Salmonellosis sa mga ibon: sanhi, sintomas, paggamot at pag-iwas

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang Salmonellosis ay isang karaniwang sakit para sa mga hayop, ibon at tao. Ang mga awtoridad sa pangangasiwa ay patuloy na nakikipaglaban sa sakit na ito, ngunit pana-panahon ay may mga bagong foci ng impeksiyon. Kung ang isang tao ay nagkasakit ng salmonellosis, dapat magsimula ang paggamot sa lalong madaling panahon, makakatulong ito upang maiwasan ang mga komplikasyon.

Kasaysayan ng paglitaw ng sakit

Ang mga sakit na may mga sintomas na katulad ng salmonellosis ay napansin noong ika-19 na siglo. Noong 1885, sinisiyasat ng dalawang siyentipiko kung ano ang inaakala nilang causative agent ng swine fever, suipestifer. Nang maglaon ay naging malinaw na ang kanilang mga konklusyon ay hindi ganap na tama. Ang isa sa mga siyentipiko ay may apelyidong Salmon, na nagbigay ng pangalan sa bagong sakit.

Noong 1888, sinimulan ni A. Gertner na pag-aralan ang mapanlinlang na pathogen. Natagpuan niya ito sa isang post-mortem na pagsusuri sa mga tisyu ng isang namatay na tao. May nakita ring katulad na mikrobyo sa karne na kinain ng namatay. Kaya natagpuan ang kaugnayan sa pagitan ng salmonellosis sa mga tao at hayop.

Nang maglaon, natukoy ang iba pang mga mikroorganismo, lubos na nakapagpapaalaala sa mga kilala na ng mga siyentipikopathogen. Sila ay pinangkat sa ilalim ng salmonella bacteria group.

Ano ang salmonellosis

Ang sakit na tinatawag na salmonellosis ay may nakakahawang pinagmulan. Nakakaapekto ito sa mga ibon, hayop at tao. Ito ay sanhi ng mga pathogens mula sa genus Salmonella. Kapag ang sakit ay pangunahing apektado ng gastrointestinal tract.

Kapag nahawahan ng salmonellosis (salmonellosis avium) ang isang poultry farm o pribadong farmsteads, maraming batang hayop ang namamatay. Ang mga nabubuhay na manok ay kapansin-pansing nahuhuli sa paglaki, ang kanilang pagpapanatili ay nagiging hindi kumikita sa ekonomiya. Bilang karagdagan, ang isang ibon na may sakit magpakailanman ay nananatiling carrier ng salmonellosis at may kakayahang makahawa sa iba. Ang mga manok na ito ay nabawasan ang kaligtasan sa sakit, kaya ang pangalawang impeksiyon ay nagsisimulang dumikit sa kanila.

Malaki ang pagkalugi sa ekonomiya pagkatapos ng epidemya sa ekonomiya. Kinakailangan na muling mabuo ang parent flock, dahil ang isang may sakit na ibon at mga itlog mula dito ay nagsisilbing mga mapagkukunan ng causative agent ng salmonellosis. Ngunit ito ay dapat gawin, kung hindi, ang sakahan ay nanganganib ng parami nang paraming epidemya na sa huli ay makakasira sa magsasaka.

Paano mas karaniwan ang impeksiyon ng salmonella sa manok? Ang sakit ay maaaring maipasa sa malusog na mga indibidwal mula sa mga kapatid, at ang mahinang kalidad ng pagkain at kontaminadong kagamitan ay isang panganib din. Ano ang dapat pakainin ng mga duckling at manok upang mabawasan ang panganib ng impeksyon? Ang diyeta ay dapat na binubuo ng mga de-kalidad na butil at napatunayang mga suplementong bitamina.

