Bartender - sino ito?

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang bartender ay isang taong naglilingkod sa mga customer sa bar. Ang kanyang pangunahing tungkulin ay ang paghahanda ng iba't ibang inumin batay sa alkohol at wala nito. Sa kasalukuyan, ang propesyon na ito ay lubos na hinihiling, dahil ang mga establisyimento sa gabi ay hindi maaaring gumana nang walang mga bartender.

Mga katangian ng propesyon

Ang propesyon na ito ay unang lumitaw sa US sa panahon ng "gold rush" na may hitsura sa mga tindahan ng mga lugar para sa libangan, na tinatawag na mga bar. Ilang tao ang nagbubuhos ng mga inuming may alkohol sa mga tindahan noong panahong iyon.

Dapat alam ng bartender ang mga pangalan ng lahat ng inuming ibinebenta, at maging matatas sa teknolohiya ng paghahanda ng iba't ibang cocktail. Gayundin, ang propesyon ng isang bartender ay ang responsibilidad para sa disenyo ng mga inihandang inumin at pagsunod sa mga kondisyon para sa kanilang imbakan.

Ang bartender ay isang mahalagang manggagawa sa mga bar, restaurant o nightclub. Pinipili nila ang isang tao para sa posisyon na ito na may espesyal na pangangalaga, dahil ang microclimate sa institusyon ay maaaring direktang nakasalalay sa bartender. Minsan may mga tao sa likod ng bar na kayamahusay na salamangkahin ang iba't ibang mga bagay sa proseso ng paghahanda ng mga inumin. Tanging ang mga highly qualified na bartender lang ang makakapagpakita ng ganoong kasanayan. Ang gayong bartender ay isang kaloob ng diyos para sa isang institusyon. Nagagawa niyang maging tanda ng anumang bar.

Ang propesyonal na bartender ay dapat may sigla at pakikisalamuha, tibay at kalmado. May mga pagkakataon na pumupunta ang mga bisita sa bar na gustong pag-usapan ang tungkol sa pinaka-matalik. Kailangang makinig nang mabuti sa kanila, para tumulong sa payo.

Ang propesyon ng isang bartender ay kadalasang trabaho sa gabi, dahil ang mga bar ay pinaka-in demand sa gabi.

Kalidad

Ang mga taong naka-duty sa bar ay dapat na lumalaban sa mga nakababahalang sitwasyon. Hindi sila dapat matakot sa mahirap na kondisyon sa pagtatrabaho, dahil iba ang karakter ng mga bisita at kailangang gawin ng mga bartender ang kanilang trabaho sa maingay at mausok na mga silid.

Ginagawa ng bartender ang kanyang trabaho na nakatayo sa kanyang mga paa nang maraming oras, ang lahat ng kanyang atensyon ay nakatuon sa mga bisita at ang proseso ng paghahanda ng mga inumin. Dapat siyang magkaroon ng karanasan sa trabaho, isang malikhaing streak, isang magandang kalooban, isang pagkamapagpatawa at pakikisalamuha. Pagkatapos ay maa-appreciate ng mga customer ang kanyang propesyonal na antas at mas madalas silang pumupunta sa bar.

Kung wala ang mga kakayahang ito, ang trabaho ay maaaring maging parusa para sa bartender.

Karanasan at suweldo

Ang suweldo ng isang bartender ay maaaring maiugnay sa medyo maganda. Direkta itong nakasalalay samga kategorya ng customer. Sa mga prestihiyosong establisyimento na may mataas na presyo, ang gawain ng mga bartender ay lubos na pinahahalagahan.

Ang bartender ay isang kaaya-ayang tao na kayang tumugon sa lahat ng kahilingan ng customer. Bilang karagdagan sa mga de-kalidad na inumin, nakakatulong ito sa mga bisita na makapagpahinga at maalis ang emosyonal na stress. Ang tagumpay sa propesyon na ito ay makakamit lamang ng isang taong may kakayahan sa larangan ng musika, kimika, sikolohiya, katatawanan at pag-arte. Ang isang bartender na may ganoong hanay ng mga katangian (may sapat na mga bakante sa speci alty na ito sa labor market) ay hinding-hindi maiiwan na walang trabaho.

