"Babaevsky" confectionery concern (OJSC). Kasaysayan, mga produkto, mga pagsusuri ng empleyado

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Kasama ang mga monumento ng arkitektura at mga halagang pangkultura, ang mga industriyang may kasaysayan ng mga siglo, aktibong modernong aktibidad at mga plano para sa magandang kinabukasan ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa pambansang pamana. Sa pamamagitan ng kanilang trabaho, tinutukoy ng naturang mga negosyo ang layer ng halaga, na hindi masyadong pinansiyal ang pinag-uusapan kundi ang kakayahan ng bansa at mga tao na umunlad sa loob ng kanilang sariling balangkas at para sa buong mundo.

Ang Babaevsky confectionery concern ay isa sa mga pinakalumang negosyo sa Russia. Kasama ng iba pang mga negosyo ng confectionery, naging simbolo na ito ng bansa, na gumagawa ng pinakamasarap na tsokolate sa ilalim ng mga maalamat na tatak, ilang henerasyon ang mas gusto ang "Babaevsky" na tsokolate kaysa sa iba pa.

Simulang kasaysayan

Ang kasalukuyang punong barko ng confectionery ay nilikha ng mga kamay ng isang magsasaka noong 1804. Ang isang maliit na negosyo ay gumawa ng mga matamis na nakabatay sa prutas, kung saan natanggap ng tagapagtatag na si Stepan ang apelyido na Abrikosov. Ang workshop ay ginawamasarap na minatamis na prutas, marshmallow at marmalade. Ang isang maliit na negosyo ay unti-unting lumawak, ang negosyo ay nagsimulang maipasa sa mga susunod na henerasyon ng pamilya. Ang isang teknikal at husay na tagumpay ay ginawa ni Alexei Abrikosov (apo ni Stepan), na pumalit sa pamamahala at pagmamay-ari ng negosyo noong 1850. Sa hitsura nito, natatanggap ng produksyon ang mga unang makina: mga makina para sa pagpindot sa montpensier at paggiling ng mga almendras.

Mga milestone sa unang pag-unlad

Hindi pinahintulutan ng mapagkumpitensyang kapaligiran ang sinuman na makapagpahinga, at samakatuwid ay kinakailangan ang karagdagang modernisasyon, na isinagawa sa pamamagitan ng pag-install ng steam engine. Ang paglilipat ng negosyo, ang bilang ng mga empleyado, ang kalidad ng mga produkto at ang pangkalahatang saklaw ng negosyo ay inilipat ito sa katayuan ng isang pabrika at ginawa itong isa sa mga pinuno sa industriya. Ang mga masasarap na produkto ng pabrika na "Partnership of A. I. Abrikosov and Sons" ay kilala sa buong Russia at malayo sa ibang bansa, at mula noong 1899 ang negosyo ay naging supplier ng imperial court.

Noong 1900, isa pang muling pagtatayo ang naganap sa pabrika, bago ang 1917 ang pabrika ng Abrikosov ay may mga tanggapan ng kinatawan sa buong mundo. Nabansabansa ng rebolusyonaryong gobyerno ang negosyo at binigyan ito ng bagong pangalan - ang Pabrika ng Confectionery ng Estado No. 2.

Panahon ng Sobyet

Mula noong 1922, ang pabrika ng confectionery ay pinalitan ng pangalan na P. A. Babaev na pabrika ng confectionery bilang parangal sa pinuno ng komite ng ehekutibo ng distrito ng Sokolniki. Bahagyang hinampas ng mga rebolusyonaryong bagyo, naibalik at muling itinayong muli ang halamanipinagpatuloy ang kanyang buhay na may bagong pangalan. Sa mga taong ito, gumawa ang pabrika ng monpensier, ilang uri ng caramel, toffee.

Noong Dakilang Digmaang Patriotiko, ang produksyon ay kailangang muling itayo para sa iba pang mga pangangailangan, ngunit kahit na sa panahong ito, ang mga matamis ay ginawa: matamis para sa harap na may alkohol at tubig na may saccharin. Ang isang workshop para sa paggawa ng mga concentrates ay nilagyan din. Ang tagumpay sa digmaan ay nagdala ng unang awtomatikong linya ng paggawa ng tsokolate sa pabrika ng Babaevskaya.

Mula sa sandaling iyon, nagsimula ang matagumpay na martsa ng masarap na tsokolate. Ang unang awtomatikong linya ay naging posible upang makabuo ng mga produkto ng tsokolate at natukoy ang karagdagang pag-unlad ng negosyo. Ang pagbawi ng ekonomiya at ang kasiyahan ng mga pangangailangan ng populasyon ay lumago, at samakatuwid ang produksyon ay nangangailangan ng karagdagang pagsisikap upang ipakilala ang mga bagong teknolohiya at kagamitan. Noong 1950, ang pabrika ay nagpoproseso ng 2,000 tonelada ng cocoa beans taun-taon, at noong 60s, ang bilang ng pagproseso ay umabot sa 9,000 tonelada.