Incubation period para sa pag-unlad ng sakit

Ang causative agent ng salmonellosis ay may maraming pagkakaiba-iba, kaya ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ay nakasalalay saang uri ng strain na nasuri sa isang hayop o ibon. Kadalasan, ang mga unang palatandaan ng sakit ay nagsisimulang lumitaw 3-5 araw pagkatapos makipag-ugnay sa isang nahawaang kamag-anak, nahawaang karne o kontaminadong kagamitan. Sa talamak na kurso ng sakit, ang carrier ay maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng salmonellosis sa loob ng maraming taon.

Ang perpektong temperatura para sa buhay at pagpaparami ng pathogen ay 37-38 degrees Celsius. Ang bacterium ay hindi kabilang sa klase ng partikular na lumalaban, ngunit sa lupa at dumi ng mga ibon o hayop maaari itong mabuhay ng hanggang 10 buwan. Sa cottage cheese at butter, ang virus ay nagpapatuloy hanggang anim na buwan, sa pinausukang o inasnan na karne - hanggang 12 linggo. Sa inuming tubig, ang pinagmumulan ng salmonellosis ay maaaring mabuhay hanggang 4 na buwan.

Upang labanan ang kontaminasyon ng imbentaryo, maaari kang gumamit ng mga likidong may chlorine at peroxide. Gayundin, nagbibigay ng magandang epekto ang pagpapainit ng tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.

Mga palatandaan at sintomas ng sakit

Ang salmonella ay madalas na pumapasok sa katawan kasama ng pagkain, gumagalaw sila sa gastric tract patungo sa bituka. Narito na ang mga pathogen ay nagtagumpay sa epithelial barrier. Ang mga bakterya ay tumagos sa kapal ng mga tisyu, kung saan nagsisimula silang dumami nang husto. Ang mga ito ay ipinamamahagi kasama ng lymphatic current sa buong katawan.

Sa proseso ng impeksyon, ang ilang mga pathogen ay namamatay, ito ay nag-aambag sa paglitaw ng pagkalasing. Ang lethargy ay nagsisimula na tumaas sa ibon, maaari itong tumanggi sa pagpapakain, gumugol ng mas maraming oras sa isang nakahiga na posisyon. May discharge mula sa mata at tuka. Sa talamak na kurso ng sakit, kung minsan ang ibon ay namamatay nang hustomabilis at walang anumang sintomas. Sa kasong ito, kanais-nais na magsagawa ng post-mortem na pagsusuri sa mga namatay na indibidwal. Ang talamak na kurso ng sakit, kung saan ang ibon ay nagiging panghabambuhay na carrier, ay maaari ding walang sintomas.

Sa autopsy, ang mga patay na manok at duckling ay nagpapakita ng nekrosis sa mga panloob na organo, pinsala sa utak, at pulmonary edema. Sa kamakailang napisa na mga indibidwal, ang isang hindi nalutas na yolk ay matatagpuan sa panahon ng pathological anatomical na pagsusuri. Sa isang may sapat na gulang na ibon, ang pinsala sa mga oviduct at mga proseso ng pamamaga sa lukab ng tiyan ay sinusunod.

Salmonellosis sa manok

Ang mga manok ay kadalasang apektado ng strain ng sakit na pinakamapanganib sa mga tao. Sa isang bukid na apektado ng salmonellosis, 10-15 porsiyento ng mga manok ang karaniwang namamatay sa mga unang araw pagkatapos ng kapanganakan. Ang isang may sapat na gulang na ibon ay hindi gaanong namamatay, ngunit ang mga maysakit na indibidwal ay nananatiling carrier sa buong buhay nila.

Sa manok, pamamaga ng mga panloob na organo, nagsisimula ang tissue necrosis. Sa paglipas ng panahon, ang mga sintomas ng salmonellosis sa mga ibon ay tumataas, kinakailangan ang paggamot. Kung ang kaligtasan sa sakit ng manok ay malakas, kung gayon ang sakit ay nagiging talamak, kung hindi man ito ay mamamatay. Halos palaging nangyayari ang pagkamatay ng ibon dahil sa dehydration at sepsis.

