Propesyon nutrisyunista: konsepto, kahulugan, kinakailangang edukasyon, kondisyon sa pagpasok, mga responsibilidad sa trabaho at mga tampok ng gawaing isinagawa

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang salitang “diyeta” ay isinalin mula sa Greek bilang “malusog na pamumuhay”. Ang Romanong manggagamot na si Asclepiades ay itinuturing na tagapagtatag ng isang malusog na diyeta at nutrisyunista. Siya ang ninuno ng konsepto ng tamang paggamit ng pagkain. Pinatunayan ng siyentipiko ang katotohanan na ang tamang paggamit ng pagkain ay may malaking epekto sa proseso ng paggamot sa maraming sakit. Ang pagsasagawa ng medisina ay aktwal na nagpakita na ang isang pasyente na sumusunod sa mga rekomendasyon ng isang nutrisyunista ay gumagaling nang mas mabilis kaysa sa isang hindi nakikinig sa isang espesyalista. Isang doktor ang maaaring magpayo kung aling mga produkto ang dapat o hindi dapat kainin sa isang partikular na kaso.

Ang pag-asam na maging isang nutrisyunista

Ngayon, kapag maraming tao ang nababahala tungkol sa problema ng sobrang timbang, ang propesyon ng isang nutrisyunista ay may malaking pangangailangan sa medisina. Ang mga nagnanais na makabisado ang espesyalidad na ito, upang makatulong sa iba, ay maaaring mag-aral sa mga kurso sa dietetics at sa mga unibersidad. Ayon sa istatistika, bawat ikatlong taoang planeta ay sobra sa timbang. Samakatuwid, ang mga doktor sa lugar na ito ay kasalukuyang in demand sa labor market.

Para sa mga batang propesyonal na nagsisimula ng karera, mahalagang hindi lamang magkaroon ng kaalaman sa larangan ng medikal na nutrisyon, kundi maging isang psychologist. Ang mga hinaharap na espesyalista ay dapat magkaroon ng kakayahang hindi lamang makinig, kundi pati na rin maunawaan ang pasyente.

Dietitian. Ang mga pangunahing paghihirap ng propesyon

Hindi lihim na ang pagiging sobra sa timbang ay nagbibigay sa pasyente hindi lamang ng kakulangan sa ginhawa sa aesthetic na direksyon, ngunit nagdudulot din ng mahinang kalusugan, pati na rin ang simula ng maraming sakit. Sa propesyon ng isang nutrisyunista, may mga kalamangan at kahinaan, tulad ng sa anumang iba pang espesyalidad. Tinutulungan ng mga espesyalista ang mga pasyente sa pagsasakatuparan ng mga problema sa kalusugan at pag-optimize ng diyeta upang maisaayos ang timbang ng katawan. Ang kanilang gawain ay upang mapabuti ang kalusugan ng mga pasyente, pagpili ng tamang diyeta para sa bawat isa sa kanila. Ang pangunahing kawalan ay ang mga tao ay hindi palaging nasisiyahan sa resulta ng paggamot. Hindi palaging positibong pinaghihinalaang mga rekomendasyon ng isang nutrisyunista. Ang pangalawang kawalan ng propesyon ay hindi isang seryosong saloobin ng pasyente sa kanyang paggamot. Kadalasan ang mga tao ay huminto sa paggamot bago ang itinakdang oras at ito ay nakakasama sa kanilang kalusugan.

Ano ang kailangang malaman at magagawa ng isang modernong nutrisyonista?

Ang mga espesyalista sa hinaharap ay dapat makinig at maunawaan ang pasyente. Ang tungkulin ng isang nutrisyunista ay kumunsulta, gamutin at subaybayan ang kondisyon ng pasyente. Ang propesyon na ito ay may kaugnayan sa medisina at kalusugan. Para sa matagumpay na trabaho at pagkamit ng positiboresulta, ang doktor ay dapat magkaroon ng kaalaman at kasanayan ng isang general practitioner at isang espesyalistang gastroenterologist.

Kailangan ding malaman ang mga batas ng metabolismo sa katawan ng tao, pag-unawa sa mga tampok ng digestive system ng katawan. Ang pagkakaroon ng pamamaraan para sa pag-compile ng mga diet at diagnostic na pamamaraan ay ang mga pangunahing tool sa gawain ng isang nutrisyunista. Kinakailangan din na makagamit ng mga espesyal na kagamitan sa diagnostic

Profesyong nutritionist: saan mag-aaral para makakuha ng ganoong speci alty?

Upang makakuha ng edukasyon sa espesyalidad na ito, kailangan mong makakuha ng mas mataas na medikal na edukasyon. Sa pagtatapos, maaari kang makatanggap ng espesyal na pagsasanay sa espesyalidad ng nutrisyon. Upang makapasok sa isang medikal na paaralan, dapat ay mayroon kang sertipiko ng USE.

So, ano ang dapat kunin para sa propesyon ng isang nutrisyunista? Kinakailangan ang kaalaman sa wikang Ruso at panitikan, biology, kimika o kasaysayan.

