Composite dry protein mix (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Mga produkto ng pandiyeta (therapeutic at preventive) na nutrisyon

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Upang ma-optimize ang medikal na nutrisyon, pagbutihin ang organisasyon at pagbutihin ang kalidad nito, isang sistema ng mga karaniwang diyeta ay ibinibigay sa mga institusyong medikal. Bilang karagdagan sa pangunahing karaniwang diyeta at mga pagkakaiba-iba nito sa isang institusyong medikal (depende sa profile), ginagamit nila ang:

• surgical diet;
• diet para sa ulcerative bleeding, na may stenosis sa tiyan;
• unloading diet (tsaa, asukal, mansanas, rice-compote, patatas, cottage cheese, juice, karne, atbp.);
• espesyal na diyeta (potassium, magnesium, probe diet);
• diet para sa myocardial infarction;
• vegetarian diet atbp.

Ang paggamit ng dry protein mixture ay kinokontrol ng mga legal na dokumento ng Russian Ministry of He alth and Social Development para sapandiyeta (therapeutic at preventive) nutrisyon. Ang "Diso Nutrinor" ay isang mabisa at mataas na kalidad na produkto na ginagamit sa diet therapy, na nagbibigay sa katawan ng tao ng pinakamainam na nilalaman ng madaling natutunaw na protina na may pinakamataas na biological value at itinatama ang protina-energy na bahagi ng nutrisyon.

Kung saan naaangkop

Ito ay matagumpay na ginagamit sa pag-iwas at kumplikadong paggamot ng isang malawak na hanay ng mga sakit bilang bahagi ng karaniwan at espesyal na mga diyeta, pati na rin sa isang personalized na therapeutic diet. Ang dry protein composite mixture para sa mga institusyong medikal ay ginagamit bilang isang sangkap sa dietary at preventive na pagkain para sa mga bata mula sa tatlong taong gulang at matatanda. May napatunayang socioeconomic at clinical efficacy.

Komposisyon

Ang komposisyon ng protina composite dry mix ay naglalaman ng mga vegetable fats, milk proteins, polyunsaturated fatty acids, soluble dietary fiber, m altodextrin.

Protein component

Ang mga protina ng gatas ay may mataas na biological value, naglalaman ang mga ito ng lahat ng kinakailangang amino acid, kabilang ang mga mahahalagang, upang ganap na ma-synthesize ang kanilang mga protina sa parehong matanda at bata.

Ang mga protina ng gatas ay may balanse ng mga amino acid, mahusay na pagkatunaw at madaling pagkatunaw, walang functional na karagdagang pagkarga sa gastrointestinal tract. Ang mga protina ng gatas ay ang pinakamahalagang paraan ng pagwawasto at pagpigil sa kakulangan sa protina-enerhiya, pagpapalakas ng mga adaptive na katangian ng katawan at pagpapalakas ng immune system. ATAng komposisyon sa SBCS "Diso" "Nutrinor" na protina ay may pinakamataas na biological value, na ang naitama na marka ng amino acid ay katumbas ng isa.

Carbohydrate component

Naglalaman ito ng m altodextrin at dietary soluble fiber, na nakakatulong sa pakiramdam ng pagkabusog habang kumakain. Kinakailangan ang mga ito para sa normal na paggana ng bituka at pag-aalis ng mga produktong metabolic, at mga prebiotic din na paborableng nakakaapekto sa pagbuo ng ecosystem ng bituka, na tumutulong sa paglaki ng kapaki-pakinabang na microflora at pagtaas ng resistensya ng katawan ng tao sa iba't ibang mga impeksiyon.

Fat component

Ang component na ito ay kinakatawan ng mga vegetable fats, na pinagmumulan ng fatty polyunsaturated acids na perpektong nasisipsip ng katawan at walang cholesterol.

Saklaw ng aplikasyon

Dry protein composite mixture ay inilaan para ibenta sa populasyon, para magamit ng mga institusyon ng serbisyong panlipunan para sa mga may kapansanan at matatanda, mga yunit ng pagkain ng mga medikal na organisasyon, sanatorium, at iba pang mga catering establishment bilang isang sangkap sa paggawa ng mga pinggan. para sa preventive dietary at therapeutic dietary nutrition para sa mga nasa hustong gulang at bata mula sa tatlong taong gulang, gayundin sa mga manggagawa na nakikibahagi sa mga aktibidad sa mga mapanganib na kondisyon sa pagtatrabaho.

Huwag gumamit ng intravenously.

Mga Tampok

Ang mixture ay ginawa alinsunod sa GOST R 53861 2010. Ito ay mga produkto ng therapeutic dietary at preventive dietary nutrition.

Sa concentratespagkain GOST 19327-84.