Ang sakit ay kadalasang nakakaapekto sa mga manok na tumatanggap ng tradisyonal na pagkain, iyon ay, mga itlog, cottage cheese, durog na butil. Ang mga ibon na kumakain ng commercial feed ay mas malamang na magkasakit.

Salmonellosis sa mga pabo

Ang mga turkey ay napakasensitibo sa mga pathogens ng salmonellosis, lalo na sa murang edad. maramiang mga sisiw na apektado ng sakit ay namamatay sa ilang sandali pagkatapos ng kapanganakan. Ang mga nakaligtas ay nahuhuli sa paglaki at pag-unlad, kadalasan sila ay namamatay sa ibang pagkakataon. Ang isang may sapat na gulang na ibon ay kadalasang nabubuhay, ngunit ang sakit nito ay nagiging talamak. Ang mga naturang indibidwal ay nagiging habambuhay na tagadala ng impeksyon.

Sa mga batang hayop, ilang araw pagkatapos ng impeksyon, ang pagkahilo ay nagsisimulang tumaas, ang ibon ay inaantok at hindi aktibo. Ang dumi ng may sakit na pabo ay nagiging maputi-puti o madilaw-dilaw ang kulay at kasunod ay nagkakaroon ng pagtatae. Kung walang paggamot, ang pamamaga ng cloaca at kahit na tinatakan ito ng mga dumi ay posible.

Ang mga may sakit na pabo ay nawawalan ng interes sa pagkain, maaari nilang ganap na tanggihan ito, o kumakain nang may pag-aatubili. Ang ibon ay nagsisimulang makaranas ng matinding pagkauhaw, tumataas ang paggamit nito ng tubig. Pagkatapos ng mga turkey, ang puso ay nasira, mayroon silang igsi ng paghinga. Ang ibon ay nanginginig bago mamatay.

Salmonellosis sa mga pato at gansa

Salmonellosis sa waterfowl ay mas malala kaysa, halimbawa, sa mga manok. Ang mga duckling at gosling ay lalong madaling kapitan ng pathogen sa unang 2-3 linggo ng buhay. Kung ang sisiw ay nahawahan sa panahon ng pagpapapisa ng itlog, kung gayon ang mga unang palatandaan ng sakit ay magiging kapansin-pansin pagkatapos ng 12 oras. Ang mga matatandang duckling at gosling ay may mas mahabang panahon ng pagpapapisa ng itlog, karaniwang 2-3 araw.

Ang mga sisiw na may sakit ay nawawalan ng gana, natutulog ng mahimbing, mukhang hindi aktibo. Sa lalong madaling panahon sila ay nagkakaroon ng pagkapilay, nagsisimula silang magsuray-suray kapag gumagalaw. May mga pag-agos mula sa mga mata at tuka, nagsisimula ang pagtatae. Nagaganap ang pagkatalogitnang hindi pantay na sistema, ang mga sisiw ay nahuhulog sa kanilang tagiliran at hinihila ang kanilang mga paa sa hangin. Sa loob ng ilang araw, hanggang 30 porsiyento ng mga duckling ang namamatay. Para sa mga gosling, mas mataas pa ang bilang na ito - 20-40 na sanggol sa isang daan ang mabubuhay.

Ano ang dapat pakainin sa mga duckling habang ginagamot? Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga handa na pang-industriya na diyeta para sa mga batang waterfowl. Ang anumang mga itlog ay hindi kasama, kahit na pinakuluang, cottage cheese, mga pinaghalong butil na nagdudulot ng hinala.

Ang mga adult na pato at gansa ay kadalasang nakaligtas sa sakit at nagiging mga carrier ng mga nakakahawang ahente. Gayunpaman, na may mahinang kaligtasan sa sakit, ang pagkamatay ng mga may sapat na gulang ay posible pa rin. Minsan, laban sa background ng pinsala sa central nervous system, ang mga duck at gansa ay nagsisimulang lumangoy nang paurong. Tila ito ay mukhang katawa-tawa, ngunit ito ang mga huling oras ng buhay ng isang ibon. Ang sakit na ito ay tinatawag ding sakit ng mga shapeshifter.

