Slaughter equipment: paglalarawan, mga detalye at mga review

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang mga hakbang para sa pagpatay ng mga hayop at karagdagang pagproseso ng mga resultang karne ay isang kumplikado at maraming yugto na proseso. Ang mga teknolohiya ay nagbibigay para sa paggamit ng mga espesyal na kagamitan, na kinabibilangan ng mga yunit para sa paglamig, pag-iimbak at pag-iingat ng mga bangkay. Ang mga makabagong device at mga linya ng pagpoproseso ay nagbibigay-daan sa pag-aayos ng halos walang basurang produksyon sa paggamit ng mga by-product. Bilang isang patakaran, ang kagamitan para sa pagpatay ng mga hayop ay ginagamit upang makumpleto ang mga indibidwal na lugar. Ngunit kamakailan lamang, ang mga modular workshop ay nakakuha din ng katanyagan, kung saan ang mga teknikal na kagamitan ay ibinigay na para sa mga kinakailangang yunit para sa pagpatay. Ang mga pasilidad na ito ay mga slaughterhouse na lubos na gumagana at matitipid.

Stun equipment

Ang mga espesyal na kahon ay ginagamit para sa napakaganda. Bilang isang patakaran, sila ay idinisenyo upang gumana sa mga baboy. Ang hindi kinakalawang na asero ay ginagamit bilang materyal sa pagtatayo. Ang mga karaniwang sukat ng naturang mga kahon ay ang mga sumusunod: 162 cm ang haba, 175 cm ang taas at 75 cm ang lapad. Ang ganitong kagamitan para sa pagpatay ng mga baboy ay may masa na hindi hihigit sa 200 kg, na nagpapahintulotmasindak ang mga indibidwal na tumitimbang ng hanggang 140 kg. Ang gawaing boksing ay isinasagawa ayon sa sumusunod na pamamaraan:

• Ang mga baboy ay dinadala para katayin, pagkatapos ay isinara ang takip.
• Ginagamit ang mga espesyal na sipit para ma-stun.
• Ang lever box ay inilabas mula sa lock.
• Awtomatikong napupunta ang bangkay mula sa boksing hanggang sa pagpatay.

Ang mga bentahe ng naturang mga modelo para sa napakaganda ay kinabibilangan ng hindi hinihinging maintenance. Siyempre, pagkatapos ng bawat kaganapan, ang isang masusing paglilinis ay dapat isagawa, ngunit dahil sa simpleng disenyo, ang mga pagkilos na ito ay hindi nagiging sanhi ng anumang partikular na mga problema. Pagkatapos ng napakagandang operasyon, ibang uri ng kagamitan sa pagkatay ng baboy ang ginamit. Sa partikular, maaaring gamitin ang mga teknikal na paraan para sa pangunahing pagproseso ng mga hayop.

Mga Pangunahing Tindahan sa Pagproseso

Ang mga maliliit na planta sa pagpoproseso ng karne ay karaniwang hindi kayang mag-supply ng mga kumpletong unit na idinisenyo upang maisagawa ang bawat ikot ng pagproseso na may mataas na produktibidad. Sa ganitong mga kaso, ang pangunahing kumplikadong pagproseso ay nagiging pinakamahusay na pagpipilian. Bilang isang patakaran, ang mga makina ay puro sa mga naturang complex, kung saan nakaayos ang isang mini-slaughterhouse. Ang ganitong uri ng kagamitan ay nagbibigay-daan para sa isang kumpletong ikot ng pagproseso. Muli, ang pag-andar ng mga makina ay ipinatupad na may inaasahan na mabawasan ang mga gastos gamit ang mga teknolohiyang zero-waste. Sa madaling salita, itinatapon ng negosyo ang lahat ng pangalawang produkto. Mula sa paglipat sa naturang mga kapasidad, marami ang natigil sa mababang produktibidad athindi kasiya-siyang pag-andar. Ngunit hindi ito nalalapat sa mga modernong linya. Una, ang pagkakaroon ng mga awtomatikong device at machine tool ay nagpapabilis sa bilis ng pagproseso. Pangalawa, ang mga katayan ay binibigyan ng iba't ibang uri ng kagamitan, na dapat isaalang-alang nang hiwalay.

