Spring barley: mga varieties, mga petsa ng paghahasik, paglilinang, kahalagahan sa ekonomiya

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang Spring barley ay isang mahalagang pagkain, kumpay at pang-industriyang pananim na butil. Tatalakayin ng artikulong ito ang mga pangunahing katangian ng pananim na ito, gayundin ang mga tampok ng paglilinang nito.

Halaga sa ekonomiya

Groats (barley at barley) at harina ay ginawa mula sa spring barley. Ang purong harina ng barley ay hindi ginagamit, ito, sa halagang 20-25%, ay halo-halong may rye o harina ng trigo. Ang barley ay ginagamit din sa pagpapataba ng mga baboy, at sa mga lugar kung saan ang mga oats ay hindi nilinang, upang pakainin ang mga kabayo. Bilang karagdagan, ang kulturang ito ay isang hilaw na materyal para sa paggawa ng alkohol at serbesa. Ang buto ng barley ay naglalaman ng: nitrogen-free extractive - 64.6%, protina - 12%, fiber - 5.5%, tubig - 13%, taba - 2.1% at 2.8% ash.

Mga Pinagmulan ng Kultura

Ang Barley ay isa sa mga pinaka sinaunang pananim na pang-agrikultura. Tulad ng ipinapakita ng mga paghuhukay, ito, kasama ng trigo, ay kilala sa mga tao sa Panahon ng Bato. Ang mga Egyptian ay nagtanim ng barley sa loob ng 50 siglo BC. Sa Greece, Italy at China, ito ay nilinang mula pa noong sinaunang panahon. Ayon sa mga materyales ng paghuhukay, sa teritoryo ng Gitnang Asya, ang barley ay lumago sa patubig na agrikultura.4-5 thousand years bago ang ating panahon. Sa teritoryo ng Moldova at Ukraine, nagsimula itong nilinang noong ika-3 milenyo BC. Sa ngayon, ginagawa na sa buong mundo ang pagtatanim ng spring barley.

Botanical na paglalarawan

Ang genus Hordeum L ay binubuo ng tatlong cultivated at maraming wild barley species. Ang nilinang barley ay inuri ayon sa bilang ng mga fertile spikelet, na matatagpuan sa stem segment. Isaalang-alang ang mga species na ito:

• Hordeum vulgare. Ang species na ito ay tinatawag na multi-row o ordinary. Sa bawat bahagi ng baras, mayroon itong tatlong matabang spikelet na nagbibigay ng butil. Depende sa density ng tainga, ang ordinaryong barley ay nahahati sa dalawang subspecies: regular na 6-row (ang tainga ay siksik at makapal, medyo maikli, kahawig ng isang regular na hexagon sa cross section) at hindi regular na 6-row (ang tainga ay hindi gaanong siksik., ang mga hilera na may mga butil ay mali ang pagkakaayos, ang mga lateral spikelet ay maaaring pumunta sa likod ng isa't isa at mahuhuli sa karaniwan sa pag-unlad; sa cross section, ang spike ay bumubuo ng isang quadrangular figure).
• Hordeum distichon. Ito ay isang dalawang-hilera na barley, sa segment ng tangkay kung saan mayroong tatlong spikelet (ang gitna ay mayabong, at ang mga gilid ay baog). Sa pamamagitan ng likas na katangian ng mga lateral spikelet, ang dalawang-hilera na barley ay nahahati sa dalawang subspecies. Sa mga unang subspecies, ang mga namumulaklak at spikelet na kaliskis ay matatagpuan sa lateral sterile spikelet, at sa pangalawa, mga spikelet lamang.
• Hordeum intermedium. Ito ay isang intermediate barley. Maaari itong bumuo ng 1-3 butil sa gilid ng spikelet.

Sa aming mga latitude, multi-row lang atdalawang-hilera na barley. Ang una ay kadalasang mas maaga at lumalaban sa tagtuyot. Ang multi-row at two-row na barley ay nahahati sa maraming uri. Ang pag-uuri ay maaaring batay sa mga feature gaya ng awning, awn character, kulay ng tainga at butil, pagiging filminess ng butil, at density ng tainga.

Biological features

Spring barley ay mahusay na umaangkop sa iba't ibang kondisyon ng lupa at klimatiko.