Salmonellosis sa ibang uri ng manok

Maraming species ng ibon ang lubhang madaling kapitan ng salmonellosis. Halimbawa, sa mga lory parrot at penguin, ang sakit ay kadalasang nangyayari sa isang talamak na anyo at nagtatapos sa kamatayan. Ang mga maya na may salmonellosis ay halos palaging nagkakaroon ng pagkabigo sa puso. Ngunit sa kulay abong African Jaco parrots, ang sakit ay kadalasang nagiging talamak. Ang mga nakaligtas na indibidwal ay nagiging carrier ng impeksyon sa buong buhay nila.

May mga karaniwang sintomas din ang sakit na makikita sa iba't ibang uri ng ibon. Sa salmonellosis, ang mga apektadong indibidwal ay mabilis na na-dehydrate. Kadalasan mayroong nekrosis, pagkasira ng kalidad ng panulat at pagkawala nito. Sa pathoanatomicalang pag-aaral ay madalas na nagpapakita ng purulent na pamamaga ng mga panloob na organo. Karaniwang apektado ang atay, bituka, at gallbladder.

Mga paraan ng impeksyon sa ibon

Paano mas karaniwan ang Salmonellosis? Ang pinakakaraniwang paraan ay fecal-oral. Nangangahulugan ito na ang bacteria na nailabas sa pamamagitan ng dumi ng isang maysakit na hayop ay napupunta sa isang malusog sa pamamagitan ng pagtagos sa pamamagitan ng oral cavity.

Sa mga tao, ang impeksiyon ay kadalasang nangyayari sa pamamagitan ng hindi pagkaluto na pagkain. Ang salmonellosis sa mga itlog sa kumukulong tubig ay maaaring mabuhay ng 3-4 minuto. Ang kulang sa luto na karne ay nagsisilbi ring pinagmumulan ng impeksiyon. Imposibleng biswal na makilala ang mga kontaminadong produkto, kaya sapat na heat treatment lang ang isang preventive measure.

Ang Salmonellosis ay maaaring maipasa sa pamamagitan ng hindi pinakuluang tubig. Ang pamamaraang ito ay kadalasang sanhi ng mga epidemya sa mga sakahan ng manok. Ngunit alam ng mga doktor ang mga kaso kung kailan ang mga tao ay nahawahan sa pamamagitan ng hindi pinakuluang tubig na kontaminado. Ang salmonellosis sa manok ay karaniwan pagkatapos makipag-ugnayan sa kapwa ibon o kontaminadong kagamitan.

Diagnosis ng salmonellosis

Kapag nag-diagnose ng salmonellosis, ginagamit ang mga pamamaraan ng pananaliksik sa bacteriological at serological. Mas mainam na kumuha ng materyal mula sa mga pasyente sa unang tanda ng impeksiyon. Para sa pagsusuri sa bacteriological, ang mga nilalaman ng tiyan, dumi, suka, ihi, dugo at nana ay ipinasa. Ang serological studies ay nagsisimula sa ika-7-8 araw ng pagkakasakit.

Ang beterinaryo ay maaaring gumawa ng paunang pagsusuri,batay sa mga sintomas. Karaniwan itong nangyayari kung ang mga klinikal na pagsubok ay hindi posible sa ilang kadahilanan. Ngunit narito mahalaga na huwag malito ang salmonellosis sa iba pang mga katulad na sakit: ornithosis, duckling sinusitis, nakakahawang hepatitis. Bilang karagdagan sa mga karamdamang ito, ang isang katulad na sintomas na larawan ay maaaring maobserbahan kapag nalason sa hindi magandang kalidad na feed.

Paggamot ng salmonellosis

Kung ang salmonellosis sa manok ay kinumpirma ng mga sintomas at pagsusuri, kung gayon ang paggamot ay dapat piliin nang paisa-isa para sa bawat pasyente. Ito ay dahil sa pagkakaiba-iba ng mga pathogen. Ang bawat indibidwal na strain ng Salmonellosis ay nangangailangan ng sarili nitong partikular na paggamot.

