Romanesco repolyo: larawan, iba't ibang paglalarawan, paglilinang, mga pagsusuri

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang Romanesco cabbage ay isang gulay na lumitaw sa diyeta ng mga Ruso kamakailan. Bilang karagdagan sa kamangha-manghang at hindi pangkaraniwang hugis nito, ang repolyo na ito ay may natatanging hanay ng mga mineral, bitamina, amino acid at nutrients. Ano ang Romanesco, isasaalang-alang natin sa artikulong ito.

Repolyo Romano

Ang Romanesco cabbage ay isa sa mga cultivar varieties na kabilang sa parehong varietal variety gaya ng cauliflower. Nakuha ang pangalan nito mula sa mga lugar na pinagmulan nito, ang "Romanesco" ay isinalin mula sa Italyano bilang "Roman".

Ang ilang mga mapagkukunan ay nagsasabi na ang kasaysayan ng repolyo ay maaaring masubaybayan pabalik sa ika-16 na siglo, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay naging laganap sa mga internasyonal na merkado sa pagtatapos ng ika-20 siglo. Ang repolyo na ito sa hitsura nito ay kahawig ng cauliflower, ngunit may mapusyaw na berdeng tint. Ang bersyon na ang species na ito ay hybrid ng broccoli at cauliflower ay walang kumpirmasyon sa authoritative sources.

Paglalarawan ng iba't-ibang

Ang Romanesco cabbage ay isang taunang halaman na ang pangunahing katangian ay ang hindi pangkaraniwang hugis nito. mga inflorescenceng repolyo na ito ay nakaayos sa anyo ng isang logarithmic spiral, habang ang kanilang numero ay eksaktong tumutugma sa numero ng Fibonacci. Maingat na sinusuri ang bawat usbong ng isang inflorescence, makikita mo na ito ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga maliliit na kopya ng sarili nito. Ang kaparehong anyo na ito ay umuulit nang maraming beses, lumiliit at lumiliit.

Ang isang larawan ng Romanesco cabbage ay makakatulong sa iyong maunawaan ang kakaiba at kamangha-manghang anyo ng halaman. Ang iba't-ibang ito ay naglalaman ng iba't ibang uri ng nutrients at trace elements. Pag-usapan natin sila.

Vitamin content

Ang repolyo na ito ay naglalaman ng bitamina A, na tumutulong sa katawan na labanan ang iba't ibang mga nakakahawang sakit, ay may positibong epekto sa kalusugan ng balat, buhok at mga kuko. Ang bitamina K na nilalaman ng repolyo ay nagbibigay ng sigla ng katawan at may positibong epekto sa pamumuo ng dugo. Ang bitamina C ay may magandang epekto sa estado ng circulatory system at nagpapabuti sa proseso ng pagpaparami ng dugo.

Ang repolyo na ito ay naglalaman ng mga bitamina B na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, pati na rin ang paggana ng sistema ng nerbiyos, na nagpapataas ng metabolic rate. Ang bitamina PP ay nag-normalize ng mga antas ng kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng mga sakit ng cardiovascular system.

Ang Ascorbic acid ay nagpapataas ng paglaban sa stress at binabawasan ang panganib ng mga sakit sa paghinga. Ang k altsyum na nilalaman sa repolyo ng Romanesco ay nagpapalakas ng mga ngipin at buto, pinapa-normalize ang gawain ng puso at ang ritmo nito. bakal, nanaroroon sa gulay na ito, nagpapabuti sa paggana ng thyroid gland at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Pinapabuti ng zinc ang mga proseso ng pagbabagong-buhay sa katawan.

Iba pang Mga Benepisyo

Sa Romanesco cauliflower, bilang karagdagan sa kayamanan ng mga bitamina, mayroong isang malaking halaga ng dietary fiber at mineral. Ang posporus, selenium at fluorine ay may magandang epekto sa integridad ng enamel ng ngipin. Ang selenium ay tagapagtanggol ng katawan laban sa mga carcinogens at tumutulong upang mas mahusay na sumipsip ng mga antioxidant sa pagkain. Ito ay matatagpuan din sa cartilage at mahalaga para sa malusog na mga kasukasuan.

Ang Selenium ay isang bahagi ng mga enzyme na responsable para sa detoxification ng cell. Mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa hormonal background, nagpapabuti sa paggana ng makinis at skeletal na mga kalamnan. Ang Romanesco ay pinagmumulan ng folic acid, na tumutulong sa katawan na sumipsip ng mga mineral at bitamina na nakukuha mula sa iba pang pagkain, at pinapa-normalize din ang paggana ng gastrointestinal tract.

Nagpapalaki ng Romanesco repolyo

Bago magtanim ng repolyo, kailangan mong pumili at maghanda ng lugar para sa pagtatanim. Ang pinakamainam na lupa para sa ganitong uri ng repolyo ay ang lupa kung saan lumaki ang mga patatas, kamatis, pipino o sibuyas. Kung saan tumutubo ang labanos, singkamas, repolyo o lettuce, hindi inirerekomendang itanim ang Romanesco.

Ang mga kama para sa mga punla ay dapat na matatagpuan sa gilid ng site na may pinakamahusay na pag-iilaw. Ang lupa mismo ay hindi dapat magkaroon ng mataas na kaasiman; ang alkaline na lupa ay pinakaangkop para sa repolyo na ito. Para sapaghahanda ng lupa, inirerekumenda na gawin itong liming sa pamamagitan ng pagdaragdag ng wood ash dito sa rate na hanggang 0.5 kg bawat 1 m22, at maaari mo ring gamutin ang lupa gamit ang compost.

