Clipper para sa sausage: mga uri at device
Clipper para sa sausage: mga uri at device

Video: Clipper para sa sausage: mga uri at device

Video: Clipper para sa sausage: mga uri at device
Video: Pagtukoy ng Kahulugan at Katangian ng mga Salita 2024, Abril
Anonim

Manu-manong pag-label at sealing ng mga natapos na produkto sa mga pabrika ng pagkain ay nagiging isang bagay ng nakaraan. Kaya, ang sausage clipper ay isang uri ng automation ng proseso ng produksyon, na nakakatulong sa mataas na produktibidad sa industriya ng pagkain.

panggupit ng sausage
panggupit ng sausage

Mabilis, mapagkakatiwalaan at maginhawang kurutin ang casing sa mga sausage o isara ang mga dulo ng packing mesh para sa mga prutas o gulay gamit ang clippers. Ang mga ito ay medyo madaling gamitin, matibay at compact, nakakatipid ng oras ng staff at tinitiyak ang pangmatagalang pangangalaga ng mga kalakal.

Mga kalamangan ng clipper

Sa produksiyon, hindi dapat pahintulutan ang kapabayaan o pagkukulang. Samakatuwid, ang sausage clipper ay dapat sumunod sa mga mahigpit na kinakailangan na ipinataw ng sanitary standards sa huling yugto na nauugnay sa paghahanda bago ang pagbebenta. Ang hermetically sealed na mga sausage loaves ay hindi pumukaw ng hinala sa mga mamimili. Samakatuwid, ang isang mahusay na sausage clipper ay dapat magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa mga benta. Ang pangunahing bentahe nito ay ang pagpapasimple.proseso ng packaging ng pagkain. Ang sausage clipper ay nag-aambag sa pag-optimize ng mga gastos sa produksyon. Gamit ang mga device na ito, maaari mong pahabain ang shelf life ng mga produkto, pati na rin protektahan ang mga ito mula sa hindi awtorisadong pagbubukas.

Clipper selection

Ang sausage clipper ay idinisenyo na isinasaalang-alang ang mga katangian ng produktong iimpake. Ang mga uri nito ay naiiba sa bawat isa sa pagiging produktibo, laki at uri ng mga staple ng metal na ginamit, pati na rin ang pinahihintulutang diameter ng produktong sausage. Kaya, may ginawang pagkakaiba sa pagitan ng isang awtomatikong clipper sa sahig, isang compact na manual na uri at isang semi-awtomatikong desktop clipper.

manual clipper para sa mga sausage
manual clipper para sa mga sausage

Dapat ginagarantiyahan ng napiling kagamitan ang pagiging maaasahan, ligtas na operasyon at pinakamabuting bilis. Ang isang semi-awtomatikong clipper para sa mga sausage ay dapat na makontrol ang puwersa ng clip compression; maaari itong gamitin upang gupitin ang mga casing sa pagitan ng mga tinapay. Posible ring magdagdag ng twine para magdala ng mga natapos na produkto.

Clipper device

Ang pangunahing layunin ng kagamitang ito ay maglapat ng dalawang clip kapag ang bag o casing ay na-compress ng pneumatically. Ang clipper para sa sausage floor mobile double ay nagkokonekta ng iba't ibang artipisyal (collagen, viscose-reinforced at polyamide) na mga casing.

Proseso ng pag-iimpake ng sausage

Ang kagamitan sa itaas ay kinokontrol ng elektroniko na may mekanikal na koneksyon sa tagapuno ng syringe. Kaya, ang isa ay maaaring magsalita ng isang solonglinya ng pagproseso para sa pag-iimpake ng mga sausage.

Ang mga sheath, na dati nang na-compress sa corrugations, ay dapat na iunat sa ibabaw ng lantern, pagkatapos ay ilapat ang unang bracket. Susunod, ang resultang shell ay puno ng tinadtad na karne.

Ang susunod na yugto - ang staple ay inilapat sa gilid ng sausage loaf at magsisimula ang pagbuo ng susunod. Kaya, ang proseso ng paggawa ng sausage ay maituturing na tuloy-tuloy.

