Company "Derevenskoye Molochko": mga review

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Bihira para sa sinuman na magkaroon ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa isang anyo o iba pa sa kanilang menu. Ang bilang ng mga tagagawa ng mga produktong ito ay lumalaki taon-taon, ang pagpili ng mga mamimili ay mahusay, ngunit ang isang aspeto ay nananatiling may kaugnayan - kalidad. Upang masuri ito sa isang ordinaryong tao, maraming mga pag-aaral ang inaalok, ang mga inspeksyon ay isinasagawa sa mga negosyo. Ang mga resulta ay nai-publish sa media, ngunit nananatili pa rin ang mga tanong. Ang alinman sa mga kumpetisyon o mga tseke ay hindi nagbibigay ng tumpak na larawan ng produkto. Para sa karamihan ng mga mamimili, isang mahalagang mapagkukunan sa pagpili at pagsusuri ng kalidad ay ang "tinig ng mga tao" - mga pagsusuri. In demand ang mga produkto ng Derevenskoye Molochko, ginawa sa malawak na hanay, at nananatiling positibo ang mga rating ng consumer.

Mula sa paglikha hanggang sa kasalukuyan

Noong 1931, ang "Asinovsky butter-making plant" ay binuksan sa rehiyon ng Novosibirsk. Noong 1946, pinalitan ito ng pangalan na Asinovsky City Dairy Plant, matatagpuan ito sa parehong lugar, ngunit binago ng rehiyon ang pangalan nito at nagsimulang tawaging Tomskaya. Sa panahon ng 2004-2013, ang enterprise ay bahagi ng Siberian Agrarian Group holding. Noong 2010 mayroonisinagawa ang muling pagtatayo, bilang resulta kung saan ang lahat ng pasilidad ng produksyon ay inilipat sa lungsod ng Seversk.

Para sa bagong planta, na-install ang advanced pasteurization at cooling equipment, na nagbibigay-daan sa pagpapanatili ng lahat ng mga katangian ng gatas at mga derivatives nito sa panahon ng pagproseso. Ang huling produkto ay nakabalot sa hermetic Flowpack packaging. Mula noong 2011, ang "Derevenskoye Molochko" ay nakabalot gamit ang isang linya ng PET. Ang proseso ng pag-iimpake ay may buong ikot mula sa pagbuo ng lalagyan hanggang sa pag-cap at pag-label ng tapos na produkto.

Mga Tagapagpahiwatig

Ngayon, ang Derevenskoye Molochko ay gumagawa ng 6,000 bote ng gatas bawat araw, at ang kapasidad ng produksyon nito ay idinisenyo upang magproseso ng 110 tonelada ng hilaw na gatas bawat araw. Nakatuon ang kumpanya sa rehiyonal na mamimili, nakakatugon sa kanyang mga pangangailangan at nagpapalawak ng hanay ng mga produkto. Noong 2015, isa pang pag-update ang isinagawa at isang linya ng produksyon ng Italyano para sa paggawa ng malambot na keso (mozzarella, ricotta) ay inilunsad. Gayundin, ang negosyo ay nagsimulang gumawa ng cottage cheese, ang mga pasilidad para sa produksyon nito ay ibinibigay mula sa Poland.

Ang Derevenskoye Molochko ay ang pinakamalaking kumpanya sa pagpoproseso ng gatas sa rehiyon ng Tomsk, nagmamay-ari ng mga advanced na teknolohiya at pinakabagong kagamitan, na halos hindi kinakatawan saanman sa rehiyon ng Siberia. Ang mga produkto ng dairy ng enterprise ay sumasakop sa higit sa kalahati ng market ng consumer sa segment nito.

