Ang pinakamahusay na uri ng mais: larawan, paglalarawan

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang matamis na malaking mais ay isa sa mga paboritong lutuin ng halos lahat, isang uri ng kaaya-ayang alaala mula sa pagkabata, lalo na pinatindi sa simula ng tag-araw. Isang tanyag na halaman, na tubong America, ang nilinang noong sinaunang panahon ng mga sinaunang Mayan at Aztec.

Ang mais ay ang payat na reyna ng mga bukid

Sa isang pang-industriya na sukat, ang pananim na ito ay pangunahing itinatanim para sa mga layunin ng kumpay, ngunit ito ay sapat na natagpuan ang angkop na lugar sa maraming mga cottage sa tag-araw at mga plot ng hardin, kung saan ang mga uri ng mais ay ipinakita sa lahat ng kanilang pagkakaiba-iba. Bukod dito, ang paglilinang sa bahay ay makabuluhang "nilinang" ang matangkad na kagandahan, na nag-alis sa kanya ng kakayahang maghasik ng sarili at lumaki sa kanyang dating, ligaw na estado.

Ngayon ang kulturang ito ay monoecious, may magkahiwalay na inflorescences at cross-pollinated. Gumagamit ang ilang hardinero ng artipisyal na polinasyon - para dito, kinukuha nila ang mga spikelet sa tuktok ng tangkay (mga bulaklak na lalaki) at iginagalaw ang mga ito sa ibabaw ng mga namumulaklak na cobs (mga bulaklak na uri ng babae).

Paglalarawan at mga panlabas na katangian

Ang root system ng halos lahat ng uri ng mais ay medyo malakas at napupunta sa ilalim ng lupa sa lalim na humigit-kumulang 1.5 metro. Sa daan, ang pagbuo ng mga karagdagang (sumusuporta) na mga ugat sa tangkay ay sinusunod, na nagiging sanhi ng mas siksik na pag-aayos ng halaman sa lupa at nag-aambag sa pinakamainam na pagsipsip at pagpapanatili ng tubig at mineral.

Ang mga tangkay ng halaman ay tuwid, maaaring umabot sa taas na 6 na metro (depende sa uri ng mais). Ang mga male inflorescences ay matatagpuan sa tuktok ng tangkay sa anyo ng mga panicle, at ang mga babae ay nakatago sa mga axils ng mga dahon. Ang bigat ng gayong masalimuot na tainga, na isang corn cob, ay umaabot mula 35 hanggang 500 gramo.

Ang lahat ng umiiral na uri ng mais ay nahahati sa ilang pangunahing uri ayon sa istraktura ng butil at direksyon ng paggamit. Nasa ibaba ang mga pangunahing sa konteksto ng mga varieties.

Mga uri ng matamis na mais

Ang matamis na mais ay ang pinakasikat at paborito, lalo na sa panahon ng pagkahinog nitong milky-waxy; isang masarap na sangkap sa maraming salad, ito ang batayan ng maraming high-yielding hybrids. Sa pag-abot sa ganap na kapanahunan, ang mais ay nag-iipon ng malaking halaga ng mga asukal. Ang ibabaw ng mga butil ay kulubot, sila mismo ay vitreous sa seksyon. Matagumpay na ginagamit ang matamis na mais sa industriya ng canning.

Ang pinaka-demand at sikat na varieties ng matamis na mais ay Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Espiritu

Ay isang bagong hybrid at isang kilalang kinatawan ng iba't-ibang matamis na mais; angkop para sa halos lahat ng mga rehiyon ng Russia. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga butil ng maliwanag na dilaw na kulay, na nakolekta sa mga cobs hanggang sa 20 cm ang laki. Ang lasa ay delicately matamis (dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa butil), ang pulp ay medyo makatas. Ang halaman ay may taas na 2 metro. Kapag ang iba't ibang ito ay lumaki mula sa mga punla at itinanim sa labas sa katapusan ng Mayo, ang Spirit corn ay magpapasaya sa iyo ng isang mataas na kalidad na pananim pagkatapos ng 2 buwan.

Dobrynya

Hybrid, na nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog. Ang pagtatanim ay ginagawa noong Mayo, pagkatapos ng 70 araw maaari kang mangolekta ng mga hinog na cobs. Mayroon itong matamis na lasa at kahanga-hangang cobs. Ang taas ng halaman ay humigit-kumulang 170 cm, ang pagbuo ng mga tainga ay nangyayari simula sa taas na 70 cm Mahusay para sa sariwang pagkonsumo, pagyeyelo, canning. Lumalaki sa anumang lupa at may mahusay na panlaban sa sakit.

