Goat milk separator: pangkalahatang-ideya, mga feature at review

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang pinakakapaki-pakinabang, madaling natutunaw at hypoallergenic, ayon sa mga nutrisyunista, ay gatas ng kambing. Sa mga istante ng mga tindahan ngayon makikita mo lamang ang keso na gawa sa produktong ito. Ang cream at sour cream mula sa gatas ng kambing sa mga supermarket ay halos imposibleng matugunan. Ngunit kung ninanais, palaging mabibili ang mga naturang produkto mula sa mga pribadong mangangalakal.

Ang mga hardinero sa bahay at may-ari ng sakahan ay gumagawa ng mga ito gamit ang espesyal na idinisenyong kagamitan na tinatawag na mga separator. Ang mga device ng ganitong uri ay maliit sa laki at medyo mababa ang gastos. Maaaring gamitin ang mga separator ng gatas ng kambing sa iba't ibang disenyo at kapasidad.

Anong uri ang umiiral

Siyempre, para sa mga may-ari ng mga plot ng sambahayan na naglalaman ng MRS, ang mga naturang device ay maaaring maging kailangang-kailangan na kagamitan. Ang iba't ibang mga separator, ang pangunahing layunin nito ay ang paggawa ng cream at sour cream, bilang karagdagan sa pagiging produktibo, ay maaaring:

• ang bilang ng mga rebolusyon ng mga tambolbawat minuto;
• uri ng drive;
• dimensions;
• lalagyan ng gatas.

Ang bilis ng drum ng mga modernong separator ay mula 8000-14000 kada minuto. Ang mga separator ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging produktibo para sa 50, 80, 100 at higit pa l / h. Ayon sa uri ng drive, maaaring manual o electric ang mga naturang device.

Paano pumili ng pinakaangkop na modelo

Ang separator ng gatas ng kambing ay maaari na ngayong mabili kapwa sa isang regular na tindahan na dalubhasa sa pagbebenta ng mga kagamitan para sa mga hardin sa bahay, at sa pamamagitan ng Internet. Ang pagpili ng naturang device ay pangunahing nakadepende sa kung gaano karaming produkto ang dapat nitong gamitin sa hinaharap para maging cream.

Isinasaalang-alang, halimbawa, na:

• Magiging sapat na para sa may-ari ng isang maliit na lote sa bahay na bumili ng 3 l goat milk separator na may kapasidad na 50 l/h;
• para sa isang malaking likod-bahay o isang maliit na bukid, siyempre, mas mainam na bumili ng mas makapangyarihang modelo - 80 l/h;
• mga malalaking may-ari ng sakahan ay karaniwang bumibili ng 100 l/h separator.

Goat milk, tulad ng alam mo, ay nakikilala, bukod sa iba pang mga bagay, sa pamamagitan ng mataas na taba ng nilalaman. Sa pagsasaalang-alang na ito, nalampasan nito ang halos lahat ng iba pang mga varieties ng isang katulad na produkto. Upang mas mahusay na maihiwalay ang taba mula sa gatas sa panahon ng paghampas, pinakamahusay na gumamit ng mga separator na may bilis na hindi bababa sa 1200 para sa pagproseso ng gatas ng kambing.

Mga view ayon sa uri ng drive

Sa batayan na ito, tulad ng nabanggit na, mayroon lamang dalawang uri ng mga separator para sa gatas ng kambingo baka:

• manual;
• electric.

Ang unang uri ng mga device ay karaniwang pinipili lamang ng mga may-ari ng maliliit na farmstead. Kabilang sa mga bentahe ng naturang mga separator ang pangunahing kalayaan sa enerhiya. Ang mga device ng ganitong uri ay mura, at sa mga tuntunin ng mga teknikal na katangian, lalo na sa pagganap, halos hindi sila naiiba sa mga de-koryenteng modelo.

Ang tanging disbentaha ng mga naturang separator ay hindi masyadong maginhawang gamitin ang mga ito. Upang makakuha ng cream, kailangan mong i-on ang hawakan ng naturang device. Ibig sabihin, ang pagproseso ng gatas ng kambing sa kasong ito ay nagiging medyo nakakapagod na pamamaraan.

Ang mga electric separator ay mas maginhawang gamitin. Ngunit ang gayong modelo ay dapat bilhin lamang ng mga may-ari ng mga farmstead na ang balangkas ay matatagpuan sa isang pamayanan na may matatag na suplay ng kuryente. Maaaring hindi gumana ang mga device ng ganitong uri, halimbawa, na may mababang boltahe sa network. Ang isang pagbubukod sa panuntunang ito ay ang ilang mga modelo ng mga lumang separator ng Sobyet. Sa ngayon, ang mga katulad na kagamitan ay ginawa din gamit ang mga motor na lumalaban sa mga pagbagsak ng boltahe at kahit na nilagyan ng espesyal na proteksyon ng signal. Ngunit sa kasamaang-palad, hindi masyadong maraming ganoong separator ang ibinebenta ngayon.

Materyal ng produksyon

Ang mga katawan ng modernong goat milk separator ay maaaring plastik o metal. Ang bentahe ng pinakabagong uri ng mga aparato ay tumaas na lakas at mahabang buhay ng serbisyo. Ang mga plastic separator ay masira, siyemprepareho, mas mabilis. Gayunpaman, medyo mas mura rin ang mga ito.

Aling mga brand ang nararapat sa pinakamahusay na mga review

Siyempre, kapag pumipili ng separator, dapat ay talagang maging interesado ka sa mga gumagawa nito. Ang pinakasikat sa mga domestic na magsasaka at may-ari ng mga plot ng sambahayan ay mga device ng ganitong uri, halimbawa, mga domestic brand tulad ng:

• "Magsasaka";
• "Irid";
• Ural.

Ang tatlong uri ng separator na ito ang kasalukuyang pinakasikat sa mga magsasaka. Sa paghusga sa mga review na available sa Web, ang kagamitang ito ay maaasahan at madaling gamitin.

Mga Separator "Farmer ES-01": mga katangian at review

Ayon sa maraming may-ari ng bahay, ang modelong ito ay perpekto para sa pagproseso ng gatas ng kambing. Ang separator na ito ay gawa sa plastic. Ang mga detalye ng "Farmer ES-01" ay may mga sumusunod:

• kapasidad - 80 l/h;
• pagsasaayos ng ratio ng taba sa skim milk - mula 1:4 hanggang 1:10;
• rpm - 11000-14500.

Ang gumagawa ng modelong ito ay ang domestic na kumpanya na "Penzmash". Ang drum ng modelong ito ay gawa sa matibay na hindi kinakalawang na bakal na pagkain at nailalarawan sa pamamagitan ng tumaas na resistensya sa pagsusuot.

Ang mga bentahe ng tatak na ito ng mga device, maraming mga magsasaka at may-ari ng mga plot ng sambahayan ay kinabibilangan ng katotohanan na, bukod sa iba pang mga bagay, ang mga ito ay mahusay para sa masinsinang paggamit. Ang ilanAng disbentaha ng mga Farmer separator, batay sa mga review, ay ang medyo mataas na halaga.

Ang presyo ng naturang kagamitan ay maaaring mag-iba depende sa supplier sa loob ng saklaw na 3500-4000 rubles. Ang kumpanya na "Penzmash" sa ngayon ay may medyo seryosong kapasidad ng produksyon. Samakatuwid, hindi magiging mahirap na bumili ng separator ng gatas ng kambing sa Moscow o anumang iba pang lungsod sa bansang may tatak na Farmer.

Separator "Irid": paglalarawan at mga review

Ang modelong ito ay madalas ding ginagamit ng mga may-ari ng kambing sa paggawa ng cream. Ang kapasidad ng Irid separator ay 50 l/h. Ang modelong drum ay pumapasok sa operating mode sa loob ng 15 segundo. Ang motor ng device ay may kakayahang bumuo ng 8000-11000 rpm.

Simply mahusay na feedback mula sa mga magsasaka, ang modelong ito ay nakakuha hindi lamang para sa kadalian ng paggamit, kundi pati na rin para sa pagiging maaasahan. Ang mga separator na ito ay ginawa ng isang dating enterprise ng defense complex. Ang isa sa kanilang mga tampok ay isang motor ng modernong disenyo. Walang mga brush sa mga motor ng modelong ito. Hindi lang tinitiyak ng disenyong ito ang mahabang buhay ng serbisyo ng device, ngunit nagbibigay-daan din sa iyong gawin itong gumana nang maayos hangga't maaari.

Sa ngayon, ang modelong ito ang nakakuha ng pinakamahusay na mga review mula sa mga magsasaka at may-ari ng farmsteads. Ang Irid goat milk separator ay isa sa ilang modernong modelo na maaaring gumana sa mababang boltahe - mula sa 160 V.