Ang mga produkto ay ganap na sumusunod sa lahat ng mga kinakailangan ng Mga Teknikal na Regulasyon ng Customs Union "Sa kaligtasan ng pagkain" 021/2011 No. 880, na inaprubahan ng hatol ng komisyon nito na may petsang 2011-09-12, at ang Mga Teknikal na Regulasyon ng Customs Union "Sa kaligtasan ng ilang uri ng mga dalubhasang produktong pagkain, kabilang ang dietary therapeutic at dietary preventive nutrition" 027/2012, na pinagtibay ng Resolusyon ng Konseho ng Eurasian Economic Commission No. 34 ng 06/15/ 2012.

Ang klinikal na bisa ng timpla ay kinumpirma din ng mga pag-aaral sa loob ng dalawang taon sa Clinic for Clinical Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences ng Federal State Budgetary Institution "Nutrition Research Institute", na isinagawa alinsunod sa ang mga pamamaraan ng gamot na nakabatay sa ebidensya sa mga grupo ng mga pasyente na kumakatawan sa isang malawak na hanay ng mga nosologies.

Ang makabagong tampok ng teknolohiya ng paggamit ng SBCS sa diet therapy ng isang kumplikadong kalikasan ay kinumpirma ng desisyon ng Presidium ng Russian Academy of Medical Sciences na may petsang 01.12.2010. Ang mataas na kahusayan sa ekonomiya at panlipunan ng paggamit ng SBCS "Diso Nutrinor" sa mga institusyong medikal at mga organisasyon ng proteksyong panlipunan ng populasyon ay ipinakita sa iba't ibang pag-aaral na isinagawa ng National Research Institute of Public He alth ng Russian Academy of Medical Sciences.

Layunin ng pinaghalong

Composite protein mixture ay idinisenyo upang i-optimize ang kemikal na komposisyon ng mga indibidwal na pagkain at diyeta. Salamat sa paggamit nito, ang nilalaman ng protina sa menu ay naitama, ang nutritional density sa diyeta ay tumataas, na may positibong epekto samateryal na metabolismo, ang pangkalahatang paglaban ng katawan ng tao sa mga impeksyon, kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng panunaw, nagpapabuti sa kalidad ng buhay at pisikal na aktibidad. Ibig sabihin, ito ay talagang malusog na pagkain.

Protein blend, na partikular na nilikha para sa pang-araw-araw na pagkonsumo, ginagawang posible upang mapataas ang nutritional value at density ng diyeta sa pangkalahatan o isang hiwalay na ulam, nang hindi binabago ang kanilang mga katangian ng panlasa.

Sa paggawa ng pinaghalong, mga modernong teknolohiya ng produksyon lamang ang ginagamit, ginagamit ang mga hilaw na materyales na nakakatugon sa mga umiiral nang pamantayan sa kaligtasan at kalidad.

Composite protein dry mix para sa clinical nutrition ay ginagamit bilang sangkap sa mga recipe para sa malansa na mga sopas, cereal, vegetable dish, dough dish, dessert, atbp. Ito ay may simpleng teknolohiya sa paggamit na hindi nangangailangan ng karagdagang kagamitan at operasyon. Ang inirerekomendang dami ng halo na ibibigay ay mula 9-42 gramo bawat araw, depende sa iniresetang diyeta.

Composite Protein Blend ay nagtatakda ng bagong pamantayan para sa kahusayan at kahusayan sa nutritional therapy para sa mga karaniwang diet at pati na rin para sa personalized na therapeutic nutrition.

Paraan ng pagluluto: mga tagubilin

Dry protein composite mixture ay ipinakilala bilang isang mahalagang elemento ng recipe ng mga pinggan (bawat serving mula 9 hanggang 28 gramo) sa yugto ng kanilang paghahanda humigit-kumulang tatlo hanggang limang minuto bago maging handa (slimy soups, cereals, desserts, mga pagkaing gulay).

Ang pangangailangan para sa protina ay tinutukoy ayon sa edad, antas ng pisikal na aktibidad, kasarian, katayuan sa kalusugan, timbang ng katawan at mga saklaw mula 0.8-2 gramo bawat kilo ng timbang ng katawan bawat araw.

Ang nilalaman ng protina sa menu ng isang nasa hustong gulang ay humigit-kumulang 80 hanggang 90 gramo bawat araw. Mahalaga na ang mga protina na pumapasok sa diyeta ay kumpleto sa mga tuntunin ng komposisyon ng amino acid at mahusay na hinihigop. Pareho lang, ang mga katangiang ito ay nakakaapekto sa biological na halaga ng sangkap na ito. Ang protina ng isang composite formula ay maaaring umabot ng labinlimang porsyento ng kabuuang kinakailangan sa protina, na sampu hanggang tatlumpung gramo ng formula bawat araw.

Sukat na kutsara para sa kaginhawahan

Para sa kadalian ng paggamit, ang Powdered Protein Composite Blend jar ay may espesyal na scoop na naglalaman ng walong gramo ng mixture (nang walang slide), na katumbas ng apat na gramo ng protina. Ang isang heaping scoop ay naglalaman ng sampung gramo ng pinaghalong, na limang gramo ng protina.