Temperatura. Ang mga buto ng barley ay nagsisimulang tumubo sa temperatura na 1 degree. Kasabay nito, ang pinakamainam na tagapagpahiwatig ng temperatura ng pagtubo ay 20-22 degrees. Ang mga seedlings ng pananim na ito ay maaaring makatiis ng frosts hanggang 8 degrees sa ibaba ng zero. Lalo na nagiging sensitibo ang halaman sa hamog na nagyelo sa panahon ng pamumulaklak at pagkahinog. Sa panahon ng pagpuno, ang embryo ng butil ay maaaring magdusa kahit na mula sa 1.5-3 degrees ng hamog na nagyelo. Ang butil na nakalantad sa matinding hamog na nagyelo ay maaaring ganap na mawala ang kapasidad ng pagtubo nito. Nag-iiba ang cold tolerance depende sa iba't ibang barley. Ang mga varieties mula sa mga polar region ay ang pinaka-lumalaban.

Mataas na temperatura sa panahon ng pagpupuno ng butil na barley ay mas mahusay kaysa sa mga oats at trigo. Ayon sa pananaliksik ng V. R. Zelensky, sa temperatura na 38-40 degrees, ang stomata ng mga dahon ng kulturang ito ay nawawalan ng kakayahang magsara pagkatapos ng 25-30 na oras. Sa trigo ng tagsibol, ang figure na ito ay mula 10 hanggang 17 na oras. Ang tumaas na resistensya ng barley sa mataas na temperatura ay dahil sa precocity nito at kakayahan sa masinsinang nutrisyon sa mga unang yugto ng paglaki.

Humidity. Sa mga tuntunin ng pagtitiis sa tagtuyot, ang spring barley ay isa samga pinuno sa mga tinapay ng 1st group. Ang transpiration rate nito ay humigit-kumulang 400. Sa mga tuyong lugar, ang mga pananim ng barley ay kadalasang mas malaki kaysa sa mga pananim na trigo.

Ang pagpaparaya sa hangin at tagtuyot sa lupa ay maaaring mag-iba ayon sa iba't. Ang barley ay pinaka-madaling kapitan sa kakulangan ng kahalumigmigan sa yugto ng booting. Kung ang lupa ay walang sapat na tubig sa panahong ito, ang spike ay hindi mabubuo ng maayos at ang bilang ng mga baog na spikelet ay tataas.

Lupa. Tulad ng nabanggit na, ang spring barley ay matagumpay na nilinang sa iba't ibang mga zone ng lupa at klimatiko, na naglalarawan ng kakayahang umangkop nito sa iba't ibang uri ng mga lupa. Sa mga tuntunin ng pagtugon sa pagkamayabong ng lupa, ang barley ay mas katulad ng trigo kaysa sa mga oats. Ang mga istrukturang mayabong na lupa na may malalim na arable horizon ay pinakaangkop para dito. Sa mabuhangin at mabuhangin na mabuhangin na mga lupa, hindi maganda ang pag-unlad ng pananim na ito. Hindi rin kanais-nais para sa barley ang acidic peat at saline soils. Mahusay itong umuunlad sa mga lupang may pH na 6.8 hanggang 7.5.

Mga halaman. Depende sa iba't, lumalagong lugar at klimatikong kondisyon, ang panahon ng pagtatanim ng spring barley ay maaaring mag-iba mula 60 hanggang 110 araw.

Varieties

Ngayon, maraming uri ng spring barley. Titingnan namin ang ilang mga sikat upang makakuha ng pangkalahatang ideya ng isyu.

Viscount. Ang iba't-ibang ay nilikha sa pamamagitan ng paraan ng intraspecific hybridization. Mayroon itong patayong bush na may guwang na tangkay na katamtamang kapal. Ang masa ng butil ay 0.042-0,054 gramo. Ang panahon ng paglaki ay mula 73 hanggang 127 araw depende sa rehiyon. Ang iba't-ibang ay itinuturing na grain forage, ngunit sa paborableng mga kondisyon maaari itong gumawa ng butil na angkop para sa paggawa ng serbesa. Ang average na butil ay naglalaman ng 11 hanggang 13% na protina. Ang pagiging filminess ay hindi hihigit sa 10%. Extractivity ay 77.8-80.1%.

Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga sakit at pagbabago ng mga kondisyon ng lupa at klima. Ang potensyal na ani nito ay umaabot sa 70 centners kada ektarya. Ang paghahasik ng iba't ibang ito ay isinasagawa sa unang pagkakataon na pumasok sa bukid. Humigit-kumulang 4.5-5 milyong buto ang itinatanim kada 1 ektarya. Kung ang paghahasik ay huli na, at ang tagsibol ay nangangako na magiging tuyo, ang bilang na ito ay tataas ng 1 milyon.

