Feed nutrition: mga indicator ng kalidad at pagtatasa ng halaga ng enerhiya
Feed nutrition: mga indicator ng kalidad at pagtatasa ng halaga ng enerhiya

Video: Feed nutrition: mga indicator ng kalidad at pagtatasa ng halaga ng enerhiya

Video: Feed nutrition: mga indicator ng kalidad at pagtatasa ng halaga ng enerhiya
Video: The Moment in Time: THE MANHATTAN PROJECT 2024, Mayo
Anonim

Ang pinakamahalagang kondisyon para sa pagpapanatili ng kalusugan ng mga hayop sa bukid at pagtaas ng kanilang produktibidad ay ang pagsasaayos ng wastong pagpapakain sa sakahan. Ang diyeta para sa mga baka, maliliit na baka, baboy, kuneho at iba pa ay dapat na binuo bilang balanse hangga't maaari. Maaaring matukoy ang nutritional value ng feed na inaalok sa mga hayop sa bukid sa pamamagitan ng iba't ibang pamamaraan.

Pag-uuri

Maaaring gamitin ang pagkain sa mga sakahan ng hayop:

  • makatas;
  • magaspang;
  • concentrated.

Ang unang uri ay kinabibilangan ng pangunahing mga pananim na ugat at silage. Ang roughage ay damo, dayami at dayami. Ang mga concentrates ay tinatawag na pinaka masustansya at mamahaling pagkain para sa mga hayop - buo o pipi na butil, durog, bran. Gayundin, ang compound feed ay maaaring gamitin sa mga sakahan. Ang mga ito ay karaniwang pinaghalong concentrates at roughage. Ang mga naturang formulation ay masustansiya rin at medyo mahal.

magaspang
magaspang

Ang pagtatasa ng kalidad ay dapat isagawa sa mga sakahan na may kaugnayan salahat ng uri ng feed na ginagamit. Kasabay nito, ang diyeta ay binuo depende sa kung aling mga hayop ang pinalaki sa bukid.

Paano ginagawa ang pagsusuri

Ang kalidad ng feed na inaalok sa mga produktibong hayop ay hinuhusgahan batay sa mga sumusunod na salik:

  • organoleptic properties;
  • konsentrasyon ng enerhiya;
  • nutrient content;
  • klase ng kalidad;
  • nakakain.

Ang Sa pamamagitan ng organoleptic properties ay pangunahing sinadya:

  • lasa, kulay, istraktura, amoy ng feed;
  • degree of contamination;
  • ang pagkakaroon nito ng iba't ibang uri ng hindi kanais-nais na mga dumi o nakalalasong halaman.

Ang lasa at amoy ay napakahalagang katangian ng pagkain. Sa isang mas malaking lawak, ang kakayahang makakain ng inaalok na pagkain ng mga hayop ay nakasalalay sa kanila. Nagagawa ng mga baka, baboy, tupa, kabayo, atbp. na makilala ang maasim, matamis, mapait, at maalat na lasa.

Ang konsentrasyon ng enerhiya ay ang bilang ng mga unit ng feed (f. unit) sa 1 kg ng pagkain na inaalok sa mga hayop. Kapag tinatasa ang nutritional value ng feed, tinutukoy ang porsyento ng mga protina, carbohydrates, fiber, biologically active substance at trace elements sa loob nito.

puro feed
puro feed

Kaunting kasaysayan

Nagsimula ang mga siyentipiko na bumuo ng mga pamamaraan para sa pagtatasa ng feed noong ika-18 siglo. Sa paglipas ng panahon, ang mga teknolohiyang ito ay bumuti. Sa una, ang pagkain ng hayop ay hinuhusgahan pangunahin batay sa komposisyon ng kemikal nito. Sina Eingof at Davy ang unang nagmungkahi na tukuyin ang nutritional value ng feed.

Mamaya, nagsimulang hatiin ang feed sa tubig at tuyomga sangkap, na naghihiwalay mula sa huli na natutunaw at hindi matutunaw, masustansya at walang silbi. Pagkaraan ng ilang oras, pinagtibay ang hay at nitrogen equivalents. Pagkatapos ay dumating ang paniwala ng isang natutunaw na sustansya.