Assortment

OOOHindi nagkataon na si Derevenskoye Molochko ang pinuno ng rehiyon sa industriya. Ang kumpanya ay gumagawa ng higit sa 50 mga produkto:

• Maaaring inuming pasteurized milk sa hanay mula 1.5% hanggang 6% na taba. Naka-pack sa lahat ng uri ng lalagyan: plastic bag, karton, baso, pitsel. Volume mula 0.5 hanggang 1 litro.
• Baked milk. Ang taba ng nilalaman ng produkto ay 4%, ang pag-iimpake ay mula 0.5 hanggang 0.93 litro. Packaging - mga karton na kahon (purepack), bote ng alagang hayop.
• Ryazhenka. Pag-iimpake ng 0.5 litro (purpack), nilalamang taba - 4%.
• Ang Kefir ay ginawa na may taba na nilalaman mula 0.1% hanggang 2.5%. Pag-iimpake: purepack, alagang hayop, plastic bag. Volume mula 0.5 hanggang 1 litro.
• Ang sour cream ay ginawa na may taba na nilalaman ng produkto mula 10% hanggang 25%. Dami: mula 0.35 ml hanggang 5 kg. Packing: plastic cup, balde.
• Cottage cheese. Ginawa para sa bawat panlasa na may taba na nilalaman na 1.8% (walang taba) hanggang 9%. Dami: mula sa 200 gr. hanggang 1 kg. Naka-pack sa mga plastic container, flow pack, film.
• Pag-inom ng bioyogurt. Magagamit sa apat na lasa, na may mga additives. Dami - 450 ml, fat content - 2.5%, packaging - purepack.
• Bioyogurt makapal. Sa ngayon, 2 flavors lang ang nagagawa: strawberry, peach. Packaging - isang plastic cup na may volume na 180 hanggang 350 gr., Fat content ng produkto - 2.5%.
• Peasant butter. Pag-iimpake mula sa 180 gr. hanggang 10 kg. Packaging - foil, lalagyan ng plastik, kahon. Fat content - 72.5%.
• Adyghe cheese. Isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ng kumpanya na "Derevenskoye Molochko". Ang keso ay ginawa sa mga bahagi na tumitimbang ng 300 gr., siksik gamit ang isang heat shrink procedure,nakaimpake sa isang pelikula, matabang nilalaman - 45%.
• Keso. Ginawa sa dalawang uri. Sa pag-urong ng init: timbang - 300 gr., nilalaman ng taba - 45%, packaging - pelikula. Sa brine: packaging - plastic container, timbang - 300 g, nominal cheese weight - 200 g, fat content 45%.
• Soft mozzarella cheese ay available sa mga timbang mula 100 g hanggang 125 g, packaging - plastic cup, container, film (para sa pizza). Fat content - 45%.

Closed cycle at accountability

Ang kumpanya ng Derevenskoye Molochko (Seversk) ay nagsusumikap na iproseso ang mga hilaw na materyales sa lalong madaling panahon upang hindi mawala ang pagiging bago ng produkto. Ang pangunahing prinsipyo ng proseso: "mula sa baka hanggang sa mesa." Ang kumpanya ay may sariling sakahan, kung saan ang mga baka ng mga baka ay pinananatili, at ang gatas ay natatanggap din mula sa mga bukid. Ang karagdagang cycle ng produksyon ng mga produktong fermented milk, pasteurization at packaging ay isinasagawa sa mga linya ng enterprise.

Ang mga pangunahing proseso ay nagaganap sa night shift, at ang tapos na produkto ay inihahatid sa umaga sa mga punto ng pagbebenta. Ang kumpanya ay sumasaklaw sa humigit-kumulang 1500 punto ng kalakalan, kung saan mayroong parehong chain giants at maliliit na tindahan na nasa maigsing distansya mula sa lugar ng tirahan.

Bago: northern mozzarella

Ang Italian cheese ay hindi lamang isang pagpupugay sa fashion para sa Mediterranean cuisine, kundi isang pagnanais na manatili sa isang malusog na diyeta. Ang mga malambot na keso, na minamahal at inawit ng mga Italyano, ay naging in demand din sa Russia. Ang ipinakilala na mga paghihigpit sa supply ng mga dayuhang produkto ay nagpapahintulot sa domestic na tagagawa na sapat na punan ang puwang atupang tumugon sa mga hamon ng pangangailangan ng mga mamimili, ang kumpanya na "Derevenskoye Molochko" ay hindi rin tumabi. Nasa mga istante na ng mga tindahan ng Tomsk ang Mozzarella, ricotta.