Para makabisado ang mga kasanayang kailangan para sa trabaho, dapat mong kumpletuhin ang mga espesyal na kurso o magtrabaho bilang assistant bartender na may malawak na karanasan. At upang mahusay na makipag-usap sa mga bisita, dapat kang magkaroon ng mga likas na talento. Ang tamang pag-unawa at pagtugon sa mga pangangailangan ng bisita sa bar ang susi sa tagumpay sa negosyong ito.

Dapat ding makilala ng bartender ang mga pangunahing uri ng inuming may alkohol, alamin ang sukat ng dami ng mga ito, magkaroon ng ideya kung anong mga baso ang dapat ihain sa iba't ibang inumin at kung paano ihalo ang mga ito.

Mga benepisyo sa propesyon

Ang mga bentahe ng propesyon na ito ay kinabibilangan ng mga sumusunod na salik:

• Madalas na bukas ang mga bar nang mas maaga kaysa sa mga tindahan at opisina, kaya hindi na kailangang gumising ng maaga ang bartender.
• Maaari kang makakuha ng propesyonal na pagsasanay sa mga maikling kurso o sa isang internship kasama ng isang propesyonal na bartender nang hindi gumugugol ng maraming oras at pera.
• Ang Bartender ay isang propesyon na puno ng saya at komunikasyon sa mga bisita. Maraming kaibigan at kakilala ang lumalabas.
• Ipagmalaki ang anumang party gamit ang iyong mga kasanayan sa paghahalo ng cocktail.
• Kung hindi umuupo ng maraming oras sa isang boring na opisina at hindi nagtatrabaho nang husto sa pisikal, posible talagang makakuha ng disenteng pabuya sa pananalapi para sa iyong trabaho.

Mga disadvantage ng propesyon na ito

Ang mga disadvantage ng propesyon na ito ay:

• Irregular na oras ng trabaho kung bukas ang bar hanggang sa huling bisita.
• Lalabanan ang gana na tikman ang mga inihandang inumin.
• Ang pangangailangang magalang na paglingkuran ang mga customer na may ngiti sa kanilang mga labi, anuman ang kanilang estado ng pag-iisip.
• Dapat may magandang memorya ang isang bartender.
• Pagkatapos ng trabaho, maaaring magsawa ang bartender na nasa isang club, na napapaligiran ng maingay na tao.
• Pananagutan para sa mga pinggan, inumin at appliances.

Mga rekomendasyon para sa isang baguhan na bartender

1. Kung hindi mo alam kung ano ang sasabihin, ang pinakamagandang gawin ay manahimik na lang.
2. Huwag mawalan ng gana sa bawat sitwasyon.
3. Dapat palagi kang maging magalang sa iyong mga customer.
4. Ang isang bartender ay hindi dapat makinig sa mga pag-uusap sa pagitan ng mga customer ng bar.
5. Dapat siyang tratuhin nang may angkop na paggalang sa mga bisita.
6. Ang bartender ay dapat palaging nasa neutral na posisyon sa mga sitwasyong may salungatan.
7. Hindi dapat ipakita ng isang manggagawa sa bar ang antas ng kanyang karunungan sa harap ng kanyang mga bisita.

Ang Bartender ay isang propesyon para sa mga taong may mabuting kalusugan, malakas na karakter at kinakailangang kaalaman. Ang trabahong ito ay pangunahing para sa mga kabataan. Ang isang malaking bilang ng mga establisyimento ay tumutuon ngayon sa kanilang trabaho hindi lamang sa disenyo ng lugar at isang mayamang uri ng mga produkto, kundi pati na rin sa mga propesyonal at personal na katangian ng mga bartender.

Taon-taon sa buong mundo tuwing Pebrero 6, ipinagdiriwang ang Araw ng Bartender. Sa araw na ito, gaganapin ang mga maligaya na kaganapan, kung saan ang pinakamahusay na bartender at mga tatak ng inumin ay tumatanggap ng mga karapat-dapat na parangal. Nagho-host din ang araw na ito ng mga sparkling na palabas, kumpetisyon, party sa iba't ibang paksa, patikim.