Vakula. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng kakayahang umangkop sa mga pagbabago sa lumalagong mga kondisyon. Ito ay may pinababang photoperiodic sensitivity, na nagsisiguro ng magandang ani, anuman ang oras ng pagdating ng tagsibol at ang mga detalye ng isang partikular na latitude. Ang masa ng butil ay maaaring mag-iba mula 0.046 hanggang 0.052 g. Na may masaganang supply ng kahalumigmigan, ang masa ay umabot sa 0.060 g. Ang iba't-ibang ay may mataas na enerhiya sa paglago ng butil, mababang filminess at mababang nilalaman ng protina. Ang huling tampok ay nagbibigay-daan sa amin na maiugnay ito sa paggawa ng serbesa. Ang rate ng paghahasik ay maaaring mag-iba mula 2 hanggang 3 milyong buto kada 1 ektarya. Ang makapal na pananim sa mga tuyong kondisyon ay hindi gumagawa ng malalaking buto na may mataas na kalidad. Ang ani ng Vakula variety ay maaaring mula 50 hanggang 90 centners kada ektarya ng lupa.

Helios. Ang barley ng iba't ibang ito ay katulad sa mga katangian nito sa iba't ibang Vakula. Gayunpaman, kung ihahambing dito, mayroon itong mas mataas na mga katangian ng butil. Ang mga bushes ay mas mahusay at nagbibigay ng mas mataasani sa mga kondisyon ng magandang supply ng kahalumigmigan. Ang iba't-ibang ay inilaan para sa masinsinang paglilinang na may pinababang rate ng seeding. Ang masa ng butil ay maaaring mula 0.048 hanggang 0.050 gramo. Ang lumalagong panahon ay nag-iiba sa isang napakakitid na hanay - 90-93 araw. Ang seeding rate ay 3.7-4.16 million seeds kada 1 ektarya. Ang ani ng naturang barley ay maaaring umabot sa 89 q/ha.

Duncan. Ang spring barley ng iba't ibang ito ay pinalaki sa Canada at kumalat sa buong mundo dahil sa mahusay na ani, pagtubo at lakas ng pagtubo nito. Dahil sa malakas na tangkay, ang iba't-ibang barley na ito ay lumalaban sa overmature at tuluyan. Ang masa ng isang butil ay may average na 0.049 g. Ang ani ng iba't-ibang ay umaabot sa 80 centners kada ektarya. At ito sa kabila ng katotohanan na mayroon itong napakababang rate ng seeding - 2-2.2 milyong buto kada ektarya. Ang huling tagapagpahiwatig ay dahil sa ang katunayan na sa isang makapal na estado, ang kultura ay hindi umuunlad. Priazovsky 9. Ang paghahasik ng barley ng iba't ibang ito ay kasama sa listahan ng mga mahahalagang varieties ng Russian Federation. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na paglaban sa tagtuyot at mahusay na plasticity. Ang panahon ng pananim ng naturang barley ay 80-82 araw. Ang dayami nito ay may mataas na lakas at panlaban sa tuluyan. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa powdery mildew, dwarf rust at lahat ng uri ng mga peste. Ito ay pinaka-angkop para sa paglilinang sa Central Black Earth, North Caucasus at Middle Volga na mga rehiyon ng Russian Federation. Ang ani ng barley ng ganitong uri ay 42-63 centners kada ektarya. Ang bigat ng isang butil ay maaaring mag-iba sa pagitan ng 0.045-0.055 gramo.

Mamluk. Ang iba't-ibang ito ay may mataas na photoperiod sensitivity,dahil sa kung saan ito ay mabilis na umuunlad sa mga unang yugto ng paglaki. Ang paglaban sa panunuluyan ng iba't ibang ito ay hindi kasing taas ng nauna, gayunpaman, kasama ito sa listahan ng mga mahahalagang varieties ng Russian Federation. Karamihan sa mga butil ay ginagamit para sa kumpay, ngunit ang pagproseso sa mga cereal ay karaniwan din. Ang iba't-ibang ay may average na pagtutol sa tagtuyot at, napapailalim sa teknolohiya ng agrikultura, ay halos hindi apektado ng mga sakit. Ang Mamluk ay pinakasikat sa Krasnodar at Stavropol Territories ng Russian Federation. Maaaring umabot ng hanggang 68 centners kada ektarya ang ani ng variety. Ang pagiging produktibo ng spring barley at ang ani ay mas mataas sa mas maagang paghahasik. Ang rate ng seeding ay mula 4.5 hanggang 5 milyong butil kada ektarya. Kung hindi natugunan ang oras ng paghahasik ng spring barley, dapat itong dagdagan ng isang milyon.

Ilagay sa crop rotation

Ang pinakamahusay na mga forerunner para sa spring barley ay mga row crops gaya ng patatas, mais at sugar beet. Ang mga pananim sa taglamig na sumusunod sa isang malinis na fertilized fallow ay isang magandang opsyon din. Ang barley ay inihasik din pagkatapos ng spring wheat, kung ito ay inilagay sa isang hubad na fallow o sa isang layer ng mga perennial grasses. Ang row-sown barley ay partikular na angkop para sa paggawa ng serbesa. Nagbibigay ito ng mataas na ani at kalidad ng butil, na mayaman sa starch.

Para sa mga layunin ng pagkain o para sa feed ng mga hayop, ang barley ay inihahasik din pagkatapos ng mga munggo, na nag-iipon ng nitrogen sa lupa. Sa mga lugar na lumalagong beet, madalas itong itinatanim sa halip na mga beet. Ayon sa mga pag-aaral, ang pinakamataas na ani ng barley ay sinusunod kapag ito ay nauunahan ng(sa pababang pagkakasunud-sunod): patatas, mais, flax at beets, spring wheat, barley.

Dahil ito ay isang maagang pagkahinog ng pananim, ang barley ay itinuturing na isang magandang forerunner para sa tagsibol at, sa ilang mga rehiyon, mga pananim sa taglamig. Dahil sa maagang pag-aani, pinahahalagahan din ito bilang isang pananim na pabalat at nahihigitan ng iba pang mga spring cereal sa bagay na ito.

Mga Fertilizer

Spring barley ay tumutugon nang mabuti sa pagpapabunga ng lupa. Ang pagbuo ng 100 kilo ng butil ay nangangailangan ng hanggang 2.5-3 kg ng nitrogen, 2-2.4 kg ng potasa at 1.1-1.2 kg ng posporus. Sa mga unang yugto ng pag-unlad, ang kultura ay kumonsumo ng isang maliit na halaga ng pataba. Sa panahon ng "shoot-tillering", kumokonsumo ito ng humigit-kumulang kalahati ng phosphorus, kalahati ng nitrogen at tatlong-kapat ng potassium ng kabuuang masa ng mga pataba na ginagamit sa panahon ng lumalagong panahon.

Ang paglalagay ng pataba nang direkta sa ilalim ng barley ay ginagawa sa hilagang mga rehiyon, kung saan ito ang pangunahing pananim ng butil. Sa ibang mga rehiyon, ginagamit nila ang kakayahan nito upang makinabang mula sa mga epekto ng pataba - itinatanim ang mga ito bilang pangalawang pananim.

Ang mga pataba para sa spring barley gaya ng phosphorus at potassium ay inilalagay sa ilalim ng malamig na pag-aararo. Ang nitrogen ay pinakamahusay na inilalapat kapag top dressing para sa pre-sowing cultivation. Ang potasa at posporus ay nagpapabuti sa mga katangian ng paggawa ng serbesa ng kultura. Ang pinakamahusay na resulta, lalo na sa kanlurang mga rehiyon ng pagtatanim, ang barley ay nagbibigay kapag top dressing na may kumpletong mineral fertilizers.

Ang proporsyon ng isa o ibang bahagi ng pataba ay maaaring depende sa uri ng lupa kung saan nililinang ang pananim. Sa podzolic gray at degrading black soils, pati na rin sa zone ng chestnut soils, ang barley ay tumutugon nang malakas.para sa phosphate at nitrogen fertilizers. Sa pinatuyo na latian na mga lupa, ang potasa ay nagbibigay ng pinakamalaking resulta. Sa mga normal na chernozem, ang pinakamalaking epekto ay maaaring makamit gamit ang phosphorus-potassium complexes.

Ang dosis ng pataba, gayundin ang uri nito, ay depende sa mga katangian ng lupa, ang nakaplanong ani at ang kadahilanan ng paggamit ng mga sustansya. Para sa normal na paglaki ng pananim, bilang karagdagan sa mga nakalistang pataba, kinakailangan ding gumamit ng isang bilang ng mga microfertilizer, na batay sa: boron, mangganeso, sink, tanso, molibdenum, at iba pa. Ang kakulangan ng microelements sa lupa ay maaaring humantong sa mga sakit ng halaman, metabolic disorder at makabuluhang pagbaba sa ani.