Mahirap tumulong sa isang ibon na may gastrointestinal na anyo ng sakit. Sa ngayon, walang kilalang antibiotic na magiging lubos na epektibo sa ganitong uri ng sakit. Sa kasong ito, ang pangunahing diin ay sa pagpapanumbalik ng balanse ng tubig sa katawan, pag-alis ng pagkalasing at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit. Sa mga unang palatandaan ng sakit, ang apektadong hayop ay ipinapakita ng gastric lavage. Ang mga beterinaryo ay madalas na nagrereseta ng mga suplemento ng calcium upang makatulong na pamahalaan ang mga yugto ng pagtatae.

Sa kaso ng banayad na anyo ng sakit, inireseta ang sintomas na paggamot para sa mga nahawaang hayop. Minsan na may mahusay na kaligtasan sa sakit, walang mga gamot na kinakailangan sa lahat. Kapag nagsimula ang isang epidemya ng salmonellosis sa mga manok, ang mga sintomas at paggamot ay dapat ipaalam sa lahat ng manggagawang bukid.

Pag-iwas sa Salmonellosis

Upang maiwasan ang sakit sakaling magkaroon ng epidemya, lahat ng apektadong ibon ay dapat sirain. Kung angito ay imposible sa ilang kadahilanan, kung gayon ang mga kahina-hinalang indibidwal ay ihiwalay. Ang ginagamot na ibon ay maingat na sinusuri at pagkatapos ay ilalabas lamang sa pangkalahatang kawan.

Upang maiwasan ang salmonellosis, ang mga antibiotic ay idinaragdag sa inuming tubig sa mga sakahan. Sa panahon ng epidemya, ang paggalaw ng mga manok at ang pagbebenta nito sa ibang mga sakahan ay ipinagbabawal. Dapat i-quarantine ang anumang biniling hayop bago ilabas sa pangkalahatang kawan.

Kung nagsimula ang isang epidemya sa bukid, dapat ma-disinfect ang lahat ng feeders, drinkers at iba pang kagamitan. Ang mga tauhan na nag-aalaga ng mga hayop ay dapat ipaalam tungkol sa pamamaraan at ang panganib ng impeksyon. Upang maiwasan ang isang epidemya, kinakailangan upang mabakunahan ang ibon sa isang napapanahong paraan. Ang pagsunod sa mga pamantayan sa kalinisan at pagbabawas ng stress sa mga hayop ay nagbibigay ng magandang epekto sa kalusugan.

May salmonellosis ba ang mga pugo?

Kamakailan, ang mga itlog ng pugo ay lalong naging popular sa populasyon. Ang mga ito, hindi tulad ng mga bangkay, ay abot-kayang. Ang mga ito ay idinagdag sa mga sopas at salad, na ginagamit sa paghahanda ng kuwarta, at kahit na lasing na hilaw. Ang malaking katanyagan ng mga itlog ng pugo ay idinagdag sa pamamagitan ng pag-uusap na imposibleng mahawahan ng salmonellosis sa pamamagitan ng mga ito. Totoo ba ito o isang mito na ang mga manufacturer mismo ang kumakalat?

Sa kasamaang palad, ang impeksiyon ng salmonella sa mga itlog ng pugo ay posible, at sa anumang kaso ay hindi dapat kainin ang mga ito nang hilaw. Ang alamat tungkol sa kanilang kaligtasan ay naimbento upang tumaas ang mga benta ng isang produkto na ang populasyon noong panahong iyon ay hindi pa natikman. Upang maging ganap ang paggamit ng mga itlog ng pugoligtas, kailangan nilang lutuin ng hindi bababa sa 4-5 minuto sa tubig na kumukulo. Dapat ding sumailalim sa heat treatment ang karne ng mga ibong ito.