Awtomatiko at semi-awtomatikong mga clipper

Ang kagamitang ito ay nabibilang sa isang uri ng packaging device na ginagamit upang ikonekta ang mga handa na pakete mula sa iba't ibang materyales (halimbawa, mesh o synthetic film). Kadalasan, ang awtomatiko, semi-awtomatikong o manu-manong mga clipper ay maaaring gamitin sa mga tindahan ng packaging. Gayundin, ang kagamitang ito ay inuri ayon sa bilang ng mga staple na ginamit: single-staple at double-staple.

semi-awtomatikong clipper para sa mga sausage
semi-awtomatikong clipper para sa mga sausage

Manual clipper para sa mga sausage

Ang klasipikasyong ito ay may kasamang single-staple pneumatic manual clipper. Ang modelong ito ay pangkalahatan, ginagamit ito sa paggawa ng mga sausage gamit ang parehong natural at sintetikong mga pambalot. Ang manual clipper para sa mga sausage ay maaaring gumana sa packaging ng mga pakete na may tulad na mga pagpuno: tinadtad na karne o bangkay ng manok. Sapat na masikip ang mga pakete, na makabuluhang nagpapahaba ng buhay ng istante ng mga natapos na produkto.

Mayroon ding katulad na semi-awtomatikong uri ng modelo na ginagamit para sa pag-iimpake ng mga sausage. Ang kalamangan nito, sa kaibahan sa manu-manong katapat,ay ang pagkakaroon ng cutting pneumatic device.

Paano gumagana ang device

Ang pagpapatakbo ng device na ito ay batay sa paglalagay ng mga metal clip (paper clip) sa mga dulo ng sausage. Gamit ang isang sausage clipper, maaari kang magluto ng iba't ibang mga produkto ng karne gamit ang iyong sariling mga kamay, kahit na sa bahay. Ang gayong maliliit na kagamitan ay maaaring ilagay sa isang mesa. Binubuo ito ng mga sumusunod na pangunahing bahagi: isang gumaganang hawakan, isang gabay sa tren na may mga staple at bigat ng clamping; suntok at matris; pag-aayos ng tornilyo; kutsilyo at support frame na may punch slot.

awtomatikong clipper
awtomatikong clipper

Bilang isang drive sa clipper, ang kapangyarihan ng tao ay ginagamit, na ipinadala sa pamamagitan ng mekanismo ng crank sa isang movable punch. Ang clipper ay kinokontrol ng isang pingga. Ang paggalaw ay dapat isagawa hanggang sa paghinto sa isang solong stroke. At ang paggalaw ng suntok na may pagbuo ng bracket ay ibinibigay sa pamamagitan ng paggamit ng mekanismo ng paghahatid. Dapat i-adjust ang clipper sa kinakailangang diameter ng casing.

panggupit ng sausage
panggupit ng sausage

Ang antas ng compression ng clip ay inaayos gamit ang isang nut, upang ayusin ito, kailangan mong sundin ang sukat.

Konklusyon

Pagbubuod sa iniharap na materyal, kailangang tandaan ang mga sumusunod. Kaya, ang mga clippers ay manu-mano (mekanikal) at niyumatik. Ang mga aparatong ito ay idinisenyo upang ikonekta ang mga dulo ng pambalot ng mga sausage. Maaari silang magtrabaho sa iba't ibang uri ng mga shell, ang diameter nito ay maaaring nasa hanay na 40-120 mm. Pangunahing nagbibigay ng butt-to-butt joint para sa naturalshell o circular fastening - para sa mga artipisyal.

do-it-yourself sausage clipper
do-it-yourself sausage clipper

Mayroon ding mga semi-awtomatiko at awtomatikong mga clipper. Ang unang uri ng kagamitan ay idinisenyo para sa pangkabit na mga sausage ng singsing sa anumang mga casing. Gumagana ang mga ito sa mas maliliit na diameter ng shell (20-115 mm). Maaaring magbigay ng regulasyon sa presyon ng clip. Nilagyan ang mga ito ng pneumatic type brake, na nagsisiguro ng siksik na pagpuno na may pare-parehong diameter.

Ang mga awtomatikong clipper ay ginagamit din upang i-fasten ang iba't ibang sausage (kabilang ang mga garland at ring sausages). Ang ganitong mga aparato ay gumagana sa mga shell hanggang sa 180 mm ang lapad. Ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, ay medyo madaling patakbuhin at nilagyan ng isang displacer ng labis na tinadtad na karne mula sa mga dulo ng mga sausage stick. Pangunahing kumpleto sa control panel, casing brake, portion counter, staple dispenser.

Inirerekumendang: