Mga lahi ng baka: paglalarawan at katangian. Dairy breed ng mga baka

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Upang maabot ng pagbili ng mga hayop ang iyong mga inaasahan, kailangan mong hindi lamang bumili ng mga unang baka na gusto mo, ngunit isaalang-alang ang ilang mga kritikal na salik. Isa sa mga ito ay ang kakayahang umangkop ng mga indibidwal sa isang partikular na klima, gayundin ang mga kakaibang katangian ng pag-iingat sa mga pribadong farmstead.

Ibig sabihin, kinakailangang isaalang-alang ang ilang partikular na katangian ng mga lahi, baka at ilang uri ng hayop. Susubukan naming isaalang-alang ang pinakasikat na mga indibidwal na mas gusto ng mga magsasaka na i-breed at mapanatili sa Russia at mga kalapit na bansa.

Ang lahat ng lahi ng baka ay maaaring hatiin sa tatlong pangunahing uri - ito ay karne, pagawaan ng gatas at pinagsama, iyon ay, karne at pagawaan ng gatas. Mayroong halos tatlong daan sa kanila sa kabuuan, ngunit partikular sa ating bansa ay walang gaanong pagkakaiba-iba, at ang lahat ng mga varieties ay limitado sa pitong dosena. Ang kalagayang ito ay umunlad dahil sa pabagu-bagong klima sa karamihan ng teritoryo ng Russia.

Upang lumaki at tumaba ang isang baka, kailangan niya ng makatas na pagkain, at sa ating bansa, namamayani ang karaniwang tag-araw at mahabang taglamig, na malinaw na hindi pinapaboran ang pag-aanak ng ganitong uri ng hayop. Lalo na kapag, bilang alternatibo, may mga mas mura at maagang mga opsyon, at maymedyo masarap na karne.

Iyon ang dahilan kung bakit, kung anong mga lahi ng baka ang hindi angkop para sa mga katotohanang Ruso. Dito kailangan natin ng matiyaga at hindi mapagpanggap na mga indibidwal na mabubuhay nang normal sa taglamig, at hindi masyadong mapili sa pagkain. Tatalakayin ang mga ito sa artikulong ito.

Dutch breed

Ito ay isang dairy breed ng mga baka, at ito ay itinuturing na hindi lamang ang tagapagtatag ng direksyong ito, kundi pati na rin ang pinakamahusay na kinatawan nito. Ang mga indibidwal ay ginagamit ng mga breeder bilang batayan para sa pagpaparami ng mas maraming nalalaman at hindi hinihingi na mga lahi.

Ang lahi na ito ay napakapopular hindi lamang sa Russia, ngunit sa buong Europa. Salamat sa walang humpay na pagsisikap ng mga breeder, ang kahusayan ng ani ng gatas at karne ay tumaas nang husto sa nakalipas na sampung taon. Bilang karagdagan, ang lahi ng Dutch na mga baka ay naging mas matatag, nakakuha ng mass ng kalamnan at kasabay nito ay bumaba mula sa orihinal na laki nito ng humigit-kumulang 20%.

Sa isang taon, ang isang baka ay maaaring makagawa ng hanggang 5 libong litro ng mahusay na gatas na may taba na nilalaman na 4%. Ang mga indibidwal na Dutch ay medyo mabilis na naabot ang kanilang kapanahunan, pati na rin ang masa. Kung ang isang bagong panganak na inahing baka ay ipinanganak na tumitimbang ng 35-40 kg, pagkatapos ay sa pamamagitan ng paggatas (o pagkatay) edad ay tumitimbang siya ng isang tonelada, na nakakakuha ng 1000 gramo bawat araw.

Simmental

Simmental na lahi ng mga baka ay lumitaw salamat sa pagsisikap ng mga Swiss breeder. Ang bansang ito ay mayaman sa makatas na mga halamang gamot at may mahusay na klimatiko na kondisyon, kaya ang indibidwal ay ganap na nag-ugat sa mataba na mga dalisdis ng Switzerland at nakalulugod sa mga magsasaka na may rekord.naiinip.

Natural, sa mga kondisyon ng Russia, ang ganitong lahi ng mga baka ay dapat mabili nang may mata sa panlabas na kapaligiran. Masarap ang pakiramdam ng Dutch na baka sa Rostov, Krasnodar at Stavropol Territories. Medyo lumala ang sitwasyon sa Middle Volga, at sa hilagang bahagi ng hilaga kailangan nitong ayusin ang mga espesyal na kondisyon para dito at gumastos ng pera sa mamahaling pagkain at bitamina.

Mga tampok ng lahi

Kung ang isang baka ay may magandang, o sa halip ay regular at sariwang pastulan, kung gayon ang magandang ani ng gatas ay ibinibigay. Siya ay mahinahon na tumutunaw ng iba't ibang uri ng pagkain, at ang kanyang pagpapanatili sa mga pribadong farmstead ay hindi nagdudulot ng malubhang problema.

