Karaniwang beans: paglalarawan, larawan

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Common bean ay isang halaman mula sa legume family na dumating sa atin mula sa America. Sa kasalukuyan, ang kultura ay nilinang sa lahat ng mga bansa sa mundo at nakakaangkop sa anumang klimatiko na kondisyon. Ang mga bean ay hinihingi sa mga mayabong na lupa at gustong tumubo sa mga lugar na may maliwanag na ilaw. Ayon sa mga nutritional properties nito, itinuturing itong analogue ng karne.

Pangkalahatang Paglalarawan

Ang paglalarawan ng karaniwang bean ay maaaring hatiin sa dalawang punto, dahil may dalawang pangunahing uri ng nilinang na halamang ito.

Maikli. Isang kultura na may tuwid na tangkay na humigit-kumulang 60 cm ang taas. Ito ay napapaligiran sa lahat ng panig ng mahahabang pinagputulan, bawat isa ay may 3 dahon na nakakabit. Ang isang inflorescence ay nabuo sa halos bawat sinus. Ang paleta ng kulay ng halaman na ito ay unti-unting napunan dahil sa pag-aanak ng mga bagong uri ng buto ng buto. Nagsisimula itong mamulaklak sa Hunyo at magtatapos sa Agosto, depende sa klasipikasyon nito.

Kulot. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga karaniwang bean ay maaaring gawing greenhouse ang isang plot ng hardin. Ang mga hilera ng nakatali na kulot na buhok ay mukhang lalong maganda.kultura. Ang mga tangkay ay bumabalot sa mga lubid o trellise at umaabot sa haba na hanggang 4 na metro. Ang mga bunga ay nakasabit, tulad ng sa isang bansot na halaman. Ang ganitong uri ng bean ay mas makatwiran, dahil hindi ito kumukuha ng maraming espasyo.

Detalyadong paglalarawan

Ang mga organo ng karaniwang sitaw: tangkay, ugat, dahon, bulaklak, pods at buto. Ang mga detalyadong detalye ay bahagyang nag-iiba dahil sa mga varieties at maraming uri ng halaman.

Stem. Ang herbaceous stem, na, pagkatapos maabot ang isang tiyak na kapanahunan ng bush, ay nagiging matigas malapit sa root system. Ito ay may kulay berde, lila, kulay abo at pinkish. Sanga ang bush beans.

Ugat. Ang root system ng beans ay hindi matatawag na makapangyarihan. Karamihan sa mga pangunahing ugat ay matatagpuan sa itaas na layer ng lupa, at iilan lamang ang nakakaabot sa lalim nito. Ang mga indibidwal na sanga ay tumagos sa lupa nang humigit-kumulang 1 metro.

Dahon. Napaka-magkakaibang, depende sa iba't ibang mga beans. Ang mga pananim na may maitim na buto ay may mga lilang tangkay at mas madidilim na dahon. Ang dahon mismo ay hugis-puso at natatakpan ng halos hindi kapansin-pansing himulmol.

Bulaklak. Nakaayos sa mga pares sa mga peduncle na bumubuo ng hiwalay na mga brush. Ang mga inflorescences ay lila, rosas, puti, lila at maliwanag na orange. Ang mga indibidwal na bulaklak ay kahawig ng hugis ng gamu-gamo.

Pods. Sa axils ng mga dahon, pagkatapos mahulog ang mga bulaklak, ang mga beans ay nagsisimulang magtakda, karamihan ay berde. Maaari silang maging tuwid o pahaba.

Mga buto. Ang mga oval fruiting body ay nakaupo sa mga recess sa mga valve3-5 piraso.

Mga kapaki-pakinabang na prutas

Ang mga bunga ng karaniwang sitaw ay kawili-wili dahil ginagamit ang mga ito bilang hindi basurang hilaw na materyales. Narito ang 2 lugar ng aplikasyon para sa mga bunga ng taunang pananim.

Pagkain. Marami ang nakasanayan na ang mga buto lamang ang nakakain na bahagi ng beans. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga dahon ng halaman ay maaari ding kainin. Ang ilang mga varieties ng beans ay lumago para sa layuning ito. Mula sa mga batang beans, ang mga pinggan ay inihanda nang hindi inilabas ang loob. Ang mga ito ay pinutol lamang at pagkatapos ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga recipe. Nagbibigay-daan ito sa katawan ng tao na mapunan muli ang suplay ng mga kapaki-pakinabang na elemento, mula sa panlabas na bahagi ng beans at mula sa panloob na nilalaman nito.

Mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa mga balbula: choline, betoin, lysine, leucine, tyrosine, tryptophan, flavones, asparanin, hemicellulose at isang complex ng macro- at microelements.

Gamot. Ang mga tuyong dahon ay kasama sa mga herbal formulations ng mga bayad sa parmasya. Karaniwan, ito ay mga gamot na nagpapadalisay ng dugo.

Bilang katutubong lunas, ang sash ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit tulad ng diabetes, rayuma, dropsy, hypertension at ilang sakit sa bato.

Bean flour ay ginagamit para gamutin ang eczema at iba pang kondisyon ng balat.

Mga pakinabang ng buto ng bean

Ang iba't ibang karaniwang buto ng bean ay kahanga-hanga. Ito ang kanilang sukat at kanilang kulay. Ang mga buto ay puti at itim. May mga beans na may batik at lahat ng uri ng mantsa.

Mga butoang mga halaman ay matatawag na balanseng produkto. Ang mga taong may kaalaman ay inuuri sila bilang mga pagkaing karne. Ang dahilan nito ay ang nilalaman ng dami ng protina na katumbas ng karne. Ang pagkakaroon ng mga taba at carbohydrates ay nagpapakilala sa mga bunga ng halaman bilang isang kinakailangang mahalagang produkto. Ang saccharides, starch at dietary fiber ay nagdaragdag ng versatility sa mga benepisyo ng mga buto.

Komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: iron, phosphorus, arginine, sulfur, magnesium, zinc, bitamina PP, E at group B.

Ang pagkain ng common beans ay nagpapalakas ng katawan sa kabuuan, nagpapa-normalize ng tibok ng puso, at nakakabawas sa panganib ng mga sakit sa paghinga.

Ang pagkakaroon ng fiber ay may positibong epekto sa paggana ng bituka.

Dahil ang beans ay mabuti para sa kondisyon ng balat, kasama ang mga ito sa ilang produktong kosmetiko.

Paano magluto ng common beans

Ang mga bunga ng butil ay medyo matigas. Bago lutuin, kailangan muna silang ibabad sa loob ng 3-4 na oras. Lutuin hanggang malambot sa mahinang apoy.

Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, pana-panahong magdagdag ng malamig na tubig hanggang handa na ang beans. Maaari kang gumawa ng katas mula dito.

Mga buto ng halaman na de-latang. Maaari din silang iprito at nilaga, bago ito pakuluan hanggang kalahating luto.

Asparagus beans

Ang asparagus beans ay katulad ng komposisyon sa karaniwang beans. Dahil sa nilalaman ng mga elemento ng bakas at bitamina, ang halaman ay nagdudulot ng napakalaking benepisyo sa kalusugan ng tao. Ilang pagkakaiba:

• Kalidad,na nagpapakita ng pagkakaiba sa pagitan ng asparagus beans at karaniwang beans ay ang kulay ng pods. Kung ang una ay may berdeng kulay sa iba't ibang kulay, ang pangalawa ay may mas malawak na hanay ng mga kulay. Ang asparagus beans ay matatagpuan sa kulay lila, itim, dilaw at berde.
• Anong kulay ang magkakaroon ng mga pod ay depende sa mga inflorescence. Ang mga puting bulaklak ay nagbubunga ng dilaw na pod, dilaw na mga bulaklak na berde, mga lilang bulaklak na lila, at mga pulang bulaklak na may mapupulang guhit.
• Ang asparagus beans ay may bahagyang iba't ibang hugis ng beans. Ang mga ito ay makitid at maliit.
• Ang pagkakaiba sa pagitan ng asparagus bean bush at ng common bean ay nasa sagana at makakapal na halaman nito. Ang mga bean ay nakabitin nang napakarami sa matitibay na tangkay na 3 hanggang 4 na metro ang haba.
• Kung aalisin mo ang beans nang medyo maaga, isa pang wave ng inflorescences at pods ang susunod.
• Kung sakaling maantala ang pag-aani, hindi mo kailangang mag-alala na ang mga prutas ay magaspang. Ang mga ito ay nananatiling may langis at pinong panlasa at hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Ang pagkakaiba sa pagitan ng asparagus beans ay maaari itong kainin ng hilaw. Ang mga buto ng gatas ay kinakain kasama ng mga pakpak.

Sa pamamagitan ng kanilang mga katangian, ang mga bunga ng asparagus beans ay may-ari ng mga sustansya, ngunit sa parehong oras ay naglalaman ng ilang mga calorie. Ito ay nasa kamay ng mga gustong pumayat, ngunit hindi manatiling gutom.

Sa larawan na may karaniwang beans at asparagus, na naka-attach sa artikulong ito, makikita mo ang mga panlabas na pagkakaiba sa pagitan ng mga pananim na ito.

Paano magluto ng green beans

Dahil karamihan sa mga ulam ay nilutomula sa mga batang pod, pagkatapos ay madalas itong nagyelo. Sa ilalim ng gayong mga kundisyon, napapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang ilang maybahay ay humihiwa ng mga batang bean pod at pakuluan ang mga ito bago magyelo.

Beans kung minsan ay iniiwan sa mga palumpong hanggang sa ganap na hinog. Pagkatapos ay aalisin ang mga buto, tuyo at iimbak hanggang sa taglamig. Inihahanda ang mga ito sa parehong paraan tulad ng mga regular na beans.

Contraindications

Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring makapinsala sa mga sakit gaya ng colitis, ulser sa tiyan, gastritis, pancreatitis at cholecystitis.

Sa paglala ng mga sakit sa bituka, ang beans ay lalong hindi kanais-nais. Itinataguyod nito ang pagbuo at akumulasyon ng mga gas.

Napakahalaga sa kung gaano karaming malusog na buto ang ginagamit para sa pagkain. Marahil, sa ilan sa mga nakalistang sakit sa maliliit na bahagi, ito ay katanggap-tanggap. Kinakailangang kumunsulta sa doktor sa mga ganitong bagay. Huwag kalimutan na ang beans ay mayaman sa sustansya at nagpapalakas ng mahinang kaligtasan sa sakit.

Konklusyon

Ang karaniwang beans ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang sangkap para sa buhay ng tao. Ang paggamit ng naturang produkto ay makakatulong upang pagyamanin ang diyeta at dagdagan ang iyong kahusayan. Ang mga taong hindi talaga gusto ang lasa ng beans ay dapat na muling isaalang-alang ang kanilang mga kagustuhan. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe na maaaring magbago ng lasa nito.