Nagsimula ang paggawa ng malalambot na keso noong Hunyo 2015, nang na-install ang kagamitang Italyano. Ang 28 gramo lamang (isang bola ng keso) ay naglalaman ng pitong gramo ng protina ng hayop, apat at kalahating gramo ng taba at isang gramo lamang ng carbohydrates. Available ang keso sa anyo ng mga stick, maginhawa para sa meryenda anumang oras, gayundin sa anyo ng mga bola, na nakaimpake sa isang maginhawang lalagyan.

Bago: Italian Ricotta

Derevenskoye Molochko (Seversk) ay gumagawa ng isa pang uri ng Italian cheese - ricotta. Ang produktong ito ay inihanda mula sa whey at kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod na tagapagpahiwatig: pinapabuti nito ang paningin, naglalaman ng mga bitamina A, E, grupo B, at may positibong epekto sa paggana ng central nervous system. Ang planta ng pagawaan ng gatas ay may kapasidad na makagawa ng 2 toneladang ricotta bawat buwan. Sa ngayon, ang paggawa ng keso na may pinahabang buhay ng istante na hanggang pitong araw ay inilunsad.

Mga bakanteng trabaho

Paminsan-minsang nagbubukas ang kumpanya ng mga trabaho kung saan pinipili ang mga empleyado. Ang mga bakanteng "Village Milk" sa Seversk, para sa mga taong walang karanasan sa trabaho, ay bukas para sa mga posisyon ng mga loader, driver, washers, packers, atbp. Gayundin, ang mga trabaho para sa mga merchandiser, foremen ng ilang mga lugar ng produksyon ay pana-panahong binuksan, kinakailangan ang mga kawani ng engineering.

Mga Review sa Gatas

Ang Milk mula sa TM "Derevenskoye Molochko" ay nakatanggap lamang ng positibong feedback mula sa mga customer. Ang lahat ng mga mamimili na nag-iwan ng kanilang mga resume tungkol sa produktong ito ay sumang-ayon na ang isang maikling shelf life (5 araw) ay isang tagapagpahiwatig ng pagiging natural ng produkto at ang wastong packaging nito. Napansin ng mga mamimili na ang lasa ng natural na gatas ay nararamdaman, sa mga dingding ng baso kung saan ibinuhos ang produkto, walang mga butil ng undissolved dry concentrate, na nagpapatunay sa natural na pinagmulan ng gatas.

Siya ay masaya, walang takot, dinadala sa pagpapakain sa maliliit na bata, inirerekomenda sa mga kamag-anak at kaibigan. Sa mga minus, maraming mga mamimili ang nabanggit na kung minsan ay hindi nila ito mabibili - mabilis itong nagtatapos sa mga istante ng tindahan. Ang produkto ay nagpakita ng mahuhusay na katangian kapwa sa anyo ng pag-inom ng gatas, at bilang isang sangkap para sa mga pastry, cereal, cocktail at bilang base para sa homemade yogurt.

Mga pagsusuri: fermented milk products

Ang Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) ay nakatanggap ng positibong feedback mula sa mga mamimili sa mga produktong fermented milk na ginawa sa enterprise. Ang sour cream, fermented baked milk, kefir ay hindi nag-iwan ng sinuman na walang malasakit. At kung sa karamihan ng mga kaso ang mga opinyon ay nahahati sa mga kalakal ng consumer, kung gayon ang mga produkto ng negosyong ito ay kinikilala lamang ng mga mamimili. Napansin nila ang gastos sa badyet at ang mahusay na kalidad ng natural na produkto.

Nahirapan ang ilang mga mamimili na tanungin ang kanilang mga kakilala na nagtatrabaho sa planta ng Derevenskoye Molochko tungkol sa kalinisan, kalidad ng mga naihatid na hilaw na materyales at mga proseso ng produksyon. Mga natanggap na tugonpinatunayan na ang kalidad ng mga produkto ay nakabatay sa katapatan sa produkto, sa mamimili at pangangalaga sa kanilang reputasyon sa bawat yugto. Ang mga positibong review tungkol sa sour cream ay nagsasabi tungkol sa normal na pagkakapare-pareho nito, kakulangan ng mga butil, hindi masyadong matagal na shelf life at kaaya-ayang lasa.