Sa isang taon, ang lahi ng Simmental ay maaaring makagawa ng humigit-kumulang 5 libong litro ng gatas na may katanggap-tanggap na taba na nilalaman na 4%. Kung papakainin mo nang tama ang baka at bibigyan mo siya ng mga bitamina na may mamahaling supplement, makakamit mo ang dobleng produksyon ng gatas.

Ang bigat ng isang nasa hustong gulang na Simmental ay maaaring umabot ng halos 600-700 kg, kaya maraming magsasaka ang hindi nag-aatubiling i-breed ito para sa paggawa ng karne, upang makakuha ng malasa at walang taba na karne.

Ayrshire breed

Ang Ayrshire breed ng mga baka ay pinalaki ng mga Scottish breeder at nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na produktibidad at mahusay na pagtitiis. Ang pula-at-puting baka, kahit na pinagkaitan ng nakakainggit na timbang tulad ng kanyang mga nakatatandang kapatid na babae mula sa Holland at Switzerland, ay hindi gaanong produktibo kaysa dito - mga 5 libong litro ng gatas bawat taon na may taba na nilalaman na 4%.

Ang isa sa mga natatanging katangian ng lahi ay ang kakayahang umangkop samahirap na kondisyon ng klima. Mahusay ang pakiramdam ng indibidwal sa gitnang daanan, at hindi niya kailangan ang gayong pangangalaga gaya ng, halimbawa, isang baka ng Simmental. Ang tanging bagay na nagkakahalaga ng paglilinaw ay ang lahi, bagaman ito ay inangkop sa malamig at tiyak na pagkain sa taglamig, ay naging mahinang mapagparaya sa init. Samakatuwid, para sa Krasnodar at Stavropol Territories, hindi ito ang pinakamagandang opsyon.

Ang lahi ay nakatanggap ng iba pang kapansin-pansing pagkakaiba sa paningin - ito ay mga sungay. Ang mga hugis ng lira na buto ay naroroon kahit sa mga babae. Ang indibidwal ay may malawak na dibdib, ang parehong mga tuwid na binti at isang magandang leeg. Ang isang maayos na pigura at ang kawalan ng binibigkas na mga kalamnan ay nagbibigay ng isang dairy breed sa Ayrshire cow. Dapat ding tandaan na ang baka ay kabilang sa early maturing species at handa nang manganak sa edad na dalawa.

Lahi ng jersey

Ang marangal na lahi ng baka ng Jersey ay nagmula sa England at may mahabang kasaysayan ng pag-aanak. Ang mga breeders ay gumawa ng mahusay na mga hakbang. Ang baka ay nakilala hindi lamang sa mataas na ani ng gatas, kundi pati na rin sa isang record milk fat content, na umaabot hanggang 7%.

Ang reaksyon ng mga awtoridad ng Britanya sa mga resulta ng mga breeder ay lubos na inaasahan. Sa isang pagkakataon, ang pag-export ng lahi ng Jersey sa labas ng estado ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang ganitong mga marahas na hakbang ay sanhi ng mga takot sa paghahalo ng mga indibidwal, pati na rin ang pagbaba sa kalidad ng mga ani ng gatas. Taun-taon, ang mahigpit na pagbabawal ay nagsimulang masira, at ang mga baka ay lumitaw sa ibang bahagi ng Europa at sa Russia.

Mga natatanging tampok ng lahi

Bukod sa kamangha-manghang kalidad, pagod na akoang indibidwal ay nakikilala ang kanyang sarili sa pamamagitan ng kanyang pagiging hindi mapagpanggap. Ang klima sa England ay hindi ang pinakamabait, kaya maganda ang pakiramdam ng mga baka sa ating mga bukid at parang, kabilang ang mga tuyong lugar.

Mga natatanging tampok ng panlabas na lahi ng Jeyser ay isang magaan na frame, isang napakalaking udder, isang mahabang katawan at isang maliit na ulo. Ang kulay ng baka ay klasiko - kayumanggi o kayumanggi. Sa mga bihirang pagbubukod, maaari kang makakita ng mga pulang batik o ilang iba pang marka sa balat.

Ang bigat ng babae ay hindi lalampas sa kalahating tonelada, at ang mga toro ay maaaring abutin ang bigat na hanggang 700 kg. Sa pag-aanak ng karne, ipinakita ng baka ang sarili na malayo sa pinakamahusay, kaya ang pangunahing direksyon ng lahi ay mataas na kalidad na gatas.

Holstein breed

May mga nagkakamali na naniniwala na ang Holstein breed ng mga baka ay nagmula sa Europe. Actually hindi naman. Ang indibidwal ay isang mahaba at maingat na resulta ng mga American at Canadian breeders. Ang mga bagong baka ay nakabatay sa mga itim na lahi ng mga baka mula sa Holland at higit sa isang daang taon ng pagsubok at pagkakamali ay lubos nilang binago ito.

Ngayon, ang Holstein cow ay itinuturing na isa sa pinakakaraniwan sa mundo. Isa sa mga pinaka-kapansin-pansing katangian ng isang indibidwal ay ang mataas na ani ng gatas. Sa loob ng isang taon, maaari kang makakuha ng hanggang 8 libong litro ng magandang gatas na may 3.7% fat content. Bukod dito, ang baka ay nakikilala hindi lamang sa mahusay na ani ng gatas, kundi pati na rin sa mataas na rate ng ani ng gatas - mga 3.5 litro bawat minuto.

Ang mga baka ng Holstein ngayon ay mabilis na tumataas ang kanilang pinakamataas na timbang, na halos isang tonelada para sa mga babae at hanggang 1200 kg para sa mga toro. Natanggap ang panlabas na lahiclassic: malaki at mahabang katawan, malaki at malakas na likod, pati na rin ang malaking dibdib.

Sa ating bansa, ang mga baka ng Holstein ay nakakainggit, at ito ay nasa direksyon ng pagawaan ng gatas, hindi karne. Ang mga ito ay hindi mapagpanggap, halos omnivorous at kayang tiisin ang mga paghihirap sa klima na medyo mahinahon.

Switzerland

Isa pang Swiss na indibidwal na karapat-dapat pansinin. Bilang resulta ng pagpili, ang baka ay nakatanggap ng kulay kayumanggi, manipis na balat at maikling buhok. Kung ilalagay mo ang mga indibidwal sa itaas sa isang hilera, kung gayon ang katawan ng Swiss na baka ay kapansin-pansing pinahaba, at ang likod ay halos walang mga liko - pantay at malakas. Lahat ng iba ay may mga karaniwang anyo: isang malawak na dibdib, isang siksik na leeg, isang maikling nguso at halos hindi kapansin-pansing mga sungay.

Ang mga nasa hustong gulang na indibidwal sa adulthood ay tumataba ng hanggang 600 kg sa mga babae at hanggang isang tonelada sa mga toro. Ang isa sa mga pangunahing tampok ng baka ay ang mahusay na acclimatization nito sa halos anumang strip. Kung maayos mong pinangangalagaan ang pagkain ng baka at pipiliin mo ang diyeta na may angkop na literacy, magpapasalamat siya sa iyo ng magandang ani ng gatas - hanggang 5 libong litro ng gatas bawat taon.

Kholmogory breed

Sa iba pang mga dairy na indibidwal, ang lahi ng Kholmogory ay malamang na pamilyar sa sinuman na kahit kaunting interesado sa pag-aalaga ng hayop. Ipinanganak si Burenka salamat sa pagsisikap ng mga Arkhangelsk breeders.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang klima ng Russia ay hindi nakakatulong sa pag-aanak ng baka, at nagawa ng mga espesyalista na mag-breed ng lahi na sapat na tumatagaldomestic masamang panahon, at lahat ng bagay ay may mahusay na ani ng gatas. Dito maaari kang magdagdag ng isang mahusay na taba ng nilalaman ng resultang produkto - 4%, at ang pagiging unpretentiousness ng baka mismo sa nutrisyon.

Sa isang taon, ang isang Kholmogory specimen ay makakapagdulot ng 6,000 litro ng gatas. Kung aalagaan mo ang baka nang may angkop na atensyon at pangangalaga, ang ani ng gatas ay tataas ng hindi bababa sa 20%. Ang lahi ay pinalaki bilang isang lahi ng pagawaan ng gatas, tulad ng ipinahiwatig ng kahanga-hangang udder nito, ngunit ang mga magsasaka sa nayon ay hindi hinahamak ang direksyon ng karne, bagaman ang masa at kalidad ng karne ng hayop ay tila hindi nakakatulong dito. Ang babae ay tumataba ng hanggang 500 kg, at ang mga toro ay hanggang 800.

Lahi ng Yaroslavl

Ang Yaroslavskaya Burenka ay itinuturing na isa sa pinakamahusay sa kanyang mga kababayan. Katulad ng kaso ng Kholmogory cow, ang Yaroslavl cow ay ganap na umaangkop sa malupit na kondisyon ng klima ng Russia.

Ang panlabas ng hayop at ang umiiral na mga kalamnan ay hindi nakakatulong sa pagbuo ng direksyon ng karne, ngunit, gayunpaman, sa wastong pagpapakain, maaari kang makakuha ng napakagandang resulta. Ang bigat ng isang may sapat na gulang na babae ay nagbabago sa loob ng kalahating tonelada, at ang mga lalaki ay nakakakuha ng hanggang 800 kg. Tulad ng para sa ani ng gatas, narito mayroon kaming solidong resulta ng 5 libong litro bawat taon, at may taba na nilalaman na 4.5%. At ito ay napakabuti para sa mga alagang baka.