Ano ang istraktura ng organisasyon ng hotel

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang bawat isa sa atin ay nanatili sa isang hotel kahit isang beses sa ating buhay. At pagkatapos ay ibinahagi niya ang kanyang mga impression sa mga kaibigan o kamag-anak, at hindi lamang tungkol sa mga lokal na atraksyon o kung paano niya ginugol ang kanyang bakasyon, kundi pati na rin ang tungkol sa kalidad ng serbisyo at serbisyong ibinigay sa mismong hotel na ito. Gayunpaman, mayroon bang nagtaka kung paano inayos ang istraktura ng organisasyon ng hotel, at kung paano masisiguro ang maayos na paggana nito? Siyempre, ito ay itinuro (speci alty "serbisyo at turismo"), ngunit sinumang manager na sa isang paraan o iba pa ay nakatagpo ng industriyang ito ay dapat na maunawaan ang mga katangian ng negosyo.

Ang istraktura ng organisasyon ng hotel ay isang maayos na sistema. Kung ito ay isang maliit na boarding house sa mga bundok o isang malaking hotel na may ilang libong mga silid - ang lahat ay dapat na nasa maayos na pagkakasunud-sunod, at ang buhay ng mga bisita ay natiyak nang maayos.antas. Ang istraktura ng organisasyon ng hotel ay nagpapahiwatig hindi lamang ang hierarchy ng pamamahala at kung kanino nag-uulat. Ito ay isang komprehensibong solusyon sa mga isyu ng pagbili ng mga kalakal, tinitiyak ang pagpapatupad ng mga serbisyo, na may maraming mga bahagi sa anyo ng mga kasosyo at mga supplier, kaugnay at kaugnay na mga negosyo. Ang istraktura ng organisasyon at pamamahala ng hotel ay namamahagi ng mga tungkulin at responsibilidad. Sa malalaking hotel, ang mga espesyal na dibisyon ay nakikibahagi sa ilang mga aktibidad: accounting, accounting, supply, supply, pagkain, at kalinisan. Sa maliliit na pribadong boarding house, ang mga tungkulin ng isang manager, isang sekretarya, isang accountant, at kadalasang isang chef ay ginagampanan ng isang tao o isang pamilya.

Ang isang mahusay na itinatag na istraktura ng organisasyon ng hotel ay dapat gumana tulad ng isang gumaganang orasan. Pagkatapos ng lahat, ang mga hindi pagkakasundo, hindi pagkakaunawaan tungkol sa kung sino ang may pananagutan sa kung ano, mahinang pakikipag-ugnayan o kawalan ng mataas na kalidad na pagpapalitan ng impormasyon ay maaaring humantong sa mga seryosong pagkabigo, mga paghahabol mula sa mga customer, at sa huli ay sa pagkawala ng mga bisita, mga rating at kita. Ang mga mahahalagang kaganapan at insidente ay dapat ipaalam sa pinuno o punong waiter. Inaayos nito ang lahat ng mga serbisyo sa paraang maiwasan ang mga pagkabigo at mga malfunctions. Ang buong istraktura ng organisasyon ng negosyo ay batay sa kung sino ang nagmamay-ari kung gaano karaming impormasyon, kanino at kanino dapat ilipat ito, kanino at kanino dapat mag-ulat. Ang mga hotel, hotel, sanatorium, para sa lahat ng kanilang pagtitiyak, ay may maraming karaniwang mga tampok. Una sa lahat, itoseasonality ng negosyo, mga aktibidad sa sektor ng serbisyo, komprehensibong pagkakaloob ng tirahan para sa mga bisita. Samakatuwid, ang mga regulasyon at paglalarawan ng trabaho ay dapat na malinaw na tukuyin ang mga tungkulin ng kawani at ang kanilang mga karapatan.

Ang ilan ay nagbibigay ng pang-ekonomiyang bahagi, iyon ay, sila ay may pananagutan para sa mga kasangkapan, kagamitan sa silid, mga produktong sanitary at kalinisan, paglilinis at kaligtasan ng ari-arian. Ang iba ay direktang kasangkot sa pangangasiwa - pagpapareserba, paglutas ng mga isyu na may kaugnayan sa pagpaparehistro, mga dokumento, pakikipag-ugnayan sa iba't ibang mga serbisyo. Ang iba pa - kung ang mga naturang serbisyo ay ipinahiwatig - ginagarantiyahan ang mga serbisyong medikal at spa para sa mga bisita. Ang komersyal o pinansyal na dibisyon ay may pananagutan para sa mga pakikipag-ayos sa mga supplier, kawani at mga bisita. Ang serbisyong ito ang dapat tiyakin ang walang patid na pagtanggap ng mga pagbabayad at maiwasan ang mga pagkaantala sa pagbabayad para sa mga serbisyo ng mga third-party na negosyo upang hindi lumitaw ang mga hindi inaasahang sitwasyon o kakulangan ng anumang mga item o produkto. Ang istraktura ng organisasyon ng hotel ay may sariling mga katangian. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga relasyon ng tao: ang pangkalahatang kapaligiran at serbisyo ng bisita ay nakasalalay sa kalidad ng pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga kawani.