Public catering bilang isa sa mga uri ng aktibidad na pangnegosyo

Talaan ng mga Nilalaman:

Public catering bilang isa sa mga uri ng aktibidad na pangnegosyo
Public catering bilang isa sa mga uri ng aktibidad na pangnegosyo

Video: Public catering bilang isa sa mga uri ng aktibidad na pangnegosyo

Video: Public catering bilang isa sa mga uri ng aktibidad na pangnegosyo
Video: Paano Malalaman ang IP Address | How to Find my Local and Wide IP Address 2024, Abril
Anonim

Sa halos lahat ng nagsisimulang negosyante ay naaakit ng isang pampublikong organisasyon

organisasyon ng catering
organisasyon ng catering

nutrisyon bilang paraan ng pagbibigay sa iyong sarili, sa iyong minamahal, ng "disenteng katandaan". Ngunit halos palaging, ang maraming mga nuances na nagiging mga hadlang sa negosyong ito ay hindi isinasaalang-alang. Napakaraming restrictions at requirements ang catering na magpapaikot sa ulo ng sinuman, hindi pa banggitin ang para kanino ang negosyo ay "bagong trabaho" lamang. Sa kasong ito, ang negosyo, gaano man ito kahusay, ay halos palaging napapahamak sa kabiguan sa mga unang buwan ng pagkakaroon nito. Ngunit ang lahat ng ito ay maiiwasan kung lalapit ka sa organisasyon ng negosyo nang may isip at isang tiyak na halaga ng kinakailangang kaalaman.

Saan magsisimula

Una sa lahat, kailangan mong malinaw na isipin ang organisasyon na "magpapakain" sa mga nagugutommga dumadaan. Kailangan mong magpasya kung ito ay isang mobile network na nagbebenta ng fast food, isang maliit na restaurant o isang solidong cafe. Maaari kang dumaan sa iba pang mga pagpipilian - hindi nito mababago ang kakanyahan, ngunit ang problema ay mananatiling pareho. Ito ay kinakailangan upang makabuo ng isang magaspang na plano ng pagkilos at mangolekta ng isang pakete ng mga dokumento.

Pangalawa sa listahan ng mga apurahang bagay ay ang paghahanap ng lugar kung saan gaganapin ang catering mismo. Para sa mga maliliit na cafe, dapat kang pumili ng mga lugar na matatagpuan malapit sa kalsada, para sa isang restawran - kalmado at kaakit-akit, para sa mga cafe - sa bukas na hangin at malayo sa maruming hangin. Para sa mobile power lang, halos anumang lugar na naa-access at pinahihintulutan ng batas ay angkop.

kagamitan sa pagtutustos ng pagkain
kagamitan sa pagtutustos ng pagkain

Sinundan ng pagbuo ng pangalan ng institusyon at sagisag nito. Hindi ito kanais-nais kung hindi man, ngunit ang pampublikong pagtutustos ng pagkain ay mangangailangan ng medyo malaking gastos sa advertising. Hindi bababa sa hindi hanggang sa ito ay sapat na sikat na ang mga ad ay nagmumula sa mga umuulit na bisita.

Ang susunod na item ay kagamitan sa pagtutustos ng pagkain. Ito ay dapat na sapat na malakas (tandaan na ang kagamitan ay may posibilidad na masira sa pinaka hindi angkop na sandali, na nangangahulugan na ito ay kinakailangan upang mapanatili ang isang malakas na relasyon sa mga supplier nito) at inaprubahan ng mga sanitary na organisasyon (dito, masyadong, ang mga komunikasyon ay hindi makagambala sa lahat). Ito marahil ang pinakamalaking item sa gastos. Halos ang buong negosyo ay itinayo sa kagamitan, dahil ito ay salamat dito na ang pagkain ay niluto, at kung mas mabuti ito, mas masarap ang pagkain. At ito ay makakaapekto sa bilang ng mga naaakitmga bisita.

Ang lahat ng panloob na item ay dapat ding isama dito. Pagkatapos ng lahat, lumikha sila ng isang natatanging kapaligiran para sa institusyon. Ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng bias sa kanilang lakas at paglaban sa pagsusuot. Sa kabila ng katotohanan na ang mga bisita ay magpapasalamat, hindi nito mapapawi sa kanila ang kawalang-ingat o maging ang kabastusan sa paghawak ng mga kasangkapan.

Pagtutustos ng pagkain
Pagtutustos ng pagkain

Kinakailangan din ang karampatang pagpili ng mga tauhan. Pagkatapos ng lahat, ang komunikasyon sa mga bisita ay isa ring mahalagang kadahilanan ng tagumpay. Siyanga pala, makakaakit ka ng mga espesyalista na makakagawa nito sa mataas na antas, na magliligtas sa may-ari ng establisyimento mula sa mga hindi kasiya-siyang sitwasyon sa hinaharap.

Ibuod

Sa kabila ng katotohanan na ang catering ay talagang nagdudulot hindi lamang ng malaki, ngunit, maaaring sabihin, malaking kita, ang ganitong uri ng negosyo ay kontraindikado para sa mga nagsisimula. Maliban kung mayroong isang karapat-dapat na tagapagturo na may sapat na karanasan sa lugar na ito. Sa ibang mga kaso, mas mabuting gumawa ng iba, at iwanan ang pagtutustos sa mga may karanasan o hindi natatakot na ipagsapalaran ang kanilang kapital.

Inirerekumendang: