Lahi ng karne ng baka: mga tip at tampok sa pagpaparami

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2024-01-07 21:02

Ang pag-aanak ng baka ay nagpapakain sa sangkatauhan sa loob ng magkakasunod na siglo, na nagbibigay sa atin ng karne, gatas at mga balat. Siyempre, sa mga nakalipas na taon, ang mga baka ng gatas ay gumaganap ng isang partikular na mahalagang papel sa maraming mga bansa, ngunit ang mga baka ng baka ay bumubuo pa rin ng batayan ng kapakanan ng maraming mga bansa (Canada, Brazil, Argentina).

Ang huling pangyayari ay konektado sa katotohanan na ang lahat ng mga nakaraang taon ay minarkahan ng patuloy na pagtaas sa halaga ng karne at mga produktong karne. Alinsunod dito, ang pag-aanak ng mga naturang hayop ay nagiging mas kumikitang trabaho. Kakatwa, ngunit ang mga lahi ng karne ng baka sa Russia ay napakabihirang pa rin, na nakakalungkot.

Mga tampok ng naturang baka

Dapat tandaan na mayroong higit sa isang libong iba't ibang lahi ng baka sa mundo. Ngunit hindi hihigit sa isang daan sa kanila ang nabibilang sa karne. Ang mga lahi na ito ay napaka hindi mapagpanggap sa klimatiko at natural na mga kondisyon, may mahusay na paglaban sa iba't ibang mga sakit. Sa wastong organisasyon ng proseso, ang pag-aanak ng mga uri ng karne ng mga hayop ay lubos na kumikita, dahil nangangailangan ito ng kaunting pakikilahok sa proseso.tao. Ang katotohanan ay ang gayong mga baka ay hindi ginagatasan. Ang mga guya ay nananatili sa kanilang mga ina nang hanggang walong buwan, at hindi sila nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga.

Kalidad ng produksyon ng beef cattle

Kung ihahambing natin ang mga ito sa mga dairy breed, mayroon silang higit na kahanga-hangang mga produktibong katangian: humigit-kumulang 95 na guya ang lumalabas sa bawat 100 baka, ang mga toro ay nagdaragdag ng 1050-1200 gramo ng purong karne sa isang araw lamang. At ito sa kabila ng katotohanang 6.5-7 feed unit lang ang ginagastos sa bawat kilo ng pagtaas ng timbang.

Kahalagahan ng pagpili ng lokasyon

Mahalagang tandaan na ang mataas na resulta ng beef cattle ay ipinapakita lamang kung pipiliin mo nang tama ang pinakamainam na natural at klimatiko na sona. Kung ang lahi ay hindi inangkop sa iyong klimatiko zone, ang paglaban ng mga hayop sa mga sakit ay nabawasan nang husto, ang mga problema sa reproductive function ay sinusunod, at mayroon ding mahabang pagtaas ng timbang.

Sa madaling salita, ang genetic na batayan ng isang hayop ay magbibigay lamang ng pinakamataas na produktibidad kung ito ay pananatilihin sa parehong mga kondisyon kung saan ang lahi ay pinalaki. Halimbawa: kung magdadala ka ng toro ng lahi ng Aberdeen-Angus mula sa parehong Brazil at magpasya kang makakuha ng mga supling mula sa kanya sa Central Russia, malamang na hindi ka makakaisip ng isang bagay na kapaki-pakinabang.

May mga lahi ba na paborable para sa pagpaparami ng beef cattle sa Russia?

Maraming rehiyon ng North Caucasus ang partikular na pabor para sa beef cattle. At gayundin, kakaiba, ang ilang mga lugar ng Western at Eastern Siberia. Anong klaseang mga lahi ng baka ay nagbibigay ng pinakamahusay na ani ng karne? Ang pinakamahusay na mga resulta ay ibinibigay ng Kalmyk, Kazakh na may puting ulo, at gayundin ng lahi ng Hereford.