Ang Ryazhenka mula sa TM "Derevenskoye Molochko" ay nagustuhan din ng mga tagahanga ng ganitong uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Napansin ng mga review ang natural na kulay, siksik, ngunit hindi masyadong makapal na texture, ang lasa ng natural na produkto na walang mga pampalasa at additives.

Ang Kefir ng manufacturer na ito ay mayroon ding mga positibong rating at taos-pusong pagpapahalaga mula sa mga customer. Marami sa kanila ang naging permanenteng tagasunod ng mga produkto ng tagagawa na "Derevenskoye Molochko". Ang mga nakaranasang mamimili ay madalas na nagbabasa ng komposisyon ng produkto, sa kaso ng tatak na ito, walang nakahanap ng anumang pagbanggit ng mga preservative, sweetener at iba pang mga trick na "nagpapabuti" sa natural na produkto. Napansin ng halos lahat ng mga mamimili na may problemang bilhin ang mga produkto ng Tomsk Dairy Plant - ibinebenta lamang ito sa ilang mga outlet.

Mga pagsusuri: cottage cheese

Derevenskoye Molochko (Tomsk) ay gumagawa ng regular at butil-butil na cottage cheese. Ayon sa kumpanya, ang mga butil-butil na varieties ay hindi masyadong hinihiling, ngunit ang karaniwang produkto ay nagbebenta sa labas ng mga istante halos kaagad. Ang mga review ng consumer ay puno ng mga positibong pagsusuri ng mga sumusunod sa produkto. Pinag-uusapan nila ang mahusay na panlasa, pagkakapareho, pagiging natural. Bilang isang eksperimento, sinubukan ng ilang mamimili ang pagkakaroon ng starch sa produkto. Para dito siyainilapat ang ilang patak ng yodo sa isang piraso ng masa, ang kulay ng yodo ay hindi nagbabago, na nangangahulugan na walang mga additives (kung mayroong starch, ang yodo ay nagiging asul).

Ang mga sumusunod sa figure at bumili ng walang taba na cottage cheese ay kadalasang nagrereklamo tungkol sa sobrang asim na lasa ng produkto. Ang tatak ng cottage cheese na "Derevenskoye Molochko" ay hindi maasim, kaaya-aya sa lasa at hitsura. Ang mga mamimili ay mayroon lamang isang puna - nangangailangan ng oras upang maghanap.

Mga pagsusuri: mozzarella

Nang ang Russian mozzarella ay inihayag sa merkado, marami ang nag-react nang walang tiwala sa eksperimento. Ngunit, nang sinubukan ang produkto, kahit na ang mga nag-aalinlangan ay nasiyahan sa lasa ng keso mula sa TM "Derevenskoye Molochko". Ang mga review ng consumer ng keso na ito ay nagpapakita ng mga positibong rating. Ang mga maaaring ihambing ang produktong Italyano at ang domestic ay nakahanap ng maliit, ngunit hindi makabuluhang, mga pagkakaiba sa lasa. Ang pagkakaiba ay nauugnay sa mga katangian ng gatas kung saan ginawa ang keso, ngunit ang hilaga ng Russia ay ibang-iba sa klima mula sa maaraw na mainit na Italya.

Consistency, lasa, pagkatunaw ng keso na gusto ng mga matatanda at bata. Ang packaging na "Mozzarella Cheese for Pizza" ay kinikilala ng mga customer bilang isang maginhawang anyo ng pagtatanghal ng produkto - ito ay mahusay na nakaimbak, maaari itong i-cut nang maganda para sa meryenda, at dahil ang buhay ng istante ay maikli, hindi ito nakahiga sa mga istante ng refrigerator. Ang halaga ng mga kalakal ay naging isang kaaya-ayang sorpresa para sa marami kung ihahambing sa mga na-import na keso. Sa mga minus - mabilis itong nagtatapos at hindi mo ito mabibili kahit saan.