Gourmet 121

Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani at panlaban sa iba't ibang sakit. Ang lumalagong panahon ay 70-75 araw. Ang taas ng halaman ay halos 1.5 metro. Ang haba ng cob ay hanggang 20 cm. Sa yugto ng milk maturity, ang cobs ng Lakomka 121 variety ay napakasarap kapag pinakuluan, at ginagamit din para sa pagyeyelo at canning.

Ice Nectar

Late-ripening variety, na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lasa at magandang ani. Sa natitira ay itinuturing na pinakamatamis. Ang mga butil ng mais ay maaaring umabot ng 22 cm ang haba, na nagpapahiwatig ng kanilang malaking sukat.

Sundance

May bahagyang pahabang dilaw na butil na mainam para sa canning at pagkain ng sariwa. Sa bawat bush, mababa ang tangkad, dalawang cobs hanggang 20 cm ang haba at hanggang 5 cm ang lapad ay nabuo. Ang iba't-ibang ito ay itinanim sa katapusan ng Mayo at mature sa loob ng 70-95 araw.

Early Gold 401

Ang iba't ibang ito ay maikling lumalago at may lumalagong panahon na humigit-kumulang 90 araw. Mataas na panlaban sa sakit. Katamtamang pagtitiis sa tagtuyot. Timbang ng Cob - hanggang sa 190 gramo. Dilaw na butil na may mataas na katangian ng lasa.

Mas ng ngipin: paglalarawan at mga uri

Nailalarawan ng malalaking cobs, malalakas na tangkay, mataas na ani at magandang silage yield. Sa Amerika, ito ang pangunahing uri ng mais na itinanim sa komersyo at ginagamit sa mga hayop para sa mga layunin ng feed. Ang mga butil nito ay kahawig ng hugis ng ngipin at may depresyon sa itaas, na nabuo sa panahon ng paghinog. Ang mga halaman ay karaniwang hindi namumulaklak, ang butil ay naglalaman ng hanggang 75% na almirol at ginagamit sa paggawa ng alkohol, harina at mga cereal.

Odesskaya 10 at Sterling ay mga kilalang kinatawan ng dentate corn varieties.

Odesskaya 10

Late-ripening variety na nagbibigay ng makabuluhang ani ng berdeng masa at mababang ani ng butil. Kadalasang tinatanim para sa silage.

Sterling

Mid-late high-yielding variety, inilabas sa halos lahat ng zone ng cultivation corn.

Silicon corn: mga katangian ng mga varieties

Ito ay may malakas na makinis na butil (walang mga depression, bilugan sa itaas) na puti o dilaw na kulay, na halos binubuo ng starch. Ang ganitong uri ay nagsisilbing batayan para sa paggawa ng mga corn stick at flakes at ito ang pinakakaraniwan sa planeta. Ang pagtawid sa naturang subspecies ng mais na may denthumantong sa semi-tooth corn.

Ang pinakakaraniwang uri ng mais ay ang Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Severodakotskaya.

Voronezh 80

Maagang hybrid na mature sa loob ng 70 araw. Pinahahalagahan para sa mababang pagpapanatili at mataas na nilalaman ng asukal. Ang laki ng cobs ay mula 20 hanggang 25 cm, ang taas ng halaman ay 170 cm. Ginagamit ito sa canning. Ang mga buto para sa mga pananim sa susunod na taon ay hindi maaaring gamitin. Naka-zone sa rehiyon ng Sakhalin at sa hilagang rehiyon ng Siberia.

Voronezh 76

Maagang pagkakaiba-iba. Ito ay hinog sa halos lahat ng rehiyon ng gitnang black earth zone.

North Dakota

Mid-early variety. Nakatanim sa timog at timog-silangan na rehiyon ng Russia.

Popcorn popcorn varieties

Sa hitsura, ang paglalarawan ng mga uri ng mais ng ganitong uri ay magkatulad: ang mga butil ay makinis at makintab, pumuputok kapag pinainit. Ito ang hitsura na naging batayan para sa paglitaw ng paboritong popcorn ng lahat. Ang halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng magandang bushiness, isang malaking bilang ng mga cobs, ang pagkakaroon ng isang makabuluhang bilang ng mga dahon.

Ang pinakamagandang uri ng mais para sa popcorn ay ang Vulkan, Oerlikon, Dneprovskaya 925.