Mini-slaughter equipment

Ilang uri ng kagamitan ang kasama sa kagamitan ng mga processing complex. Sa katunayan, ang bawat makina ay isang maliit na linya, na gumaganap ng mahigpit na pag-andar nito sa pagproseso. Halimbawa, ang kagamitan para sa katayan ng baka sa pinagsamang sistema ng pagproseso ay kinakatawan ng mga sumusunod na makina:

• Stun compartment na may head trap at feeder.
• Lift type skinner na may drum.
• Intestinal base na may gut receptacle.
• Lift para sa quartering.
• Device para sa paglalagay ng mga bangkay sa mga riles sa itaas.
• Mga kaliskis sa paglalakbay.
• Cooling tunnel.
• Timbang (karaniwang ibinibigay bilang isang opsyon).
• Band saw.

Siyempre, maaaring may kasamang iba pang unit ang package, ngunit sa kasong ito, isinasaalang-alang ang isang karaniwang hanay ng mga pangunahing tool sa pagproseso. Mahalagang tandaan ang pagkakatulad ng linya sa mga pang-industriyang katayan. Kahit na sa pinakamababang pagsasaayos, ang kagamitan para sa KRS slaughterhouse ay nagbibigay-daan sa iyo na magsagawa hindi lamang ng mga pangunahing operasyon, kundi pati na rin ang mga pantulong na pamamaraan - halimbawa, ang mga nauugnay sa parehong pagproseso ng basura.

Mga katangian ng KRS complex

Modular na linya ay maaaringidinisenyo upang gumana nang may iba't ibang antas ng pagiging produktibo, na nagbibigay-daan sa iyong pumatay ng mga hayop sa average na bilis na hanggang 5 ulo bawat oras. Ang nasabing KRS complex ay magkakaroon ng mga sumusunod na katangian:

• Timbang - 14 tonelada.
• Mga Dimensyon - 1220x244x554 cm.
• Mga kinakailangan sa network - 380 V kapag nakakonekta sa dry contact.
• Ang pagkonsumo ng kuryente sa tag-araw ay 24 kWh.
• Ang pagkonsumo ng kuryente sa taglamig ay 28 kWh.
• Pressyur ng tubig - minimum level 2 atm.
• Laki ng connecting ng sewer drain - 11 cm.

Ang mga modular complex ay nabuo mula sa parehong mga bahagi tulad ng tradisyonal na mga halaman sa pagproseso ng karne. Ang mga modernong kagamitan para sa pagpatay at pangunahing pagproseso ay malapit na nauugnay sa kagamitan at mga aparato para sa pag-alis ng mga balat at lamang-loob. Ito ang mga high-tech na makina na nilagyan ng mga auto-correction sensor, maaasahang timbangan, at iba pang kapaki-pakinabang na opsyon.

Suporta sa teknikal para sa mga katayan

Bilang panuntunan, may apat na departamento kung saan isinasagawa ang mga operasyon para sa stunning, pagpatay at karagdagang pagproseso ng karne at basura. Kasama sa pangunahing kompartimento ang nabanggit na nakamamanghang kahon, ang mismong kagamitan ng slaughterhouse, ang electrical stunning device, at ang nakakapasong vat. Sinusundan ito ng isang site kung saan pinoproseso ang dumi ng bituka. Kasama sa kagamitan nito ang mga yunit para sa pagkuha ng bituka at isang teknolohikal na talahanayan. Ang ilang mga negosyo ay nagbibigay din ng mga departamento kung saan niluluto ang feed. Naka-install dito ang mga espesyal na vats, troli, parehong teknolohikal na talahanayan at mga digester.

Ang taba ay posible sa halos bawat yugto ng pagproseso. Maaaring ibigay ang iba't ibang device para sa pagkolekta nito, ngunit ang pinakaepektibong solusyon ay ang pag-aayos ng isang fat rendering department na may naaangkop na mga makina. Kapansin-pansin na ang mga kagamitan sa slaughterhouse, na nahahati sa ilang mga compartment, ay tumatagal ng mas mahaba at nangangailangan ng mas kaunting oras ng pagpapanatili. Ngunit sa pagsasagawa, posibleng makamit ang mga kalamangan na ito sa ilalim lamang ng kondisyon ng rational zoning ng espasyo sa enterprise.