Maaari mong sukatin ang kinakailangang dami ng halo gamit ang isang kutsarita o isang kutsara. Sa kasong ito, kailangan mong malaman na ang isang kutsara ay naglalaman ng sampung gramo ng pinaghalong (na may bahagyang slide), at isang kutsarita ay naglalaman ng limang gramo.

Kinumpirma ito ng mga tagubilin para sa dry composite protein mixture na "Diso Nutrinor".

Napapabuti ba ng formula ang paggagatas?

Ang pagpapasuso ay isang mahalagang salik na nakakaapekto sa kalusugan ng sanggol, hindi lamang sa pagkabata, kundi sa buong buhay niya sa hinaharap. Ang quantitative at qualitative properties ng breast milk ay direktang nakadepende sa pagkain ng ina. Siya aydapat kumain ng masustansyang pagkain.

Lahat ng mahahalagang nutrients ay pumapasok sa katawan ng sanggol kasama ng gatas ng ina, kaya ang katawan ng babae ay kailangang mapunan ng sapat.

Medyo limitado ang diyeta ng isang babae sa panahon ng paggagatas, dahil ang ilang partikular na pangkat ng pagkain ay hindi nauubos o sa kaunting dami, na hindi makakaapekto sa nutritional value at pagkakaiba-iba ng nutrisyon.

Ang paggamit ng mga tuyong pinaghalong protina sa pagkain ng isang babae sa panahon ng paggagatas ay ginagawang posible upang makabuluhang ma-optimize ang nutrisyon. Nangyayari ito dahil sa pagpapayaman ng diyeta na may tamang dami ng protina ng tumaas na biological value.

Ang pagiging epektibo ng pagdaragdag ng dry composite protein mixtures sa diyeta ng mga babaeng nagpapasuso ay sinuri ng FSBSI "Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology". Batay sa mga pag-aaral na isinagawa, ang ilang mga rekomendasyon ay ibinigay sa paggamit ng SBCS para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta upang pagyamanin ang menu na may madaling natutunaw na protina.

Gamitin sa diyeta

Dry composite protein mixture "DISO" "Nutrinor" ay maaaring gamitin sa pang-araw-araw na diyeta ng isang nagpapasusong ina upang sapat na mababad ang katawan ng protina, na magiging kumpleto sa mga tuntunin ng komposisyon ng amino acid. Kasabay nito, ang mga katangian ng panlasa ng mga lutong pinggan at ang diyeta ay napanatili sa rate na humigit-kumulang 20% ng halaga ng kabuuang protina sa diyeta. Sa iba pang mga bagay, ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga pagkaing puspos ng protina mula sa isang halo ay simple, hindi ito nangangailanganmga partikular na kasanayan sa pagluluto.

Bakit walang lasa ang produkto?

Ang pagiging tiyak ng protina dry composite mixture "DISO" "Nutrinor" ay nakasalalay sa neutral na lasa nito. Dahil sa kawalan ng mga additives ng pampalasa, ang produkto ay nagiging unibersal na ginagamit, dahil ang halo ay maaaring idagdag sa anumang ulam sa iyong panlasa (cereal, cereal, pinggan mula sa cottage cheese, itlog, gulay, confectionery, inumin, dessert, pastry, atbp..). Ang aroma at lasa ng mga karaniwang pagkain sa diyeta ay hindi magbabago dahil sa pagdaragdag ng pinaghalong, habang ang menu ay pagyamanin ng protina na may tumaas na biological value.

Magkano ang halaga ng SBKS?

Petsa ng pag-expire at presyo

Ang halo ay iniimbak ng isang taon sa isang relatibong halumigmig na hindi hihigit sa 75%, isang temperatura na isa hanggang dalawampung degrees Celsius.

Pagkatapos mabuksan ang orihinal na packaging, ipinapayong iimbak ang pinaghalong hindi hihigit sa tatlong linggo sa isang malamig at tuyo na lugar (wala sa refrigerator).

Ang produkto ay naka-pack sa isang transport package na limang kilo (net) at consumer packaging - isang net na apat na raang gramo. Ang halo ay isang instant na butil na produkto. Ang isang limang kilo na pakete ay nagkakahalaga ng 400 rubles.

Konklusyon

Sa kasalukuyan ay napakahirap para sa isang ordinaryong tao na bumuo ng isang diyeta sa paraang ang katawan ay binibigyan ng protina sa tamang dami. Ang nutrisyon ng protina ay hindi isang quantitative na problema, ngunit isang qualitative. Ang mga pangunahing katangian ng husay ng protina sa pagkainay ang bioavailability at halaga nito. Upang mapunan ang kakulangan nito, maaari kang bumili ng dry composite na pinaghalong protina na "DISO" "Nutrinor", na magbibigay-daan sa iyong mapanatili ang isang normal na dami ng pagkain nang walang karagdagang stress sa gastrointestinal tract at labis na pagkain.