Bulkan

Nailalarawan ng mahusay na lasa ng mga inihaw na butil at ang mataas na porsyento ng pagtaas nito. Ang iba't ibang uri ng mais para sa popcorn ay medium-early, tagtuyot-resistant, mataas ang ani, taas ng halaman - hanggang 220 cm. Haba ng Cob - humigit-kumulang 22 cm. Lumaki sa forest-steppe at steppe regions.

Oerlikon

Mid-earlyiba't-ibang, na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lasa at kaaya-ayang aroma. Ginagamit sa paggawa ng popcorn, corn flakes at sticks.

Iba pang uri ng mais

• Waxy corn. Ang mga buto ng iba't ibang subspecies na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kinis at pagkapurol ng alisan ng balat. Sa cross section, ang istraktura ng butil ay kahawig ng waks. Ang species na ito, na ang varietal diversity ay medyo limitado, ay napakasikat sa China.
• Starchy corn. Isa sa pinakamatanda sa planeta. Ito ay pinakakaraniwan sa timog ng North America at sa mga bansa ng South America. Ang mga uri ng mais (isang larawan ng isang halaman ay madalas na makikita sa maraming dalubhasang mapagkukunan) ay nailalarawan sa pamamagitan ng late ripening. Ang mga halaman na may katamtamang taas, maraming dahon, daluyan hanggang malakas na pagbubungkal. Ang butil ay bilugan, matte, makinis, may matambok na tuktok. Nilalaman ng starch - hanggang 80%.
• Shelled corn. Sa industriya, hindi ginagamit ang ganitong uri dahil sa pagiging kumplikado ng pagproseso, dahil hindi lamang ang cob, kundi pati na rin ang bawat butil ay natatakpan ng mga indibidwal na balot.
• Matalim na butil (nosed) na mais. Wala itong espesyal na halaga, at samakatuwid ay hindi masyadong karaniwan.

Fashion novelty - Hopi corn

Itong iba't ibang mais ay iba sa iba at may sarili nitong sarap - isang kakaiba, hindi pangkaraniwang itim at lila na kulay ng mga butil, sanhi ng pagkakaroon ng isang espesyal na enzyme.

Umubo pangunahin sa timog-kanluran ng Estados Unidos at hilagang Mexico. Ang lasa ay matamis at maselan, na may malinaw na kulay ng nuwes. Ang iba't-ibang ito ay natagpuan saMga tribong Hopi Indian, na naging batayan ng pangalan nito. Maaaring ipagpalagay na ito ay isang napaka sinaunang uri ng halaman, na pinalitan ng pamilyar na maliwanag na dilaw o orange na mais. Ang iba't ibang "purple" na ito, na may maraming mga varieties na naiiba sa kulay, ay sinakop ang isang karapat-dapat na angkop na lugar sa merkado ng consumer at malawakang ginagamit sa cosmetology, sa paggawa ng mga mixtures at blue corn chips. Batay sa mga asul na butil, ang sikat na inuming may alkohol na "Chicha Morado" ay inihanda. Ang mais ng Hopi ay may maraming mga varieties, ang hanay ng kulay na kung saan ay medyo malawak: mula sa mapusyaw na kulay abo hanggang sa halos itim. Maaaring pagsamahin ang ilang kulay sa isang cob, na ginagawang pandekorasyon ng mga uri ng mais na ito.

Forage corn varieties

Fodder varieties ng mais, na ang layunin ay upang makakuha ng isang malaking halaga ng silage para sa pagpapakain ng mga hayop, kasama ang mga varieties tulad ng Kuban early-ripening hybrid, Aurika, Viola, Saratov sugar, Golden Fleece, Zhemchug. Ginagamit din ang feed corn, ang mga uri nito na may mataas na antas ng mga dahon, para makakuha ng de-kalidad na butil.

Mga panuntunan sa pagsakay

Ito ay kanais-nais na magtanim ng mais sa maaraw na lugar; siya ay mapili sa pagpili ng lupa, ngunit mas gusto pa rin ang magaan at mainit na mga lupain. Ang mga munggo, pananim sa taglamig, mga sinasaka at trigo sa tagsibol ay maaaring maging mga nangunguna sa matataas na pananim. Maaari din itong itanim pagkatapos ng kamatis, root crops at gourds.