Ito ay kanais-nais na mag-aral sa espesyalidad na "therapy" o "gastroenterology". Pagkatapos ng graduation, kinakailangan ang espesyal na pagsasanay sa espesyalidad na "dietology". Para sa mga nagsisimula, ang mga aplikante ay binibigyan ng isang listahan ng mga espesyal na undergraduate (espesyalista / master) na mga programa. Ito ay isang listahan ng iba't ibang mga opsyon para sa mas mataas na edukasyon sa mga medikal na paaralan. Pagkatapos makapagtapos sa mga naturang institusyon, maaari kang maging isang nutrisyunista.

Saan magsisimula ng karera?

Ang pagsisimula ng karera bilang isang dietitian ay kailangan sa edukasyon, pagpili ng isa sa mga mas matataas na institusyong medikal. Hindi kakaunti ang bilang sa kanila sa bansa:

• UnaSechenov Medical University.
• Pirogov Research Medical University.
• Pavlov State Medical University (St. Petersburg).
• State Medical University (sa Krasnoyarsk).
• Pavlov State Medical University (Ryazan), atbp.

Ang pagtuturo sa direksyon ng "dietology" ay tumatagal ng 2 taon. Sa proseso ng pagsasanay, pinag-aaralan ang mga espesyal na disiplina:

• "Social hygiene";
• "Organisasyon ng espesyal na medikal na nutrisyon";
• “Mga Batayan ng nutrisyon para sa isang malusog at may sakit na tao”;
• "Diet therapy para sa mga sakit ng mga panloob na organo";
• Mga Batayan ng Teknolohiya sa Pagluluto.

Pagkatapos pag-aralan ang lahat ng mga disiplinang ito, malalaman ng mga mag-aaral ang lahat ng kinakailangang impormasyon tungkol sa propesyon ng isang nutrisyunista at kung anong mga paksa ang kukunin para makatanggap ng diploma (certificate).

Course sa direksyon ng "Dietetics"

Bukod dito, may iba't ibang kursong ibinibigay ng mga mas mataas na institusyong pang-edukasyon, pagkatapos nito ay maaari kang makakuha ng propesyon ng "Dietitian". Sa ngayon, ang Academy of Science and Technology ay may kakayahang magbigay ng ganitong uri ng kurso sa mga medikal na propesyonal at nagbibigay sa kanila ng natatanging pagkakataon na kumuha ng mga kursong patuloy na edukasyon nang malayuan.

Professional retraining courses sa Dietetics ay inaalok din. Ang mga uri ng mga kurso sa pagsasanay ayespesyal na kadalubhasaan sa Ministry of He alth. Sa pagtatapos ng kurso, ang mga espesyalista ay tumatanggap ng mga dokumento ng estado: isang sertipiko ng isang espesyalista, isang diploma ng muling pagsasanay o isang sertipiko ng advanced na pagsasanay ng isang espesyalista. Ang pagkakaroon ng koneksyon sa kanyang buhay sa pang-agham na aktibidad sa larangan ng medisina sa hinaharap, ang residente ay dapat pumasok sa graduate school. Sa pagkumpleto ng naturang pagsasanay, natatanggap nila ang titulong kandidato o doktor ng mga medikal na agham.

Mga pangunahing paraan ng pagtatrabaho ng pasyente at nutrisyunista

Kung babaling tayo sa pangkalahatang istatistika, masasabi nating ngayon ay humigit-kumulang 40% ng populasyon sa mundo ang dumaranas ng labis na katabaan. Ang mga taong may dagdag na libra ay ang mga unang bisita sa isang nutrisyunista. Ang kawalan ng timbang sa katawan, dahil sa mga metabolic disorder, ay isa sa mga pangunahing sanhi ng pagbawas ng mahahalagang aktibidad at pagkasira ng pangkalahatang kondisyon ng isang tao. Kaya naman ang dietitian ay isang propesyon na may malaking pangangailangan sa labor market.

Kapag bumisita sa isang nutrisyunista, ang isang pangkalahatang pagsusuri sa pasyente ay isinasagawa: pagsukat ng taas, timbang at pagsusuri ng kanyang pangkalahatang kondisyon. Ang impormasyon tungkol sa lahat ng mga sakit na kamakailang dinanas ng pasyente ay isinasaalang-alang. Ang isang direktang kaugnayan sa pagitan ng sakit at ang posibilidad ng pagbawi sa tulong ng diyeta ay tinutukoy. Gamit ang mga espesyal na kagamitan, sinusuri ang ratio ng tubig, kalamnan at taba sa katawan ng tao. Kasabay nito, ang impormasyon tungkol sa nutrisyon ng pasyente, ang kanyang pisikal na aktibidad (trabaho), pangkalahatang regimen at diyeta ay napakahalaga. Kung may mga paglabag sa pangkalahatang kondisyon, humirangkinakailangang paggamot.