Marahil ay tumutok tayo sa huling uri. Sa loob lamang ng isang taon at kalahati, naabot na ng Herefords ang kanilang pinakamataas na timbang, at ang mga toro ay nagdaragdag ng 1500 gramo bawat araw. Sa karaniwan, hindi bababa sa 5.5 kilo ng sapal ng karne ang lumalabas bawat kilo ng mga buto. Ang mga hayop ng lahi na ito ay napakahusay sa paggamit ng lahat ng uri ng feed na ginagamit sa kanilang paglilinang. Kaya, mula sa kapanganakan hanggang sa pagpatay, hindi hihigit sa 11.3 mga yunit ng feed ang ginugol bawat kilo ng pagtaas ng timbang. Ito ay isang napakakapuri-puri na katangian ng mga lahi ng karne ng baka (halos lahat, hindi lang Herefords).

Nararapat na banggitin ang lahi ng Aberdeen Angus, na isinulat na namin tungkol sa itaas. Kakatwa, ngunit ang mga hayop na ito ay hindi masama para sa Russia, ngunit kinakailangan na makuha lamang ang mga kinatawan nito na na-acclimatize na sa ating bansa. Sa loob lamang ng 21 araw, maaari kang makakuha ng isang guya na tumitimbang ng hanggang 200 kilo, na may average na dagdag araw-araw na hindi bababa sa 800 gramo.

Sa prinsipyo, maaaring ipagpatuloy ang listahan ng mga lahi ng karne ng baka. Hindi matatawag na kumpleto ang binibigkas namin, ngunit isinama lang namin doon ang mga uri ng mga hayop na talagang mapaparami sa aming klimatiko na kondisyon.

Growing Technology

Kung gusto mong mag-alaga ng beef cattle, dapat mong tandaan ang dalawang pangunahing hakbang sa produksyon:

• Kailangan na ayusin ang tamang pagpaparami ng kawan at ang pagpapanatili ng mga nagresultang guya na may mga ina sanang hindi bababa sa anim hanggang walong buwan.

• Masinsinang kasunod na pagpapataba ng mga batang hayop, kabilang ang labis na pagkukumpuni.

Ang susi sa tagumpay

Sa maaari mong hulaan, imposibleng makatanggap ng kita mula sa pag-aanak ng karne ng mga hayop nang walang sakahan na may makapangyarihang fodder base. Kumuha tayo ng isang simpleng halimbawa. Ipagpalagay na mula sa isang ektarya ng iyong lupa ay makakakuha ka ng hindi bababa sa 20-30 sentimo ng oats (isang kilo ng oats ay tumutugma sa isang yunit ng feed). Sa kasong ito, maaari kang umasa sa pag-iingat ng mga 110-120 na hayop. Kung makakakuha ka ng humigit-kumulang 40-45 sentimo ng mga produkto kada ektarya, maaari kang magtabi ng humigit-kumulang isa at kalahating daang baka.

At hindi ito lahat ng katangian ng pagpaparami ng mga baka ng mga lahi ng karne. Pag-usapan natin ang iba pang mga nuances.

Sa anong batayan upang lumikha ng isang meat farm?

May ilang paraan dito. Una, maaari kang bumili ng mga purebred na hayop o mga purebred na batang hayop. Ngayon mayroon ding teknolohiya ng paglipat ng mga embryo ng mga lahi ng baka ng mga hayop, bilang isang resulta kung saan ang iba't ibang mga baka ng baka na inangkop sa mga lokal na kondisyon ay nilikha. Sa wakas, maaari kang bumili ng semilya ng baka at i-inseminate ang mga pinaka-develop na black-and-white cows (lokal na baka) kasama nito.

Pakitandaan na ang lahat ng lahi ng karne ng baka ay malalaking hayop. Pumili ng crossbreeding na baka upang ang mga baka ay hindi makaranas ng mga pinsala sa panganganak.