Isang malaking papel sa pagkakaroon ng mayaman at mataas na kalidadAng pagkamayabong ng lupa ay gumaganap ng isang papel sa pag-aani, kaya kinakailangan na magsagawa ng top dressing (organic at mineral). Sa paghuhukay ng taglagas, ang mga bulok na pataba at mga pataba ng posporus-potassium ay maaaring ilapat sa lupa. Sa tagsibol, ang site ay paunang nilagyan ng kalaykay bago itanim (upang alisin ang crust sa ibabaw at masira ang mga bukol ng lupa).

Ang mais ay dapat itanim sa lupang pinainit hanggang 12 ^oC, ito ay nangyayari sa pagtatapos ng Abril; ang mga buto ay itinatanim sa lalim na humigit-kumulang 7 cm. Sa bisperas ng pagtatanim, mga isang araw nang maaga, inirerekumenda na mag-aplay ng nitrogen fertilizers (para sa 10 m^{2 - 200 gramo) at paluwagin ang lupa sa lalim na 10 cm.}

Ang pagbilis ng pagtubo ng binhi ay matitiyak sa pamamagitan ng paunang pagbabad sa kanila sa maligamgam na tubig. Upang gawin ito, dapat silang ilagay sa isang gauze bag, na dapat ilagay sa isang maaraw na lugar sa loob ng 4 na araw, at pagkatapos ay ilagay sa isang solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ang mga buto ay dapat hugasan, ilagay sa isang lalagyan at ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 3-4 na araw, lilitaw ang maliliit na ugat, pagkatapos ay maaaring itanim ang mga buto sa bukas na lupa. Sa field, ang mga unang shoot ay magugustuhan sa ika-12 araw.

Maraming baguhang hardinero ang nagtatanim ng mga yari na seedlings ng mais, na karaniwang 30 araw ang gulang sa pagtatanim, upang makakuha ng pananim sa maikling panahon.

Ang paghahasik ng mais ay kailangang gawin sa mga hilera, ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 60 cm, sa pagitan ng mga halaman - 40 cm. Ang mga buto ay itinatanim sa lalim na 3-4 cm sa isang butas na natubigan. Sa mga shoots na lumitaw, na maaaring marami (mula noongilang mga buto ang inilalagay sa butas upang matiyak ang kanilang pagtubo), ang pinakamatibay na halaman ay dapat iwan, ang iba ay dapat itapon.

Kapag nagtatanim ng mais, maaari mong gamitin ang paraan ng conveyor, ibig sabihin, ang mga halaman na may iba't ibang panahon ng pagkahinog ay dapat itanim sa pagitan ng 15 araw. Titiyakin nito ang tuluy-tuloy na pag-aani sa buong tag-araw.

Pagpapakain ng mga halaman

Ang pagpapakain ng mais ay dapat gawin kapag ang halaman ay may anim na dahon. Sa panahong ito, maaari kang gumawa ng compost, humus, mullein, dumi ng manok. Bilang karagdagan sa organikong bagay, ang mga likidong ammonium nitrate, superphosphate at potash fertilizer ay inilalapat sa mga pasilyo.

Ang kakulangan ng mga trace elements na kailangan ng halaman ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng hitsura ng mais. Sa maikling tangkad at maputlang dahon, may kakulangan ng nitrogen; kung sa mga unang yugto ng pag-unlad ng halaman ang mabagal na paglaki nito ay sinusunod, at ang mga gilid ng mga dahon ay nakakakuha ng isang lilang kulay, kung gayon ang kultura ay walang sapat na posporus. Ang abnormal na kulot ng mga dahon at ang pagbabago ng kanilang kulay (mula sa maputlang kayumanggi) ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng potassium.

Mga tampok ng pangangalaga

Pagkatapos ng pagtatanim, mabagal ang paglaki ng mais sa loob ng ilang panahon, kaya kailangan ang pag-loosening at pag-weeding (mga 3 beses sa panahon ng pagtatanim) upang pagyamanin ang lupa ng oxygen at alisin ang tuktok na crust ng lupa. Ang masinsinang paglaki ng mais ay nagsisimula pagkatapos ng paglitaw ng ikawalong dahon; sa panahong ito, ang pang-araw-araw na pagtaas ay maaaring 5-6 cm.putulin upang hindi makagambala sa pag-unlad ng mga batang cobs at paglago ng halaman. Ang mga hindi gustong side shoots ay maaaring sanhi ng mababang temperatura sa unang bahagi ng panahon ng lumalagong panahon, labis na pagpapabunga, at manipis na pagtatanim.

Ang patubig ng mais, madalang at sagana (dapat tumagos ang tubig sa lalim na 10-15 cm), ay kinakailangan sa panahon ng pagtula at paghinog ng mga batang cobs.