Sa pagpasok ng 60s at 70s, isang qualitative at quantitative modernization ng chocolate production ang isinagawa, at noong 1972 ang pinakamahusay na chocolate production workshop sa bansa ay inilunsad.

Complicated 90s

Isa pang mahirap na panahon na naranasan ng pabrika sa panahon ng perestroika ng pagbagsak ng USSR. Bumagsak ang pangkalahatang sentralisadong sistema ng suplay para sa mga negosyo ng estado, pinutol ng mga dating republika ng Sobyet ang mga ugnayan at kontrata. Pabrika ng Babaevskaya, tulad ng maraminegosyo sa bansa, ay nasa isang estado ng kalahating buhay. Bilang resulta, lumiit ang assortment, bumagsak nang husto ang volume ng production.

Ang sitwasyon ay bumuti pagkatapos ng pagbabago ng negosyo sa isang bukas na joint-stock na kumpanya: Babaevsky OJSC. Ang panahon ng pagbawi ay tumagal ng mahabang panahon, ngunit napaka-matagumpay, at noong 1997 Nanalo si Babaevsky sa tagumpay bilang pinakamahusay na negosyo ng Russia sa nominasyon na "Para sa pinakamataas na kahusayan sa paggamit ng lahat ng uri ng mga mapagkukunan." Sa hinaharap, pinalakas ng negosyo ang sarili sa domestic market, binuo, naglalabas ng mga bagong uri ng produkto, at unti-unting nagsimulang pumasok sa mga dayuhang merkado. Mula noong 1998, natanggap ng kumpanya ang status ng isang alalahanin.

Aming mga araw

Ang 2000s ay minarkahan sa Russia sa pamamagitan ng paglikha ng mga asosasyon. Kaya, noong 2003, ang pag-aalala ng Babaevsky confectionery ay pumasok sa hawak ng United Confectioners. Ang feedback mula sa mga empleyado at pangkalahatang mga tagapagpahiwatig ng produksyon ay nagpapatotoo sa pagiging maagap ng naturang hakbang: ang kumpanya ay nakatanggap ng mga karagdagang pamumuhunan, salamat sa kung saan binili ang mga bagong awtomatikong linya, tumaas ang sahod, bumuti ang pamamahagi at tumaas ang bahagi ng merkado ng kumpanya. Ang bagong linya para sa paggawa ng praline sweets ay nagbigay-daan sa amin na palawakin ang hanay ng mga produktong in demand.

Ang "Babaevsky" na confectionery concern ay mayroong higit sa isandaan at tatlumpung item ng masasarap na kalidad ng mga produkto sa mga asset nito, na ibinibigay sa buong Russia at maraming dayuhang bansa. Noong 2008, ang pag-aalala ay gumawa ng isang hakbang patungo sa pandaigdigang pamamahagi, na nakatanggap ng isang sertipikokalidad ayon sa internasyonal na ISO system, at maingat na sumusunod ang kumpanya sa lahat ng mga kinakailangan ng GOST ng Russian Federation.

Mga Produkto

OJSC "Confectionery Concern "Babaevsky"" ngayon ay gumagawa ng hanay ng mga produkto sa mga sumusunod na kategorya:

• tsokolate;
• mga kahon ng kendi;
• weight candies;
• caramel.

Ang Caramel sweets ay may pinakamahabang kasaysayan sa negosyo, ang ilang uri ng mga sweets na ito ay ginagawa pa rin ayon sa mga lumang recipe. Ngunit ang oras ay nangangailangan ng mga bagong panlasa, maaari mong panatilihin ang mamimili hindi lamang sa mga sikat na produkto, kundi pati na rin sa mga bagong alok. Mahigit sa dalawang daang bagong uri ng mga produkto ng confectionery sa iba't ibang panahon ang inilabas ng Babaevsky confectionery concern.

Nakatanggap ang mga produkto ng nararapat na pagmamahal ng mamimili, at ang ilan sa mga uri nito ay naging tanda ng kumpanya. Alam ng lahat at karamihan ay gustung-gusto ang tsokolate na "Babaevsky", "Lux", "Guards" na may ilang mga pagpipilian para sa pagpuno at packaging; ang kahanga-hangang lasa ng mga matamis na "Truffle", "Visit", "Babaevskaya squirrel", "Assorted" ay pamilyar mula pagkabata at nakikilala sa pamamagitan ng hindi nagbabagong kalidad at mataas na lasa.