Pagtatanim ng mga buto ng Romanesco repolyo

Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa kalagitnaan o sa katapusan ng Abril. Ang temperatura ng hangin sa silid kung saan matatagpuan ang mga punla ng Romanesco ay dapat mapanatili sa saklaw mula +20 hanggang +22 ° С.

Pagkalipas ng 30 araw, ang mga sprout box ay dapat ilipat sa mas malamig na lokasyon na may kontrol sa pag-iilaw. Kung hindi ito gagawin nang maayos, ang mga punla ay maaaring mag-abot. Isinasagawa ang pagdidilig ng mga punla habang natutuyo ang tuktok na layer ng lupa.

Pagkatapos ng 40 hanggang 60 araw mula sa oras ng paghahasik, ang mga punla ay dapat ilipat sa isang permanenteng lugar ng paglago at itanim sa layo na hindi bababa sa 60 cm mula sa bawat isa. Dapat na hindi bababa sa kalahating metro ang distansya sa pagitan ng bawat row.

Nararapat ding isaalang-alang ang klimatiko na kondisyon ng rehiyon at, depende dito, ang paglipat ng repolyo upang maganap ang obaryo ng mga inflorescences sa unang bahagi ng tag-araw. Ang pinakaangkop na temperatura para dito ay mula +17 hanggang +18 °С.

Pag-aalaga ng repolyo

Romanesco cabbage care ay simple at hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kasanayan. Kailangan niya ng masaganang pagtutubig, ngunit ito ay kinakailangan upang matiyak na ang lupa ay hindi oversaturated ng kahalumigmigan.

Kailangan na pana-panahong suriin ang mga halaman at alisin ang mga peste na maaaring lumitaw sa kanila. Kadalasan, naghihirap si Romanescopag-atake ng mga uod na sumisira sa mga dahon. Inirerekomenda na mag-spray ng mga halaman na may mga espesyal na pestisidyo. Maaari ka ring magtanim ng mga halaman malapit sa Romanesco na nagtataboy ng mga insekto, gaya ng mint, bawang, marigolds o celery.

Pana-panahong kinakailangang magbunot ng damo at paluwagin ang lupa sa paligid ng mga halaman, upang maiwasan ang mga damo at mapayaman ang lupa ng oxygen. Ang paggamit ng mga organic top dressing at mineral fertilizers ay inirerekomenda, tulad ng: superphosphate, mullein, potassium chloride, ammonium nitrate at iba pa. Para sa buong panahon ng paglaki, ang top dressing ay idinaragdag nang hindi hihigit sa tatlong beses at sa parehong sukat tulad ng kapag nag-aalaga ng iba pang mga varieties at uri ng repolyo.

Pag-aani

Romanesco repolyo ay inaani habang ang mga ulo ay ganap na hinog. Kung ang repolyo ay nakatanim sa simula ng tag-araw, pagkatapos ay sa kalagitnaan ng Oktubre posible na makakuha ng isang mahusay na ani. Hindi na kailangang ipagpaliban ang pag-aani, dahil sa kasong ito mawawala ang katas at lasa ng Romanesco, pati na rin ang nilalaman ng mga bitamina, mineral at nutrients dito ay bababa.

Ang pinakamagandang oras para anihin ang Romanesco ay sa umaga, bago uminit ang repolyo sa ilalim ng araw. Pagkatapos ng pag-aani, dapat itong maiimbak sa refrigerator sa loob ng halos pitong araw. Maaari rin itong i-freeze at kainin sa taglamig, na may kaunting pagkawala ng nutrients.

Pagmamasid sa teknolohiya at mga gawi sa agrikultura kapag nagtatanim ng Romanesco repolyo, maaari kang makakuha ng magandang ani sa kalagitnaan ng taglagas. Ang repolyo ay hindi nangangailangan ng partikular na pangangalaga kapag lumalaki, kaya hindi mo na kailanganmaglagay ng maraming pagsisikap. Sa pamamagitan ng pagpapalaki ng Romanesco, makakakuha ka ng tunay na kamalig ng mga bitamina, mineral, at sustansya na kapaki-pakinabang sa kalusugan.

Mga Review ng Repolyo

Ang mga review tungkol sa Romanesco cabbage ay nagsasalita para sa kanilang sarili, sila ay ganap na positibo.

Ayon sa mga hardinero, ang repolyo na ito ay maaaring i-steam, i-bake sa oven, iprito at ilaga. Gumagawa ito ng napakasarap na pagkain, ngunit ang pinakamahalaga, ang kamangha-manghang gulay na ito ay mabuti para sa kalusugan, dahil mayaman ito sa mga bitamina, mga elemento ng bakas at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kaugnay nito, sikat ang Romanesco sa mga propesyonal na atleta

• Inirerekomenda ang Romanesco cabbage para sa mga kababaihan sa postpartum period. Tulad ng alam mo, marami sa kanila ang nakakakuha ng labis na timbang sa panahon ng pagbubuntis, na napakahirap labanan sa hinaharap. Ayon sa mga nutrisyunista, sa panahong ito, mahalaga para sa mga kababaihan na mawalan ng timbang nang maayos, dahil sa parehong oras sila ay nagpapasuso. Kaugnay nito, inirerekomenda ng mga doktor ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga gulay, at lalo na ang repolyo ng Romanesco. Nakakatulong itong gawing normal ang metabolismo, mapabuti ang pangkalahatang kagalingan at pataasin ang aktibidad ng katawan.
• Romanesco cauliflower na lumago sa sarili mong hardin, salamat sa hindi pangkaraniwang hitsura nito, ay maaaring maging dekorasyon nito. Maaari rin itong itanim kasama ng mga bulaklak sa isang flower bed. Bukod dito, ito ay hindi mapagpanggap sa paglilinang, kabilang ang sa mapagtimpi na mga latitude ng Russia, at ang mga buto ay madaling mahanap sa aming mga istante.