Mga programa para sa indibidwal na paggamot. Diet ng pasyente

Ang una at napakahalagang elemento sa paggaling ng isang tao ay ang wasto at balanseng pagkain. Ang pagbubukod mula sa diyeta ng mga nakakapinsalang pagkain, ang paggamit nito ay nag-aambag sa pag-unlad ng ilang mga sakit, pagtaas ng presyon ng dugo, pagbaba ng paningin at pagkasira ng pangkalahatang kondisyon ng pasyente.

Ang mga pagkaing nakakatulong sa pagtaas ng timbang ay hindi kasama sa diyeta: mga pagkaing may mataas na calorie, mga pagkaing mayaman sa kolesterol at mga sangkap na nakakapinsala sa katawan. Ang partikular na atensyon ay binabayaran sa paggamit ng mga prutas, gulay, berry at mga pagkaing mayaman sa bitamina. Ang unang lugar ay ibinibigay sa paggamit ng mga produktong pagkain na tumutulong sa paglilinis ng katawan ng kolesterol, mga lason at iba pang mga nakakapinsalang sangkap.

Ang paraan ng kanilang paggamit ay binuo. Nakatuon sa pangunahing sanhi ng pagkabalisa ng pasyente, ang isang espesyal na programa ng diyeta at pamumuhay ng pasyente ay iginuhit. Ang programa ay pinagsama-sama nang paisa-isa para sa bawat pasyente. Ayon sa regimen na ito, maaaring subaybayan ng isang nutrisyunista ang pangkalahatang kondisyon ng isang tao sa buong kurso ng paggamot, na gumagawa ng ilang mga pagbabago upang makamit ang ninanais na resulta. Ang wastong pinagsama-samang menu nang paisa-isa para sa bawat pasyente ay ang susi sa paglutas ng mga problema sa kanyang kalusugan. Bilang karagdagan sa paglutas ng mga problema sa labis na timbang, ang isang dietitian ay tumutulong upang makayanan ang iba pang mga sakit na nauugnay sa mga metabolic disorder: anorexia, bulimia, atbp. Mga nutrisyonista sa sportsay nakikibahagi sa pag-compile ng mga diet para sa mga atleta at mga taong may kasamang mas maraming pisikal na aktibidad.

Ang gawain ng isang dietitian kasama ng iba pang mga espesyalista

Kadalasan, tinutukoy ng dietitian ang kaugnayan sa pagitan ng nutrisyon at kalagayan ng kalusugan ng isang pasyente. Ang pag-on sa anumang iba pang espesyalista (dermatologist, allergist, gastroenterologist) at nais na mahanap ang sanhi ng pagkabalisa, hinahanap ng pasyente ang sagot at natatanggap ang konklusyon na kailangan niya mula sa isang dietitian. Ito ay lumalabas na mayroong direktang kaugnayan sa pagitan ng mga sakit ng balat, atay at iba pang mga organo na may diyeta. Samakatuwid, hindi lamang ang nangungunang espesyalista, kundi pati na rin ang isang dietitian ay nakikibahagi sa paggamot sa pasyente.

Ang espesyalidad na "nutritionist" ay napakarami. Ang ganitong uri ng espesyalista ay maaaring gumana hindi lamang sa mga klinika, kundi pati na rin sa mga multidisciplinary na ospital, mga dispensaryo, iba't ibang uri ng mga sanatorium at mga dispensaryo na nagdadalubhasa sa pagbaba ng timbang. Ang gawain ng isang nutrisyunista sa mga sports club at organisasyon ay may malaking kahalagahan. Sa hinaharap, ang isang propesyonal na nutrisyunista ay maaaring italaga ang kanyang sarili sa siyentipikong pananaliksik. Ang isang halimbawa nito ay ang pakikilahok sa Research Institute of Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences. Ang mga nakamit ang tagumpay at awtoridad sa kanilang larangan ng trabaho ay nag-aayos ng sarili nilang mga klinika sa pagkain.

Kung titingnan natin ang mga istatistika, maiuugnay natin ang espesyalidad ng isang dietitian sa pinakamataas na bayad sa iba. Sa ngayon, humigit-kumulang 300 na bakante para sa isang nutritionist ang nabuksan sa bansa. Kabilang sa mga ito, sa merkado ng paggawa, 39% ng mga tagapag-empleyo ay nag-aalok ng suweldo sa mga nutrisyunista sa halagang 3,000 hanggang 22,500 libong rubles.kuskusin. Ang mga espesyalista sa halagang 32% ay inaalok ng sahod sa halagang 23,000 hanggang 42,000 rubles. At ang suweldo ng isang nutrisyunista sa halagang 62-82 libong rubles. nangangako ng 20% sa mga espesyalista. Hindi lihim na ang mas mataas na sahod ng isang dietitian sa Moscow. Sa pangalawang lugar "sa mga tuntunin ng gastos" ay St. Ayon sa istatistika, ang average na suweldo ng propesyon ng nutrisyonista ay 59,000 rubles. (Rehiyon ng Moscow). Nasa pangalawang pwesto ang mga rehiyon ng Tomsk at Kaluga.