Awards

Nakatanggap ang mga produkto ng unang internasyonal na premyo noong 1997 sa kumpetisyon sa Geneva, kung saan nakatanggap ng gintong tasa ang pag-aalala ng Babaevsky confectionery. Gayundin, sa paglipas ng mga taon, ang kumpanya ay nakakuha ng pagkilala sa domestic market bilang ang pinakamahusay na trademark, tatak ng taon, at marami pang iba. Ang tradisyon at pagbabago ay pinagsama sa negosyoupang mapabuti ang kalidad ng mga produkto, dahil minarkahan nito ang pinakamasayang kaganapan sa buhay ng bawat tao.

Aesthetics

Ang confectionery ay isang magandang regalo, kahit na ito ay ginawa para sa iyong sarili. At dapat itong maging maganda at lumikha ng isang pag-asa ng isang maliit na holiday at kasiyahan. Packaging ng mga matamis, tsokolate ay nakalulugod sa mata, at ito ay kaaya-aya na dalhin ito sa kamay.

Ang mga pundasyon ng marketing at advertising, na inilatag ng mga tagapagtatag ng Abrikosov, ay nabubuhay pa ngayon. At kung sa mga pre-rebolusyonaryong taon lalo na ang mga mamahaling bonbonniere ay nilagyan ng cupronickel at sila ay itinatago sa maraming bahay, ngayon, sa panahon ng mass production, ang karton packaging ay kawili-wili para sa iba't ibang mga hugis, liwanag ng mga kulay at mataas na kalidad ng pag-print.

Ang mga pakete ng regalo ng Bagong Taon ay nakakabighani sa iba't ibang filling at artistikong kasiyahan ng packaging material. Kapag bumibili ng isang kahon ng mga tsokolate o isang bar ng masarap na tsokolate na may mga katangian na kulay at isang logo, maaari mong tiyakin ang kalidad na ibinigay ng pag-aalala ng Babaevsky confectionery. Ang Moscow ang unang nagsuri ng mga bagong produkto.

Araw-araw na buhay

"Babaevsky" confectionery concern ay nagpapatuloy sa isang bukas na patakaran ng responsibilidad sa negosyo at nakikibahagi hindi lamang sa buhay negosyo ng bansa. Maraming mga makabuluhang kaganapan at aksyon sa lipunan ang hindi ipinapasa ng mga empleyado ng negosyo at ng administrasyon. Ang Pag-aalala ay gumawa ng maraming pagsisikap upang palakasin ang espirituwal na buhay, lalo na, sa rehiyon ng Smolensk para sa nayon ng Solovyevo, isang templo ang naibalik bilang parangal sa icon ng Foreclosure,itinayo bilang parangal sa mga namatay na sundalong Ruso sa dalawang digmaang pandaigdig. Sa Moscow, maraming pagsisikap ang ginawa upang buhayin ang Katedral ni Kristo na Tagapagligtas. Gayundin sa larangan ng atensyon at pakikilahok ay ang mga makataong pangangailangan ng Red Cross Society, ang Babaevsky confectionery concern ay lumahok din sa kanilang mga aksyon. Ang kasaysayan ng negosyo ay puno ng mabubuting gawa na higit pa sa mga direktang aktibidad.

Ang pangkat ng trabaho ay may malinaw na istraktura, kung saan ang lahat ay may pananagutan para sa kanilang lugar ng trabaho. Napansin ng mga empleyado na prestihiyoso ang magtrabaho sa Babaevsky. Maraming pagsusuri ang nagpapatunay sa mataas na antas ng panlipunang proteksyon, disenteng sahod at katanggap-tanggap na mga kondisyon sa pagtatrabaho.

Kasabay nito, ang mga manggagawa ay may mga reklamo tungkol sa organisasyon ng paggawa. Karamihan sa mga kawani ay nagpapansin ng naka-format na saloobin ng gitnang pamamahala sa pagpapatupad ng mga plano sa produksyon, pamamahala ng oras, agresibong burukratisasyon at kawalan ng pansin sa mga pangangailangan ng mga empleyado. Ngunit ang pinakamalaking sakit ng ulo para sa mga empleyado ay isang kumpanya sa pagre-recruit na gumagawa ng pagre-recruit. Tungkol sa kanya ang mga dati at kasalukuyang empleyado ay tumutugon nang labis na negatibo, na pinaghihinalaang siya ay nagmamanipula ng mga numero ng suweldo at nagpapabaya sa kanilang mga obligasyon.

Ang mga empleyado ng kumpanya ay lubos na kwalipikado at gumagawa ng isang magagawang kontribusyon sa pag-unlad ng industriya. Ang bawat mahilig sa matamis ay nagdudulot ng kagalakan na "Babaevsky" na pag-aalala sa confectionery. Address ng kumpanya: Moscow, st. Malaya Krasnoselskaya, bahay 7.