Sa mga drained peat soil, ang copper sulphate at pyrite calcine ay inilalagay bilang mga pataba. Kapansin-pansin na ang mga epekto ng paggamit ng mga pataba na tanso ay nakakaapekto lamang sa pananim pagkatapos ng ilang taon.

Pagbungkal

Lumalaki ang kultura sa mga bukid na may malalim na pag-aararo sa taglagas. Ang lalim ng pag-aararo ay maaaring umabot ng hanggang 30 cm. Sa soddy-podzolic soils, ang isang espesyal na epekto ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagpapalalim ng arable layer na may sabay-sabay na pagpapakilala ng pataba at mineral na mga pataba. Ang snow at natutunaw na tubig sa mga lugar na inilaan para sa paghahasik ng spring barley ay pinananatili sa parehong paraan tulad ng sa mga lugar para sa spring wheat. Maaaring kabilang sa pagbubungkal ng tagsibol ang pagsuyod o pag-aararo at pagtatanim na may sabay-sabay na paghagupit.

Ngayon isaalang-alang ang pagtatanim ng spring barley sa pamamagitan ng mga yugto.

Paghahanda ng binhi

Para sa paghahasik gumamit ng malalaking buto ng barley. Mayroon silang mataas na sigla ng pagtubo, nagbibigay ng heap shoots at lumalaki nang maayos. Upang madagdagan ang ani, ang mga buto ay ginagamot sa pamamagitan ng paraan ng air-thermal heating. Ginagamot din ang mga ito laban sa mga pangunahing sakit at peste sa tuyo o semi-dry na paraan.

Kalendaryo ng paghahasik

Ang Spring barley ay isang maagang paghahasik ng pananim. Kung ang paghahasik ay naantala ng isang linggo, ang ani ay maaaring bumaba ng 10-40%, depende sa rehiyon. Kapag maagang naihasik, ang barley ay gumagawa ng malalaking butil na may pinakamababang nilalaman ng mga pelikula at lumalaban na mga punla.

Bilang panuntunan, ang spring barley ay inihahasik kasama o pagkatapos ng spring wheat. Sa Siberia at hilagang Kazakhstan, ang kalendaryo ng paghahasik ng barley ay nagsisimula mula Mayo 15-25, depende sa taon. Ang mga pananim ng Pebrero ay ginagawa sa Crimea, Kuban at Central Asia. Kaya, ang oras ng paghahasik ng spring barley ay maaaring mag-iba nang malaki at depende sa mga detalye ng rehiyon.

Paraan ng paghahasik

Ang paghahasik ng spring barley sa isang krus at makitid na hilera na paraan ang pinakamabisa. Gaya ng ipinapakita ng kasanayan, ang mga pamamaraang ito, kumpara sa kumbensyonal na paghahasik ng hilera, ay nagbibigay ng humigit-kumulang 15% na higit na ani.

Mga Seeding Rate

Ang mga rate ng paghahasik ay depende sa lugar ng paglilinang ng barley. Halimbawa, sa Malayong Silangan ay umaabot sila ng 1.6 hanggang 2 sentimo kada ektarya (mga 4.5 milyong mabubuhay na buto), at sa North Caucasus - 1.3-1.6 sentimo kada ektarya (mga 3.5-4. 5 milyong buto). Kaya, ang mga rate ng seeding ay maaaring magbago sa isang medyo malawak na hanay, depende sa agrotechnical atkondisyon ng lupa ng rehiyon. Sa makapal na mga pananim, ang nilalaman ng protina sa mga butil ay nabawasan. Dapat itong isaalang-alang kung ang kultura ay pinalaki para sa paggawa ng serbesa.

Lalim ng paghahasik

Sa mabigat na luad na lupa, ang mga buto ay inihasik sa lalim na hindi hihigit sa 4 cm, at sa magaan na mabuhangin na lupa - hindi hihigit sa 6 cm. Sa mga kondisyon ng kakulangan ng pag-ulan, ang lalim ng paghahasik ay maaaring tumaas ng hanggang 8 cm. Ang mga inihasik na buto ay dahan-dahang bumukol, kaya dapat ay nakasara sila sa isang basang layer ng lupa.

