Pig complex Usolsky, rehiyon ng Irkutsk. Mga negosyong pang-agrikultura

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Usolsky pig farm ay matatagpuan sa Eastern Siberia. Ito ay isa sa mga nangungunang kumpanya sa rehiyon ng Irkutsk, na gumagawa ng hanggang 90% ng lahat ng baboy na pinatubo ng mga negosyong pang-agrikultura sa rehiyon ng Irkutsk. Ang pag-aalaga ng hayop ay nagsimulang paunlarin dito noong panahon ng Sobyet, sa kasalukuyang sandali na nakamit na nila ang mataas na antas ng produksyon. Ang pasilidad ay nagtataas ng malusog na populasyon ng baboy, na nagbibigay ng mga regular na pagbabakuna at mga pagsusuri sa beterinaryo.

Mga negosyong pang-agrikultura ng rehiyon ng Irkutsk: ang kasaysayan ng negosyong "Usolsky pig farm"

Ang kooperatiba sa produksyon ng agrikultura na "Usolsky pig complex" ay itinatag noong 1978. Noong Oktubre 23, ang unang mga linya ng produksyon ng baboy ay inilagay sa operasyon sa rehiyon ng Irkutsk. Ang negosyong ito ng mga hayop ay itinuturing na isa sa pinakamalaking sa Silangang Siberia at Malayong Silangan. Silangan.

Sa mahabang kasaysayan nito, may isang pinuno ang bukid ng baboy - si Ilya Sumarokov. Siya ay hinirang na direktor ng negosyo noong 1974, nang ang pagtatayo ay isinasagawa pa. Para sa kanyang mabungang gawain, natanggap ni Ilya Alekseevich ang pamagat ng Pinarangalan na Manggagawa ng Agrikultura ng Russia, naging isang honorary citizen ng rehiyon ng Irkutsk at isang representante ng regional Legislative Assembly. Mayroong pagpapatuloy ng mga tradisyon sa pamilya ng pinuno ng baboy. Ang mga anak at apo ni Sumarokov ay nagtatrabaho sa parehong industriya.

Usolsky pig farm (Irkutsk): state of the art

Ngayon ang kumpanya ay nagpaparami ng ilang lahi ng baboy. Noong 2014, ang kawan ay may bilang na higit sa 88 libong mga hayop. Ang pagtaas ng mga numero ay lumampas sa mga bilang ng mga nakaraang taon at umabot sa 379 na baboy.

Humigit-kumulang 100,000 ulo ang pinoproseso at kinakatay bawat taon. Sa trabaho, kabilang ang pagbebenta ng mga natapos na produkto, ang isang pinagsamang diskarte ay inilalapat. Ang paraan ng pagpapatakbo na ginamit ay disenyo.

Ang pangunahing paraan ng produksyon ay ang hindi mahahati na pag-aari ng mga miyembro ng kooperatiba ng agrikultura. Ang kita ay ibinahagi ayon sa desisyon na ginawa sa pangkalahatang pulong. Ang bawat miyembro ng kooperatiba ay may isang boto.

Paggamit ng mga bagong teknolohiya

Ang Usolsky Pig Complex ay patuloy na umuunlad, na nagpapakilala ng mga bagong teknolohiya sa produksyon, muling pagtatayo ng mga linya at workshop. Ina-update ng mga espesyalista ang teknikal na base ng sakahan ng baboy nang hindi nakakaabala sa proseso ng produksyon.

Noong 2007Noong 2009, ang kagamitan para sa likidong pagpapakain ng mga baboy na nilagyan ng awtomatikong pagpapakain ay inilagay sa operasyon. Ginawa nitong posible na makabuluhang bawasan ang pagkonsumo ng feed. Bilang karagdagan, ang halaga ng pag-aalaga ng mga hayop ay nabawasan. Reconstruction at installation ng cage equipment para sa pagpapalaki ng mga biik.

Mga modernong disenyo na ginawa sa Germany ang ginamit. Salamat sa inobasyon, lumaki ang mga biik sa mga kulungan na may slatted plastic na sahig, kaya nabawasan ang dami ng runoff.

Usolsky Pig Complex ay nagsusumikap na mapanatili ang dami ng produksyon ng mga huling produkto, samakatuwid ito ay nagbibigay ng espesyal na atensyon sa pag-equip ng mga workshop sa pagproseso ng karne. Bawat taon, humigit-kumulang 300 milyong rubles ang inilalaan para sa pagpapakilala ng mga bagong teknolohiya at pagpapabuti ng mga teknolohikal na proseso na ginamit. Isinasagawa ang pagpopondo sa gastos ng sariling mga pondo ng negosyo.