Ang kadalian ng paggamit ay itinuturing ding plus ng kagamitan ng brand na ito. Ang taba ng nilalaman ng nagresultang cream kapag ginagamit ang modelong itomaaaring iakma gamit ang pingga na matatagpuan sa harap ng drive. Ang drum ng device ay gawa sa corrosion-resistant food steel. Sa ngayon, ang "Irid", ayon sa mga pagsusuri ng mga magsasaka sa mga dalubhasang forum, ay ang pinakamahusay na separator para sa gatas ng kambing na ginawa sa ating bansa.

Review ng Ural-M model at mga review tungkol dito

Ang separator na ito ay available sa merkado sa dalawang bersyon: may at walang pagsasaayos ng fat content. Ang modelo ng mga detalye ay may mga sumusunod:

• rpm - 9000-12500;
• capacity ng receiver - 5.5 dm3.

Fat content kaugnay ng cream/gatas na maibibigay ng modelong ito mula 1:4 hanggang 1:7. Ang aparatong ito ay nagkakahalaga ng halos 5500 r. Ang separator body ay gawa sa plastic, ang mga drum ay gawa sa food grade steel. Ang mga kagamitan ng tatak na ito ay nararapat na mahusay na mga pagsusuri mula sa mga magsasaka, kabilang ang para sa mataas na produktibo nito. Ang indicator na ito para sa mga Ural-M na device ay 80 l / h.

Churn separator

Ang sagot sa tanong kung aling separator ng gatas ng kambing ang pinakamahusay na gumagana ay ang Irid. Ang mga modelong "Ural" at "Magsasaka" ay maaari ding maging maaasahan, kailangang-kailangan na mga katulong sa sambahayan. Gayunpaman, ang lahat ng tatlong uri ng mga device na ito ay idinisenyo upang makagawa lamang ng cream.

Sa tulong ng ilang modernong separator, ang gatas ay maaari ding gawing mantikilya. Sa ngayon ay hindi masyadong maraming ganoong unibersal na device ang nasa merkado, ngunit bumili pa rin ng katulad na modelo na may matinding pagnanaiskaya mo.

Halimbawa, ang isang medyo sikat na tatak ng kagamitan ng ganitong uri sa mga magsasaka ay ang RZ-OPS-M butter churn na ginawa ng Penzmash. Kailangan mong gamitin ang device na ito kapag mano-mano ang paghahalo ng gatas. Ang bilis ng drum ng modelo ay 10,000 rpm. Ang tagapagpahiwatig ng pagganap ng aparatong ito ay 50 l / h. Ang kapasidad ng receiver nito ay 5.5 dm3.

Ang Cream kapag gumagamit ng RZ-OPS-M ay hinahagupit sa loob ng 6-15 minuto. Kung ninanais, bilang karagdagan sa pagproseso ng gatas ng kambing, ang modelong ito ay maaaring gamitin para sa:

• paghahanda ng mayonesa at mga cocktail;
• pagmamasa ng masa.

Mga Tip sa Paggamit

Ang pagpasa ng gatas ng kambing sa separator, siyempre, dapat gawin nang tama. Minsan nangyayari na ang taba mula sa skim milk ay hindi pinaghihiwalay sa panahon ng pagpapatakbo ng naturang aparato. Sa kasong ito, ipinapayo ng mga may karanasan na may-ari ng bahay na painitin ang gatas ng kambing sa 30, at mas mabuti, hanggang 40 ° C. Ang katotohanan ay ang lahat ng naturang device ay idinisenyo upang iproseso pangunahin ang sariwang gatas ng kambing.

Simulan ang whipping cream mula sa mga may-ari ng farmsteads kaagad pagkatapos ng paggatas, siyempre, hindi palaging. Karaniwang may kaunting oras sa pagitan ng dalawang pamamaraang ito. Pagkatapos ng lahat, ang gatas pagkatapos ng paggatas ay dapat na salain. Sa proseso ng pamamaraang ito, ito, siyempre, lumalamig. Ang malamig na gatas ay hindi maaaring iproseso sa cream gamit ang isang separator.

Ang mga may karanasang magsasaka, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagpapayo na huwag itakda ang maximum na fat content sa device kapag nagpoproseso ng gatas ng kambing. Sa kasong itomas mabuting piliin ang operating mode ng device sa mga indicator na bahagyang mas mataas sa average.

Minsan nangyayari na ang separator ng gatas ng kambing ay nagbubuhos ng gatas. Ang pagsasaayos ng aparato sa kasong ito ay madalas na hindi nakakatulong. Sa ganoong sitwasyon, ang separator ay dapat na subukang i-disassemble at muling buuin. Ang problemang ito ay kadalasang resulta ng isang simpleng misalignment ng isa sa mga drive.