin ng pag-aalaga, ang mga residente ng tag-init ay tumutukoy sa kawalan ng mga stepchild sa mga pakinabang ng iba't ibang ito. Ang magandang kulay ng mga dahon sa taglagas ay itinuturing din na isang birtud ng Carménère.

Hindi inirerekomenda ng mga hardinero na itanim ang iba't ibang ito sa mga lugar na may hindi matatag na klima. Marahil ang mga baging sa naturang rehiyon ay patuloy na lumalaki, ngunit mahihinang pananim lamang ang maaaring anihin mula sa kanila. Ang lasa ng ubas na ito ay lubos na pinupuri ng karamihan sa mga hardinero. Ayon sa maraming residente ng tag-araw, ito ay lubos na kahawig ng isang mayamang nightshade. Kaugnay nito, ang Carmenere, ayon sa mga pagsusuri, ay nahihigitan pa ang sikat na Cabernet Sauvignon.

Sa halip na isang konklusyon

Kaya, nalaman namin kung ano ang Carmenere grape (iba't ibang paglalarawan, mga review). Sa larawan sa pahina makikita mo kung ano ang hitsura ng gayong mga bushes sa site. Ang iba't ibang ito ay tiyak na nararapat pansin, ngunit sa parehong oras ito ay napaka kakaiba. Ang teknolohiya ng pangangalaga kapag lumalaki ito sa bansa ay dapat na obserbahan sakatumpakan.