Pagpapabuti ng pagganap ng pagpaparami ng kawan

Ang isang breeding farm ay matagumpay na tumatakbo sa enterprise sa loob ng maraming taon. Nag-breed ito ng malaking puting lahi ng baboy. Noong 2009-2010, isang desisyon ang ginawa upang i-update ang breeding stock ng kawan. Ang mga elite breeding na mga batang hayop ay binili mula sa France Hybrid upang mapabuti ang kalidad ng karne (pagbabawas ng nilalaman ng taba sa mga bangkay) at mga tagapagpahiwatig ng produktibidad ng mga hayop. Sa kabuuan, 670 ulo ng mga baboy ang dinala sa Siberia. Ang mga dayuhang kasosyo ay nagbigay ng mga detalyadong rekomendasyon sa pag-aalaga ng hayop.

System-forming workshops ng enterprise

Lahat ng gusali ng pig-breeding complex ay nilagyan ng mga ventilation shaft. BahagiAng air purification system ay inilipat sa automatic mode. Ang kumpanya ay aktibong nag-iba-iba ng produksyon. Hindi pa nagtagal, binuksan ang isang workshop para sa paggawa ng compound feed. Sa nakalipas na limang taon, ang nutrisyon ng mga baboy ay ganap na naibigay sa loob. Ang mga hilaw na materyales para sa produksyon ng feed (barley, peas at trigo) ay binili mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier sa Eastern Siberia. Ito ay nakakatugon sa mataas na kalidad na mga pamantayan at pumasa sa beterinaryo at quarantine certification.

Tatlong taon na ang nakalipas, nag-install ang kumpanya ng kagamitan para sa pag-iimbak ng butil. Isang bagong bodega para sa grain fodder na may kapasidad na 6,000 tonelada ang itinayo sa teritoryo. Ang mga makabagong teknolohiyang ginagamit sa produksyon ay hindi kasama ang posibilidad ng pagpapainit sa sarili ng butil sa panahon ng pag-iimbak.

Fatteners

Mayroong ilang mga fattening shop sa enterprise. Kasabay nito, ang mga kulungan ng baboy ay nahahati sa magkakahiwalay na mga kahon na ginagamit sa mga regular na pagitan. Ang iskedyul para sa pagpuno sa tirahan ng mga baboy ay tinutukoy ng isang espesyal na idinisenyong plano.

May sariling katayan ang pig breeding complex.

Kagamitan

Ang mataas na kwalipikadong tauhan ay nagtatrabaho sa mga kagamitang gawa sa ibang bansa. Ang pinakabagong linya ng conveyor ay maaaring makapatay ng mahigit 500 baboy araw-araw.

Mayroong dalawang beterinaryo sa pagawaan na tumitingin sa dokumentasyon, sinusuri ang mga bangkay at nagbibigay ng konklusyon sa pagiging angkop ng karne para sa pagbebenta. Ang isa sa kanila ay isang empleyado ng kumpanya, at ang pangalawa ay inanyayahan mula sa beterinaryo ng estadomga serbisyo. Ang karne ay pinoproseso doon mismo sa negosyo sa tindahan ng sausage. Ang produksyon ay nilagyan ng tatlong makina para sa produksyon ng masa ng karne. Sumusunod ang mga espesyalista sa lahat ng sanitary standards para sa industriya ng pagkain at gumuhit ng pasaporte para sa bawat batch ng minced meat. Ang mga delicacy ay ginawa sa injector, ang kagamitan na ito ay walang mga dayuhang analogue. Ang Usolsky pig complex ay maaaring gumawa ng mga natapos na produkto para sa mamimili. Bilang bahagi ng kontrol sa produksyon, ang bawat uri mula sa listahan ng assortment ay sinusuri sa laboratoryo para sa pagsunod sa ipinahayag na komposisyon at teknolohiya ng pagmamanupaktura. Mahigit 100 uri ng mga produktong karne ang ginawa sa workshop na ito.

Mga dami ng benta at kalidad ng produkto

Ang kumpanya ay nagbebenta ng higit sa 50 tonelada ng mga natapos na produkto araw-araw. 10% lamang ang napupunta sa mga shopping center, ang iba ay ibinebenta sa pamamagitan ng malawak na network ng mga branded na tindahan. Mahigit 20 puntos ng sale ang nabuksan sa rehiyon. Available ang Usolsky pig farm sa lahat ng pangunahing lungsod ng rehiyon (Irkutsk, Usolye-Sibirskoye, Angarsk, Cheremkhov at Shelekhov).

Ang karne ay pinalamig ng 12 oras bago ibenta. Ang mga refrigerator ay nagpapanatili ng isang pare-parehong temperatura mula 0 hanggang +4 degrees. Ang mga bangkay ng hayop ay sinuspinde, na hindi kasama ang pagkakadikit sa sahig at dingding ng silid.