Organisasyon ng pagpaparami ng kawan

Ang esensya ng kaganapan ay ang taunang resibo mula sa bawat baka na umabot na sa physiological age, malusogguya. Napakahalaga nito, dahil ang mga guya ang pinagmumulan ng tanging mga produktong baka ng baka bilang isang industriya. Sa pangkalahatan, ang pag-aanak ng mga lahi ng karne ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan. Ito ay:

• Ang estado ng forage base, ang bilang ng mga kapalit na bata sa iyong sakahan.
• Mga tuntunin ng pagpapabinhi ng mga baka. Dapat pansinin na sa lugar na ito kinakailangan na kumilos nang maingat hangga't maaari: ang mga maliliit na hayop ay sakop sa humigit-kumulang 15-16 na buwan, at ang mga malalaking hayop sa 17-18. Dinadala sila sa pangkalahatang kawan nang hindi mas maaga kaysa sa 24-25 at 26-27 na buwan. Ang mga tuntuning ito ay dapat mag-iba, na isinasaalang-alang ang pangkalahatang pisikal na kondisyon ng mga hayop.
• Paraan ng insemination. Kamakailan lamang, pinaniniwalaan na sa mga komersyal na kawan, ang direktang pag-mount ng mga toro ay katanggap-tanggap (lalo na kung ang pag-aanak ng mga baka ng baka ay isinasagawa). Ngayon ang pamamaraang ito ay halos inabandona. Una, ang paggamit nito ay makabuluhang nagpapataas ng panganib ng herd leukemia. Pangalawa, napakahirap kontrolin ang porsyento ng mga inseminated na hayop at mag-iskedyul ng calving.

Dapat tandaan na sa anumang kaso, kailangan mong magsikap para sa winter-spring calving. Ang katotohanan ay sa kasong ito, ang mga baka sa pinakamahalagang panahon ng pagbubuntis ay kumakain ng sariwang berdeng kumpay, at ang mga guya, pagkatapos ng isang panahon ng nutrisyon ng gatas, agad na lumipat sa ganap na berdeng kumpay. Ang lahat ng ito ay nag-aambag sa pagkuha ng pinakamalusog at produktibong mga hayop, at ang pagpaparami ng mga lahi ng karne ay talagang kumikita.

Pagsusuri sa bisa ng insemination

Sa iba't ibang panitikan, kadalasang mahahanapang pahayag na ang mga inahing baka ay dapat suriin para sa pagbubuntis nang walang pagkabigo dalawang buwan pagkatapos ng insemination o natural na pag-asawa. Gusto kong tandaan na ang dalawang buwan ay masyadong maikli.

Sa prinsipyo, matutukoy ng isang bihasang beterinaryo o espesyalista sa hayop ang pagbubuntis na may mataas na antas ng posibilidad, ngunit may malaking posibilidad ng maagang pagpapalaglag: ang fetus ay lalong malambot sa panahong ito, kaya ang kaunting kawalang-ingat sa panahon ng pagsusuri sa tumbong ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang baka isang maagang pagkakuha ay magaganap. Kaya ipinapayo ng mga eksperto na magsagawa ng pregnancy test sa tatlong buwan.

Bilang ng mga tinanggihang hayop

Tandaan na ang puntong ito ay napakahalaga din para sa wastong pagsasaayos ng proseso ng pagpaparami. Ito ay pinaniniwalaan na hindi bababa sa 20 unang-guyang baka ang dapat ipakilala sa bawat 100 ulo ng mga adult na hayop taun-taon. Kaya, sa parehong panahon, kinakailangang tanggalin ang parehong bilang ng mga nasa hustong gulang na baka mula sa kawan, na ipadala ang mga ito para sa karagdagang pagpapataba bago patayin.

Sa prinsipyo, ang lahat ng pag-aalaga ng hayop (mga baka) ay nailalarawan sa pamamagitan nito. Ang mga lahi ng karne ng baka ay dapat linisin ng mga hindi kasiya-siyang hayop lalo na nang maingat.