Sa kalagitnaan ng XIX na siglo. Inilatag ng Aleman na siyentipiko na si Geneberg ang mga pundasyon para sa modernong pagsusuri ng zootechnical ng feed. Hinati ng mananaliksik na ito ang mga sustansya sa limang pangunahing grupo.

Mga modernong paraan ng pagsusuri

Sa kasalukuyan, kapag tinutukoy ang kalidad ng feed, ang lahat ng nutrients ay nahahati sa:

  • hilaw na taba;
  • MAR;
  • crude protein;
  • biologically active substance;
  • crude fiber.

Para sa kaginhawaan ng pagtukoy ng kalidad, ginawa ang mga espesyal na talahanayan, ayon sa kung saan malalaman mo ang porsyento ng mga bahaging ito sa isang partikular na uri ng feed. Halimbawa, ang clover ay naglalaman ng 17% na protina, 3% na taba, 25% na hibla, atbp.

Ang pagtukoy sa nutritional value ng feed ay maaaring kumplikado sa katotohanan na ang balanse ng mga sustansya sa iba't ibang uri nito ay madalas na nagbabago depende sa timing ng pag-aani, lumalagong teknolohiya at ilang iba pang mga kadahilanan. Kaya, kapag ang mga halaman ay itinatago sa mga bukid, ang nilalaman ng taba, protina at karotina ay bumababa sa kanilang mga tisyu. Kasabay nito, ang kanilang panlasa ay hindi nagbabago para sa mas mahusay, na, sa turn, ay nakakaapekto sa palatability.

Halaga ng enerhiya ng feed
Halaga ng enerhiya ng feed

Tubig to dry matter ratio

Ang kemikal na komposisyon ng pagkain ng alagang hayop ay maaaring mag-iba. Ang mga katangian ng dry matter ay may malaking epekto sa kalidadpagkain na ginagamit sa mga sakahan. Gayunpaman, ang tubig para sa feed ng hayop ay dapat ding maglaman ng sapat na dami. Sa kakulangan nito sa mga tupa, baka, kuneho, namumuo ng dugo ay sinusunod, ang proseso ng pagsipsip ng pagkain ay naaabala, at ang pagnguya ay mahirap.

Ang dami ng tubig sa feed ay tinutukoy sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng sample nito sa temperatura na 105 °C. Ulitin ang pamamaraang ito hanggang sa hindi magbago ang masa ng sample. Karamihan sa tubig ay nakapaloob sa mga feed tulad ng silage, root crops, berdeng damo, bard. Bagama't ang naturang pagkain ay mas mababa sa nutritional value kaysa sa concentrates, dapat itong tanggapin ng mga hayop sa bukid.

Anong nutrisyon ang maaaring ipahayag sa

Ang mga paraan para sa pagtukoy ng halaga ng isang partikular na uri ng pagkain para sa mga hayop ay maaaring gamitin sa ibang paraan. Sa Russia, ang nutritional value ng feed ay karaniwang ipinahayag:

  • sa mga oat unit;
  • mga yunit ng enerhiya;
  • pagpapalit ng enerhiya.

Noong nakaraang siglo, ang kalidad ng feed sa ating bansa ay nasuri lamang sa unang paraan. Ito ay ginagamit pa rin nang madalas hanggang ngayon. Ngunit noong 2003, nagsimula ang Russia na lumipat mula sa oatmeal sa isang yunit ng feed ng enerhiya. Sa mapapalitang enerhiya, ang nutritional value ng feed ng hayop ay natutukoy sa poultry at fur farming. Sa ibang mga industriya, ang huling dalawang paraan sa listahan ay maaaring gamitin nang sabay-sabay.

Oatmeal unit

Sa kasong ito, para kalkulahin ang nutritional value ng feed, kailangan mong malaman:

  • komposisyong kemikal;
  • mga ratio ng digestibility.
makatas na pagkain
makatas na pagkain

Sa karagdagan, ang mga netong nutrient fat constant ay isinasaalang-alang. Ang mga halagang ito ay natukoy noong ika-19 na siglo ni Geneberg. Ang taba sa mga hayop ay idineposito kapag kumakain:

  • 100g purong protina - 23.5g;
  • 100g fiber - 24.8g;
  • 100g taba mula sa butil – 52.6g atbp.

Inaasahang taba sa katawan, siyempre, ay maaaring iba sa aktwal. Ang pagkalkula ng huli ay isinasagawa depende sa uri ng feed. Upang matukoy ang nilalaman ng oat hanggang. sa 1 kg ng pagkain para sa mga hayop, ang tagapagpahiwatig ng aktwal na pag-deposito ng taba ay nahahati sa 150.

Mga ratio ng pagiging kapaki-pakinabang

Pagtukoy sa aktwal na taba ng katawan para sa magaspang, bukod sa iba pang mga bagay, gumawa ng mga allowance para sa fiber. Para sa panunaw nito, ang mga hayop ay gumugugol ng maraming enerhiya. Sa kasong ito, una sa lahat, ang porsyento ng fiber sa isang partikular na uri ng pagkain ay isinasaalang-alang.

Para sa concentrates at root crops, ang aktwal na deposition ng taba ay makikita sa pamamagitan ng pagpaparami ng inaasahan sa mga salik ng pagiging kapaki-pakinabang. Ang huli ay tinutukoy ng isang simpleng pamamaraan na binuo ng mga espesyalista. Ang mga coefficient ng pagiging kapaki-pakinabang ay ang porsyento ng dami ng taba na aktwal na nakuha ng mga hayop sa inaasahan. Binubuo ang indicator na ito:

  • para sa patatas at gatas - 100%;
  • wheat bran – 84%;
  • karot – 87%;
  • beets – 76%;
  • karamihan sa mga uri ng cereal – 97%.
Pagpapakain ng mga hayop sa bukid
Pagpapakain ng mga hayop sa bukid

Exchange Energy

Maaaring mag-iba ang kalidad ng feed at nutritional value. Bilang karagdagan, atnatutunaw kapag kinakain ng mga hayop, siyempre, hindi lahat ng pagkain. Ang halaga ng pagkain, samakatuwid, ay maaari ding matukoy sa pamamagitan ng eksakto kung anong proporsyon ng enerhiya nito ang ginagamit ng katawan ng mga baka, baboy at iba pang mga hayop upang mapunan ang kanilang sariling mga gastos. Ang bahaging ito ng enerhiya ay tinatawag na palitan. Sa dami nito masusuri ng isa ang kalidad ng pagkaing iniaalok sa mga hayop.

Maaaring matukoy ang nutritional value ng enerhiya ng feed gamit ang dalawang paraan:

  • sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga eksperimento sa balanse sa iba't ibang uri ng hayop;
  • kinakalkula gamit ang mga equation batay sa natutunaw na nutrient content.

Para sa bawat partikular na uri ng hayop, may mga equation para sa pagtukoy ng naturang indicator ng nutritional value ng feed bilang nilalaman ng metabolic energy. Ang mga kalkulasyon sa kasong ito ay kailangang gawing simple.

Pagkain ng manok
Pagkain ng manok

Energy feed unit

Alinsunod sa internasyonal na SI, ang ECE ay ipinahayag sa joules. Ang isang J ay katumbas ng 0.2388 cal. Sa kasong ito, ang isang calorie ay katumbas ng 4.1868 J. Upang matukoy ang isang yunit ng enerhiya, ang exchange energy ng feed ay hinati sa 10.

Ang ECE, bukod sa iba pang mga bagay, ay pinag-iba para sa manok, baka at baboy:

  • ECE c=3,500 kcal malinis na enerhiya;
  • ECE Cattle=2,500 kcal;
  • ECE n=3,500 kcal.
Kalidad ng feed ng hayop
Kalidad ng feed ng hayop

Ang diskarte na ito ay pangunahin dahil sa ang katunayan na ang iba't ibang uri ng hayop ay gumagamit ng mga sustansya ng feed sa iba't ibang paraan.

Inirerekumendang: