2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43
Single Cup Coffee na mga produkto, na ang mga review ay nagpapatunay sa kalidad nito, ay pahahalagahan ng mga may-ari ng Nespresso coffee machine sa lahat ng modelo.
Ginagawa ang mga kapsula gamit ang kakaibang teknolohiya ng pagdaan ng tubig, na ginagawang malapot at mayaman ang inumin.
Tagagawa ng kapsula ng kape - Single Cup Coffee (mga review na iniwan ng mga user ng World Wide Web tungkol sa produktong ito na nagpapakilala dito bilang isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong inumin) ay lumabas sa world market noong 2015. Ngayon ang Single Cup ay nasa ilalim ng pagbuo at aktibong nakakakuha ng momentum.
Pagsisimula ng negosyo
Nagsimula ang negosyo sa ideyang ipamahagi ang capsule coffee na sikat sa Western Europe sa post-Soviet space. Si Vyacheslav Timashkov, na dating namuhunan sa unang kumpanya sa US na gumawa at magbenta ng mga alternatibong espresso capsules, ay bumalik sa Moscow at nagtakdang lumikha ng isang katulad na negosyo sa kanyang tinubuang-bayan. Ganito ipinanganak ang Single Cup Coffee.
Ang co-founder ng Single Cup Coffee na si Igor Kononenko, na dating nagtrabaho sa construction business, ay umako ng responsibilidad sa produksyon.
Kahit nangayon, sa panahon ng mga problema sa ekonomiya, ang negosyong kapsula, bilang countercyclical (na may kabaligtaran na direksyon ng dinamika ng mga volume ng produksyon, kita at trabaho), ay lumalaki ng 5-10% taun-taon.
"Kapanganakan" na kapsula
Una, ang partner ng Single Cup Coffee, ang Montana Coffee Company, ay kumukuha ng mga sample mula sa isang pangunahing coffee bean trader mula sa America at inilalagay ang mga ito sa mahigpit na pagsubok.
Pagkatapos i-roasting ang mga napiling beans, isang tasa ng kape ang pinapasingaw sa mga ito, pagkatapos nito ay tinikman ang inumin upang matukoy ang mga katangian ng lasa (profile ng panlasa).
Matapos suriin ang mga sample at tiyakin ang kalidad ng mga ito, ang mga empleyado ng Single Cup Coffee (mga pagsusuri tungkol sa trabaho ng kumpanya at mga produkto nito ay tatalakayin sa materyal na ito) ay nagsimulang mag-ihaw ng buong batch ng coffee beans. Ang pag-ihaw ay isang napakahalagang teknolohikal na yugto: ang lasa ng bawat bagong batch ng coffee beans pagkatapos ng pag-ihaw ay hindi dapat mag-iba sa lasa mula sa nakaraang batch.
Ang kalidad ng litson ay nakasalalay sa kalidad ng mga hilaw na materyales na natanggap, samakatuwid, bago simulan ang proseso, ang mga butil ng kape ay pinagbubukod-bukod, itinalaga ang isang kategorya at tinutukoy ang antas ng halumigmig. Humigit-kumulang 100 g ng mga butil, na kinuha mula sa bawat papasok na batch, ay unang inihaw sa isang roaster ng laboratoryo. Para sa bawat uri ng kape, isang natatanging paraan ng heat treatment ang pinipili at ginagamit.
Pumasok ang produkto sa linya ng produksyon pagkatapos ng litson at pag-degas (naglalabas ng carbon dioxide). Pagkatapos ng paggiling ay ang turnpackaging: ang sariwang giniling na kape ay nasa kapsula kaagad. Dahil sarado ang linya, ang packaging ay nagaganap sa loob ng nitrogen environment, na ginagawang posible upang matiyak na ang produkto ay hindi nakikipag-ugnayan sa oxygen. Ang capsule coffee ay nananatiling sariwa hanggang 12 buwan.
Ang tapos na produkto ay nakaimpake sa mga kahon, at sa form na ito ito ay inihahatid sa Single Cup online na tindahan (mga review ng customer ay ipinakita sa ibaba) o sa wholesale market.
Ang parehong lasa mula sa tasa hanggang sa tasa
Ang bawat kapsula ay may ilang natatanging katangian ng panlasa na nananatiling pareho sa bawat tasa. Naniniwala sina Vyacheslav Timashkov at Igor Kononenko na ang pinakamahirap na gawain na kailangan nilang lutasin ay upang makamit ang pagkakapareho ng lasa.
Ang matatag na lasa ng bawat tasa at pang-araw-araw na kontrol sa kalidad ay, sa pangkalahatan, ang resulta ng pagsisikap ng dalawang luminaries: sommelier Boris Efimov, multiple winner ng sommelier at barista championship, at Valentina Nikolaevna Kazachkova, chief production technologist sa Montana Coffee, world champion noong 2009 ng taon sa cap testing.
Single Cup Coffee Assortment
Ang puso ng inumin ay highland Arabica (speci alty standard).
Sa summer tasting na ginanap noong Agosto ngayong taon, apat na varieties ang ipinakita: Strong, Intense, Balanced at Mild.
Ang mga review tungkol sa mga produkto at gawa ng kumpanya ng Single Cup Coffee ay nagpapatunay sa mataas na lasa at hindi malilimutang aroma ng capsule coffee.
Mga sikreto ng isang bihasang barista
Si Boris Yefimov ay higit na nakakaalam tungkol sa kape kaysa sa nasabi at naisulat na tungkol dito. Ang isang magandang espresso, naniniwala siya, ay dapat na binubuo ng ilang mga kadahilanan, ang pangunahing kung saan ay ang kalidad. Ang “Espresso,” sigurado si Boris, “ay isang pormula na binubuo ng maraming maliliit ngunit makabuluhang sangkap. Ang pagpapalit ng mga katangian ng alinman sa mga bahagi ay magbabago sa huling resulta.”
Ang oras ng pagkuha (paggawa ng serbesa), na karaniwang tumatagal mula 20 hanggang 27 segundo, pati na rin ang kulay ng inihaw na kape, ay depende sa bigat ng bahagi at sa mga katangian ng partikular na iba't. Kung mas malaki ang bahagi, mas magaan ang inihaw, mas magtatagal ang paghahanda ng inumin.
“Isang tunay na pagpapalakas ng enerhiya,” ang sikat na sommelier at barista ay patuloy na nagbabahagi ng mga sikreto, “ay nakakapagbigay lamang ng mahinang inihaw na kape, na naglalaman ng mas maraming caffeine (na nasisira sa proseso ng pag-ihaw). Walang gaanong caffeine sa espresso. Ang espresso ay isang mataas na puro inumin. Sa pakiramdam ng masaganang lasa na ito, iniisip ng isang tao na maraming caffeine ang inumin.”
Mga bahagi ng isang de-kalidad na produkto
Dahil sa katotohanang huling inilabas ang caffeine, ang pinaka nakapagpapasigla ay ang kape na tinimplahan ng mahabang panahon (halimbawa, sa Turkish). Kung mas matagal ang tubig sa kape, mas maraming substance (kabilang ang caffeine) ang nahuhugasan sa inumin.
Ang Foam ay ang carbon dioxide na inilabas mula sa mga butil sa panahon ng paggawa ng serbesa. Ang pagkakaroon ng foam ay nagpapahiwatig na ang kape ay napakasariwa.
Ang negosyong kapsula ay may magandang kinabukasan. Sigurado dito sina Vyacheslav Timashkov at Igor Kononenko, mga co-founder ng Single Cup Coffee. Ang mga review ng Single Cup ay nagpapatibay sa kumpiyansa na ito.
Inirerekumendang:
Pagsusuri ng mga stock: mga paraan ng pagsasagawa, pagpili ng mga paraan ng pagsusuri, mga tip at trick
Ano ang mga stock. Paano pag-aralan ang mga stock, anong mga mapagkukunan ng impormasyon ang ginagamit para dito. Ano ang mga panganib na nauugnay sa pagbili ng mga pagbabahagi? Mga uri ng pagsusuri ng stock, anong mga formula ang ginagamit. Ano ang mga tampok ng pagsusuri ng mga pagbabahagi ng mga kumpanya ng Russia, mga tip at trick para sa pagkolekta ng impormasyon at pagsusuri ng mga pagbabahagi
Coffee shop business plan. Paano magbukas ng coffee shop: mga kalkulasyon at payo mula sa mga matagumpay na negosyante
Ang coffee house ay isang maliit na establisimyento na naiiba sa mga catering outlet sa isang espesyal na uri. Dito binibigyan ng pagkakataon ang mga bisita na mag-order na binubuo ng masarap na kape at hindi pangkaraniwang confectionery
Mga makina para sa paggawa ng muwebles: mga uri, pag-uuri, tagagawa, mga katangian, mga tagubilin para sa paggamit, detalye, pag-install at mga tampok ng pagpapatakbo
Ang mga modernong kagamitan at makina para sa paggawa ng muwebles ay software at hardware tool para sa pagproseso ng mga workpiece at fitting. Sa tulong ng naturang mga yunit, ang mga manggagawa ay nagsasagawa ng pagputol, pag-ukit at pagdaragdag ng mga bahagi mula sa MDF, chipboard, furniture board o playwud
Five-finger split leggings: pagsusuri, mga detalye, tagagawa at mga review
Sa pagsasagawa ng ilang uri ng trabaho, ang isang tao ay nangangailangan ng maaasahang proteksyon. Ang isang ganitong uri ng trabaho ay welding. Kapag ginagawa ang operasyong ito, ang bahagi ng katawan na nangangailangan ng higit na proteksyon ay ang mga kamay. Para dito, ginawa ang mga split leggings
Mga tagagawa ng wallpaper sa Russia: isang pagsusuri ng pinakamahusay na mga kumpanya at pabrika
Ang mga pader ay sumasakop sa isang makabuluhang bahagi ng silid. Ang isang tao ay binibigyang pansin ang kapaligiran sa paligid, ang tingin ay dumausdos sa ibabaw ng takip sa dingding, at samakatuwid ito ay mahalaga na tama na bumili ng mga wallpaper na lumikha ng katugma at kaginhawaan sa silid. Karamihan sa mga tao ay nagtataka kung paano pumili ng wallpaper at kung mayroong mga tagagawa ng wallpaper sa Russia na mapagkakatiwalaan mo. Hanapin ang sagot sa artikulong ito
