Wheat homeland: pangunahing hypotheses

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2024-01-07 21:02

Wheat ang nangungunang pananim ng butil sa maraming bansa sa mundo. Ito ay kabilang sa genus ng mala-damo na taunang halaman ng pamilya ng damo o bluegrass. Ang trigo ay pinatubo upang makagawa ng harina, kung saan ang mga produktong panaderya ay kasunod na ginawa, pati na rin ang pasta. Kadalasan ang pananim na ito ay ginagamit din bilang kumpay o para sa paggawa ng vodka o beer.

Tungkol sa lugar ng kapanganakan ng trigo, sa kasamaang palad, walang pinagkasunduan ang mga siyentipiko. Ang iba't ibang mga rehiyon ay maaaring ituring na mga sentro ng pagkalat ng kulturang ito sa buong planeta. Nalaman lamang na ang tao ay nagtatanim ng trigo sa napakatagal na panahon. Ang mga taong ito ng halaman ay nagsimulang magtanim ng isa sa mga una sa genus ng mga siryal. Ayon sa karamihan ng mga siyentipiko, ang trigo ay nilinang sa pinakadulo simula ng Neolithic revolution. Iyon ay, humigit-kumulang sa 10-8 thousand BC. e.

Mga tampok ng pagpili

Saan ang lugar ng kapanganakan ng trigo, hindi alam ng mga siyentipiko. Gayunpaman, ito ay kilala na ang isang natatanging tampok ng wild-growing cereal ay na kapag hinog na, ang kanilang mga buto ay gumuho nang napakabilis. Ang mga sinaunang tao, kung makakain sila ng mga butil ng hindi nilinang na trigo, kung gayonimmature lang. Ang pagkolekta ng mga buto ng halamang ito na nahulog sa lupa ay magiging isang hindi kinakailangang nakakapagod na gawain.

Siyempre, ang tampok na ito ng trigo sa pinakasimula ng pagtatanim nito ay nagdulot ng malubhang abala sa mga magsasaka. Ito ay pinaniniwalaan na ang pagpili ng pananim na ito sa una, malamang, ay naglalayong tiyak na pataasin ang resistensya ng mga tainga sa pagkalaglag.

Ang mga butil ng modernong trigo ay pinaghihiwalay lamang kapag giniik. Dahil dito, ang kultura ay halos ganap na nawalan ng kakayahang magparami nang natural. Mayroong trigo sa ating planeta ngayon higit sa lahat dahil sa pagsisikap ng tao lamang.

Mga pangunahing uri

Lahat ng kasalukuyang umiiral na uri ng trigo ay inuri sa dalawang malalaking grupo: matigas at malambot. Naniniwala ang mga mananalaysay na alam na ng mga sinaunang Romano at Griyego ang pagkakaiba ng dalawang uri na ito, at posibleng mga kinatawan ng mas sinaunang sibilisasyon.

Ang harina na gawa sa malambot na uri ng trigo ay hindi naglalaman ng masyadong maraming gluten at sumisipsip ng kaunting tubig. Pangunahing ginagamit ito para sa paggawa ng confectionery. Ang harina mula sa durum varieties ng gluten ay naglalaman ng maraming. Ginagamit ang naturang produkto sa industriya ng pagkain kapag nagluluto ng tinapay.

Iba't ibang malambot at matitigas na varieties at lumalaking rehiyon. Ang unang uri ng trigo ay mas gusto ang isang mas mahalumigmig na klima. Ang mga malambot na varieties ay lumago sa ating panahon, halimbawa, sa Kanlurang Europa at Australia. Sa Russia, 95% ng lahat ng nilinang trigo ay nahuhulog sa malambot na mga varieties. Sa mga bansa ng dating CIS,ang ganitong uri ng pananim ay pangunahing pinatubo.

Durum wheat ay mas gusto ang isang mas kontinental at tuyo na klima. Ang mga ganitong uri ay nilinang, halimbawa, sa Canada, North Africa, USA, Argentina.

Kung saan lumaki ang ligaw na ninuno: mga hypotheses

Nag-iiba ang mga siyentipiko tungkol sa kung saan nagmula ang trigo. Naniniwala ang ilang mananaliksik na ang lahat ng modernong uri ng pananim na ito ay may isang genetic na ninuno. Naniniwala ang ibang mga siyentipiko na ang malambot at durum na uri ng trigo ay nagmula sa iba't ibang mga ligaw na ninuno. Sa partikular, ang kilalang Russian geneticist na si N. I. Vavilov ay sumunod sa opinyon na ito.

Homeland of soft wheat

Ang ganitong uri ng kultura, ayon sa maraming siyentipiko, ay nagmula sa isang ligaw na ninuno na minsang lumaki sa kalikasan sa Transcaucasus. Kasabay nito, naniniwala ang ilang mananaliksik na ang Armenia ay ang lugar ng kapanganakan ng trigo. Naniniwala ang ibang mga mananalaysay na minsang lumaki sa Georgia ang ligaw na ninuno ng malambot na uri ng pananim na ito.

Pinagmulan ng durum wheat

Ang iba't-ibang ito, ayon sa karamihan ng mga mananaliksik, ay nagmula sa mga bansa ng Abyssinian center - Sudan, Eritrea, Ethiopia. Sa ngayon, itinuturing ng maraming mga siyentipiko ang Ethiopian Highlands hindi lamang ang lugar ng kapanganakan ng durum wheat, kundi pati na rin ang sentro ng mundo ng maraming iba pang mga nilinang halaman. Ang kahalumigmigan sa rehiyong ito ng planeta ay hindi masyadong mataas. Gayunpaman, mula noong sinaunang panahon, ito ay halos perpekto para sa agrikultura. Ang mga tinatanim na halaman sa kabundukan ng Ethiopia ay maaaring itanim sa buong taon.

Isa pang hypothesis

Maraming siyentipikoIto ay pinaniniwalaan na ang trigo ay nagmula sa isang ligaw na cereal na dating lumaki sa Turkey. Ayon sa ilang mananaliksik, ang bansang ito ay ang lugar ng kapanganakan ng trigo, parehong matigas at malambot. Kasabay nito, ayon sa mga siyentipiko, ang pinaka-malamang na sentro para sa pagkalat ng kulturang ito ay ang paligid ng lungsod ng Diyarbakir.

Gayundin, naniniwala ang ilang mananaliksik na sa iba't ibang bahagi ng planeta ang pagtatanim ng trigo ay nangyari halos sabay-sabay at hiwalay sa isa't isa. Gayunpaman, sa karamihan ng mga rehiyon ng mundo, walang mga wild cereal na katulad ng ninuno ng halaman na ito, sa kasamaang-palad, ay natagpuan.

Pamamahagi

Walang pinagkasunduan ang mga siyentipiko tungkol sa tinubuang-bayan ng trigo. Ngunit tiyak na alam na ang pananim na ito ay lumaki na:

• noong 9 thousand BC. e. sa rehiyon ng Aegean;
• noong 6 thousand BC. e. sa India, Bulgaria, Hungary;
• noong 5 thousand BC. e. sa British Isles;
• noong 4 thousand BC. e. sa China.

Sa simula ng ating panahon, kilala ang halamang ito halos sa buong Africa at Asia. Sa panahon ng pananakop ng mga Romano, nagsimulang magtanim ng trigo sa maraming bansa sa Europa. Ang kulturang ito ay dinala sa Timog Amerika noong ika-16-17 siglo. Lumitaw ito sa Canada at Australia noong ika-18-19 na siglo.