Babala sa kalubhaan

Dito muling ipinakita ang duality ng paggamit ng natural mating. Sa isang banda, ang patuloy na presensya ng isang toro sa kawan ay halos ganap na maalis ang posibilidad na ang isang inahing baka sa isang estado ng pangangaso ay hindi inseminated. Sa kabilang banda, sa kaso ng maagang pagpapalaglag, libreng pag-iingat at pagpapabinhimaaaring humantong sa malaking pagkalugi sa pera dahil sa nawalang kita.

Sa pangkalahatan, inirerekomenda pa rin namin ang paggamit ng artificial turf. Ngunit dito, masyadong, ang isa ay hindi dapat magpahinga. Narito ang mga pangunahing aktibidad na makakatulong sa pag-alis ng mga baog na baka:

• Lahat ng bagong batch ng sperm ay sinusuri nang walang kabiguan. Kung mayroong anumang mga paglabag, mas mabuting huwag gamitin ang batch na ito ng seed material sa prinsipyo.
• Gumawa ng heat log, isang hiwalay na mating log.
• Patuloy na isinasagawa ang visual na kontrol ng kawan. Sa kaso ng pagtuklas ng mga hayop na may pinsala sa mga panlabas na genital organ, mahalagang ipaalam sa beterinaryo sa isang napapanahong paraan.
• Kung interesado kang ganap na puksain ang baog bilang isang hindi pangkaraniwang bagay, ang lahat ng mga hubad na inahing baka (pagkatapos ng tatlong buwan ay walang natukoy na pagbubuntis) ay dapat na tanggalin, anuman ang halaga ng kanilang pagpaparami.
• Upang ma-synchronize ang mga cycle ng pangangaso at insemination, inirerekomendang gumamit ng hormonal stimulation. Ito ay partikular na kapaki-pakinabang sa mga kaso kung saan kinakailangang takpan ang mga hayop na lumampas sa physiological maturity.

Mga tampok ng pagpaparami sa mga lahi ng karne

Gaya ng nasabi na natin, ang mga lahi ng karne (mga baka) ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahabang pananatili ng isang guya sa kanyang ina. Ang pamamaraang ito ay nag-aambag sa mataas na rate ng paglaki ng hayop. Ngunit puno rin ng ilang problema.

Ang katotohanan ay dahil sa patuloy na mekanikal na pagpapasigla ng udderang hormonal system ng baka ay medyo itinayong muli, bilang isang resulta kung saan ang dalas ng mga kaso ng "tahimik" na pangangaso ay tumataas, na hindi napansin ng mga pangkalahatang visual na pamamaraan. Sa kasong ito, dapat gamitin ang mas detalyadong paraan ng inspeksyon. Bilang karagdagan, dapat ka ring tumuon sa log ng mga natukoy na paghahanap.

Bukod dito, ang mga baka ng baka ay may iba pang kapansin-pansing katangian. Halimbawa, mayroon silang napaka-pronounce na seasonality ng mga sekswal na cycle. Sa prinsipyo, walang problema dito: mas maginhawang mag-focus sa mismong winter-spring calving, na isinulat namin sa itaas.

Paano panatilihin ang maximum na bilang ng mga guya?

Tulad ng nasabi na natin, ang mga guya ay ang tanging produkto ng pag-aanak ng baka, at samakatuwid ay dapat bigyan ng espesyal na pansin ang kanilang kaligtasan. Inirerekomenda naming basahin ang sumusunod:

• Kailangan na gumuhit ng isang plano para sa regular na isinasagawang beterinaryo at zootechnical na aktibidad. Kabilang dito ang mga pagbabakuna, medikal na pagsusuri ng mga hayop, kontrol sa kalidad ng feed at permanenteng pagtatala ng mga petsa at resulta ng kanilang insemination.
• Ang mga sakahan na nag-iingat ng mga alagang hayop ay dapat sumailalim sa mandatoryong pagdidisimpekta, pagdidisimpekta at pagkontrol ng daga.
• Mahalagang tandaan na hindi lamang ang mga hindi awtorisadong tao, kundi pati na rin ang mga ligaw at mabangis na hayop, na mga likas na imbakan ng mga nakakahawang sakit at parasitiko, ay hindi dapat magkaroon ng access sa teritoryo ng sakahan.

Narito kung paano ayusin ang pag-aalaga ng mga baka.

Organisasyonmaluwag na nilalaman

Sa nakalipas na mga taon, ang pamamaraang ito ay muling nagsimulang sumakop sa isang nangingibabaw na posisyon sa lahat ng mga bansa kung saan mayroong higit pa o hindi gaanong maunlad na pag-aalaga ng hayop. Ang mga pakinabang nito ay halata. Ang mga hayop ay hindi gaanong na-stress, sila ay mas maraming oras sa paggalaw. Bilang karagdagan, ang pamamaraan para sa pagpapakain at paglilinis ng dumi ay pinasimple, na ginagawang posible upang mabawasan ang gastos ng produksyon sa pamamagitan ng pagbawas sa bilang ng mga tauhan at kanilang oras ng trabaho.

Mayroong dalawang paraan ng paglalakad na nilalaman: sa ganap na bukas na mga lugar at sa mga maluluwag na silid. Kadalasan ang mga pamamaraang ito ay pinagsama upang makamit ang pinakamainam na resulta. Paano naman ang mga guya? Kung tutuusin, kung itatago mo sila sa iisang silid kasama ng mga hayop na nasa hustong gulang, mahihirapan silang pakainin!?

Magpatuloy gaya ng sumusunod. Ang kural sa silid ay ginawa sa paraang malayang makapasa ang mga guya sa pagitan ng mga bar ng bakod. Sa gitna ay magkakaroon ng isang plataporma kung saan ang mga manggagawa ay karagdagang magpapakain sa mga guya. Sa kahabaan ng perimeter ng kamalig, ipinapayong ayusin ang "mga lungga" para sa mga baka, kung saan magkakaroon ng sapat na tuyong dayami. Dito magpapahinga ang mga hayop.

Sa timog ng ating bansa, kadalasang nakaayos ang mga ganap na bukas na lugar para sa paglalakad. Sa gitna ng site, ang isang sakop na paddock ay ginawa, kung saan hindi bababa sa kalahating metro ng tuyong dayami ang inilatag. Kahit na sa mga kondisyon ng katimugang taglamig (na maaaring medyo malamig), ang mga hayop ay magiging mainit pa rin. Ang katotohanan ay ang kanilang ihi at dumi, na mabilis na mababasa ng dayami, ay nag-aambag sa mga reaksiyong biochemical, kung saan ang isang medyo makabuluhang halaga ay inilabas.dami ng init.

Siyempre, para sa panganganak, ang mga hayop ay dapat na itaboy nang maaga upang magkahiwalay na mga silid na inangkop para dito. Pipigilan nito ang pagkamatay ng mga hayop mula sa dyspepsia, at sa mga baka ay makabuluhang bawasan nito ang posibilidad ng mastitis.

Sa buong panahon ng malamig, unti-unting idinaragdag ang bedding, ngunit hindi ganap na nililinis ang panulat. Sa tagsibol, kapag ang mga hayop ay inilipat sa pastulan-walking, isang buldoser ay basta na lang itinutulak doon at ang lahat ng naipon na dumi ay itatapon.

Tungkol sa libreng pagsasama

At higit pa. Kung nagpasya ka pa ring gumamit ng toro para sa pagpapabinhi, dapat mong tandaan ang tungkol sa pinakamainam na pagkarga dito. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang producer ay dapat magkaroon ng hindi hihigit sa 35-40 baka. Sa prinsipyo, ang pagkarga ay maaaring tumaas, ngunit ang toro ay dapat na nasa magandang pisikal na hugis. Bilang karagdagan, lubos na kanais-nais na ayusin ang pagpapakain nito na may mga protina na feed (kabilang ang mga hayop na pinagmulan).

Narito ang kailangan mong bigyang pansin kung magpapalahi ka ng beef cattle.