Pag-aalaga ng pananim

Upang maging palakaibigan ang mga punla, sa mga tuyong lugar ang paggulong pagkatapos ng paghahasik ay isinasagawa nang sabay-sabay na may banayad na paghagupit. Sa mga lugar na mahalumigmig, ginagamit ang paghagupit ng punla. Ang mga hakbang na ito ay nagpapahintulot sa iyo na sirain ang mga damo, paluwagin ang lupa at dagdagan ang pag-access ng oxygen sa mga ugat. Kung, pagkatapos ng malakas na ulan, may nabuong crust sa lupa, at hindi pa lumilitaw ang mga punla, nawasak ito ng mga suyod.

Pag-aani

Ang barley ay hinog nang magkasama. Sa simula ng pagkahinog, ang tainga ay nagiging malutong, at ang butil ay madaling gumuho. Nagsisimula ang dalawang yugto ng pag-aani ng humigit-kumulang mula sa gitna ng pagkahinog ng wax, at ang single-phase na pag-aani - sa ganap na pagkahinog, sa isang pinabilis na mode.

Mga tampok ng barley ni Miller

Ang mga espesyal na kinakailangan ay inilalagay sa mga katangian ng spring barley na ginagamit sa paggawa ng serbesa. Para sa paggawa ng serbesa, ang dalawang-hilera na barley na varieties ay pinakamainam, na gumagawa ng malaki, pantay at pantay na pagtubo ng mga butil. Ang butil para sa paggawa ng serbesa ay dapat na malaki (mass humigit-kumulang 0.040-0.050 g) at manipis na pelikula, may dayami-dilaw na kulay, naglalaman ng hindi bababa sa 78% na starch at may mataas na germination energy (hindi bababa sa 95%).

Dati, pinaniniwalaan na ang butil ng barley lamang, kung saan ang nilalaman ng protina ay minimal, ang angkop para sa paggawa ng serbesa. Gayunpaman, sa paglaon ay natagpuan na ang lahat dito ay nakasalalay hindi sa dami ng mga protina, ngunit sa kanilang kalidad. Ayon sa mga pag-aaral, ang pinakamahusay na mga resulta ay maaaring makamit kapag gumagamit ng barley, na naglalaman ng mataas na molekular na timbang na protina (globulins at prolamins), na halos hindi matutunaw sa tubig. Ang non-protein nitrogen, pati na rin ang albumin nitrogen, ay may masamang epekto sa paggawa ng beer. Ang pinakamahalagang precursor para sa naturang barley ay ang mga pananim sa taglamig, mais, patatas, beet at flax.

Kapag nagtatanim ng barley para sa industriya ng paggawa ng serbesa, ang pinakamahusay na mga resulta ay makakamit kapag maagang nagtanim. Nagreresulta ito sa mataas na ani ng pantay, malalaking butil na may mataas na nilalaman ng starch at nabawasan ang pagiging film.

Sa paglilinang ng naturang butil, ang pinakaproduktibong paraan ng paghahasik ay makitid-hilera at krus din. Ang post-sowing rolling ay may positibong epekto sa kalidad ng pananim. At kapag ang isang crust ay nabuo o ang lupa ay malakas na siksik, harrowing ay ginagamit. Salamat sa mga diskarteng ito, ang stem ay homogenous, at ang butil ay leveled. Sa mga pananim ng m alting barley, hindi ipinapayong gumamit ng trimming, dahil sa kasong ito, ang butil ay maaaring maging mas maliit at may mga pinababang katangian.

Ang kalidad ng m alting barley ay lubhang naaapektuhan ngparaan at oras ng paglilinis. Ang pinakadakilang kahusayan ay ipinapakita sa pamamagitan ng single-phase harvesting, na isinasagawa sa panahon ng buong pagkahinog, kapag ang moisture content ng butil ay hindi hihigit sa 22%. Gayunpaman, sa katimugang mga rehiyon, madalas na ginagamit ang dalawang yugto ng pag-aani. Kung ang barley ay overstayed, ang halaga ng almirol sa butil ay bumababa, habang ang pagtaas ng paghinga ay nagsisimula. Ang mababang temperatura ng hangin at labis na kahalumigmigan sa panahon ng ganap na pagkahinog ay maaaring makaapekto sa kalidad ng mga buto ng huli na pag-aani. Pagkatapos ng paggiik, ang butil ay maingat na pinagbubukod-bukod at pinatuyo, na nagbibigay-daan dito upang mapanatili ang maliwanag na kulay nito at matiyak ang mataas na enerhiya ng pagtubo.