Mga pinausukang karne at sausage ang pinakasikat sa rehiyon, at lumalaki din ang demand para sa mga semi-finished na produkto. Ang isa sa mga pangunahing competitive na bentahe sa merkado ay ang paggamit ng mga sariwang pinalamig na hilaw na materyales (baboy ang ginagamit, ang presyo nito ay medyo mababa) para sapaggawa ng produkto. Araw-araw, higit sa 35 tonelada ng mga produktong karne mula sa pinalamig na baboy ang ginawa sa tindahan ng sausage ng negosyo. Ang mga chops ng baboy, mga semi-finished na produkto, mga cutlet, iba't ibang sausage at sariwang baboy, na ang presyo nito ay medyo abot-kaya, ay halos in demand sa mga lungsod ng rehiyon ng Irkutsk.

Ang recipe ay hindi gumagamit ng soy fillers, ngunit ang karne ng baka ay idinagdag sa ilang mga sausage. Ang karne ng mga baka ay binili mula sa mga naninirahan sa rehiyon, habang ang obligadong kondisyon para sa pagbili ay ang pagkakaroon ng isang sertipiko ng beterinaryo mula sa nagbebenta. Ang mga pampalasa para sa mga delicacy ay ibinibigay ng mga tagagawa ng Europa mula sa Alemanya, Austria at Switzerland. Ang mga casing ng sausage ay direktang binibili mula sa mga tagagawa ng Moscow, gayundin sa mga rehiyon ng Leningrad at Sverdlovsk.

Patakaran sa mga tauhan ng baboy

Nakamit ng negosyong pang-agrikultura ang mataas na antas ng produktibidad ng paggawa ng mga manggagawa. Mayroong higit sa 20 tonelada ng mga produktong naprosesong karne bawat empleyado ng isang negosyo sa industriya ng pagkain. Ang mga tauhan ng kumpanya, ayon sa 2014, ay gumagamit ng 962 katao. Ang lahat ng mga espesyalista ay may kinakailangang karanasan at kaalaman. Ang average na edad ng workforce ay 39.

Ipinapaliwanag ng mga espesyalista ang pagpili ng isang employer na may disenteng sahod at matatag na trabaho. Ang pagtaas ng sahod para sa taon ay umabot sa higit sa 19%. Ang pig complex ay nagbibigay sa mga empleyado ng mga espesyal na programang panlipunan at nagsasagawa ng mga regular na kumpetisyon. Pinalamutian ng mga larawan ng pinakamahuhusay na empleyado ang board of honor ng enterprise. Ang kumpanya ay nagmamalasakit sa kalusugan ng mga empleyado nito. Ang mga empleyado ay sumasailalim sa mga naka-iskedyul na eksaminasyon sa mga medikal na sentro at klinika. Ang mga empleyado ng karamihan sa mga workshop ay dapat kumuha ng pasaporte sa kalusugan bago magtrabaho.

Epekto sa ekonomiya ng mga aktibidad ng enterprise

Ang Usolsky pig complex, na ang mga presyo ay kaaya-aya, ay isa sa mga pangunahing negosyo sa rehiyon ng Irkutsk. Bawat taon higit sa 300 milyong rubles ang inililipat sa mga badyet at off-budget na pondo. Noong 2013, natanggap ng kumpanya ang titulong "Best Taxpayer of the Year". Sa antas ng rehiyon at distrito, ang mga kita sa buwis ay humigit-kumulang 180 milyong rubles.

Mga banta sa mga aktibidad sa negosyo

SHPK "Usolsky pig complex" ay hindi gumagana nang hiwalay at nararamdaman ang lahat ng pagbabagong nagaganap sa industriya. Regular, kailangang harapin ng pamamahala ng kumpanya ang mga panlabas na banta na maaaring makaapekto nang malaki sa mga aktibidad ng kooperatiba.

• Mga nakakahawang sakit ng baboy. Ginagawa ng kumpanya ang lahat ng magagamit na mga hakbang upang maiwasan ang impeksyon ng mga hayop. Ngunit para sa isang bilang ng mga sakit, ang mga paraan ng pag-iwas ay hindi pa binuo. Halimbawa, kapag ang mga baboy ay nahawahan ng African swine fever, ang mga hayop ay kailangang ganap na alisin. Kailangan ng espesyal na programa ng pamahalaan para mas maprotektahan ang kawan.
• Pangkalahatang pagpapahalaga sa mga produkto at serbisyo. Ang mga gastos sa produksyon at produksyon ng baboy ay lubos na naaapektuhan ng mga pagbabago sa mga gastos sa pag-input: pagtaas ng mga presyo para sa mga domestic na pananim sa panahon ng mga pagkabigo sa pananim, mas mataas na mga taripa para sakuryente, pagtaas ng gastos sa transportasyon (kabilang ang riles), atbp.

Hindi lamang ito ang mga banta sa industriya ng baboy. Ang pagpasok ng Russia sa WTO at mga parusang pang-ekonomiya ay nag-iiwan ng kanilang marka sa gawain ng industriya ng pagkain. Umaasa ang mga eksperto na karamihan sa mga umuusbong na problema ay malulutas sa tulong ng interbensyon ng pamahalaan.