Feedback mula sa mga may-ari ng kagamitan sa pagpatay

Karaniwan ay paborable ang mga review ng mga kotse mula sa mga sikat na manufacturer. Napansin ng mga may-ari ng kagamitan ang mataas na pag-andar, tibay at pagganap. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga modernong modelo ay ganap na ibinibigay sa lahat ng uri ng mga elektronikong sistema at mga awtomatikong device. Ang ganitong kagamitan para sa pagpatay ng mga hayop ay walang alinlangan na nagpapataas ng bilis ng trabaho at kalidad, ngunit sa kaganapan ng isang pagkasira, kailangan mong maghanda ng isang seryosong halaga para sa pagkumpuni. Gayunpaman, ang mga gumagamit ng naturang mga linya ay nagsasalita tungkol sa kaginhawahan ng paggamit ng dalubhasang teknolohikal na kagamitan. Ngunit ito ay mahal at nangangailangan ng mas maingat na diskarte sa nilalaman.

Modular workshop reviews

Ang mga kumpletong linya ay may mga pakinabang ng pagiging compact, pag-optimize ng mga proseso ng pagpoproseso at sa ilang mga kaso matipid na operasyon. Gayunpaman, ayon sa mga may-ari ng modularmga workshop, mga kagamitan sa slaughterhouse ay malapit na nauugnay sa isa't isa at kung ang isang aparato ay masira, ang buong ikot ay hihinto. Gayunpaman, ang mga naturang phenomena ay nakasalalay sa kagamitan at pagsasaayos ng isang partikular na mini-slaughterhouse. Bilang karagdagan, ang mga naturang panganib ay sakop ng kadaliang kumilos ng mga bloke at ang makatwirang paggamit ng espasyo. Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa gastos, kung gayon sa ilang mga kaso ay lumampas ito sa gastos ng pag-equip ng isang maginoo na workshop.

Magkano ang halaga ng kagamitan?

Ang koridor ng presyo ay medyo malawak, dahil ang mismong kagamitan ay magkakaiba. Ang pinakamababang antas ay kinakatawan ng mga indibidwal na device at fixtures. Ito ang paunang kagamitan para sa pagpatay ng mga hayop, ang presyo nito ay maaaring 30-50 libong rubles. Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa mga karagdagang device sa anyo ng mga kawit at panlinis, tinatantya ang mga ito sa 5-10 thousand rubles.

Malinaw, ang mga modular na linya ng pagpatay ay pinahahalagahan sa mataas na presyo. Sa gitnang hanay, maaari nating pag-usapan ang tungkol sa 2-3 milyong rubles. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa pagsasaayos, karagdagang mga aparato, pag-andar at pagganap ng mini-workshop. Halimbawa, ang mga awtomatikong kagamitan para sa pagpatay ay itinuturing na pinakamahal - sa kasong ito, ang mga presyo ay tumaas sa 3-3.5 milyong rubles. para sa isang workshop.

Konklusyon

Tulad ng nabanggit ng mga producer ng karne, pati na rin ng mga negosyante na ang mga aktibidad ay nauugnay sa lugar na ito, ang teknikal na organisasyon ng pagpatay ay hindi nagpapakita ng anumang partikular na paghihirap. Ang pangunahing bagay ay upang matukoy ang mga tiyak na gawain ng negosyo, maghanap ng angkop na silid at kalkulahin ang suporta sa komunikasyon para sa linya. Maaaring magkaroon ng mga paghihirap dahil sa kawalan ng kakayahang kumitanegosyo. Mahalagang isaalang-alang hindi lamang ang mga kagamitan para sa katayan, kundi pati na rin ang mga produkto na gagawin sa tulong nito. Ito ay hindi para sa wala na maraming mga tagagawa ang tandaan ang kahalagahan ng mga negosyo na walang basura. Kung tama mong kalkulahin ang kapasidad ng slaughterhouse, ang hanay ng mga posibleng operasyon at ayusin ang mga kondisyon para sa tamang pag-iimbak ng mga hilaw na materyales, kung gayon ang posibilidad ng tagumpay ng naturang negosyo ay tataas nang malaki. Ngunit dapat isaalang-alang ang mga isyung ito bago gumawa ng anumang pamumuhunan sa kagamitan, ito man ay mga single machine o isang kumpletong modular line.