Paano magbukas ng grocery mula sa simula: sunud-sunod na mga tagubilin

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 10:43

Ang pagbebenta ng mga produktong pagkain ay palaging in demand at matatag na negosyo. Kahit na sa mahihirap na panahon ng krisis, ang mga tao ay bibili ng pagkain, makatipid sa iba pang gastusin. Ang sunud-sunod na mga tagubilin ay makakatulong sa iyong magbukas ng matagumpay na negosyo mula sa simula, habang isinasaalang-alang ang lahat ng mga panganib at hindi inaasahang gastos ng hinaharap na may-ari ng negosyo.

Bago sagutin ang tanong kung paano magbukas ng grocery store, dapat kang magpasya sa laki ng kwarto. Ngayon, maraming tao ang sumusubok na pumili ng mga pamilihan sa loob ng isang linggo sa malalaking supermarket, anuman ang kanilang lokasyon, at gumawa ng maliliit na pagbili araw-araw sa mga tindahan na nasa maigsing distansya mula sa kanilang tahanan o opisina. Lalo na sikat ang mga gumagana sa prinsipyo ng paglilingkod sa sarili. Upang mabuksan ang gayong punto, kakailanganin mong magkaroon ng malaking halaga ng pera. Ang mga maliliit na grocery supermarket na nagsisilbi sa maliliit na lugar sa lungsod, malayo sa gitna, ay napakasikat din sa mga mamimili.

Mga kalamangan at kahinaan ng pagbubukas ng tindahan

Kahit sa detalyepagkatapos pag-aralan ang sunud-sunod na mga tagubilin, ang pagbubukas ng isang grocery store mula sa simula ay hindi madali. Kailangan mong malaman ang lahat ng mga nuances ng negosyong ito.

Mga perk sa grocery store:

• Maliliit na outlet na nasa maigsing distansya ay nakakaakit ng atensyon ng mga mamimili. Makatitiyak ka na ang negosyante ay magkakaroon ng mga regular na customer na nasisiyahan sa kalapitan sa mga gusali ng tirahan, kalidad ng mga produkto at abot-kayang presyo.
• Magiging madaling i-market ang mga produkto dahil abot-kaya ang mga ito.
• Madaling pagkalkula ng mga gastos sa tindahan sa hinaharap at kakayahang kumita.
• Ang negosyong ito ay itinuturing na stable at sustainable, dahil ang negosyante ay nagbebenta ng mahahalagang produkto para sa mga tao.
• Sa kabila ng malaking bilang ng mga kakumpitensya, maaari kang magbukas ng isang magandang tindahan na kumikita. Mahalaga na ang punto ng pagbebenta ay palaging may malawak na hanay ng mga sariwang produkto, dapat na kaakit-akit ang mga presyo, at dapat na magalang ang mga tauhan.

Mga negatibong salik:

• Malaking bilang ng mga kakumpitensya. Mayroon silang isa o higit pang mga puntos, ang mga regular na customer ay pumupunta sa kanila para sa pamimili araw-araw. Para magkaroon ng parehong kasikatan ang isang bagong grocery store, kailangan mong gumastos ng malaking pera sa advertising.
• Upang magbukas ng supermarket na kawili-wili sa pangkalahatang publiko, kailangan mong mag-isip tungkol sa isang malawak na hanay. Nangangailangan din ito ng malaking halaga ng pera na gagastusin. Matagumpay mong mapapasok ang market na ito sa pamamagitan ng paggawa ng malaking paunang pamumuhunan.
• Kailangan na maingat na subaybayan ang mga petsa ng pag-expire ng mga kalakal. PaanoBilang isang patakaran, para sa mga produkto ito ay medyo maikli. Palaging nalulugi ang mga negosyante dahil sa mga kalakal na hindi naibenta sa oras.
• Para magbukas ng grocery store, kakailanganin mong mangolekta ng ilang dokumento. Magtatagal ito at mangangailangan ng koordinasyon sa ilang awtoridad.

Pagpaparehistro ng negosyo

Maraming tao ang nagtataka kung anong mga hakbang ang dapat gawin para magbukas ng grocery store. Una kailangan mong magrehistro ng isang negosyo, at ito ay isang napakahabang proseso. Kailangan mong malaman kung anong mga dokumento ang kakailanganin ng isang baguhan na negosyante. Maaari mong tipunin ang mga ito sa iyong sarili o makipag-ugnayan sa mga espesyal na kumpanya sa tanong na ito. Gagawin nila ang lahat ng gawain sa maikling panahon, na isinasaalang-alang ang mga kinakailangan ng batas.

Pagpaparehistro ng IP. Koleksyon ng mga dokumento

Anumang proseso ay mas madaling ipatupad sa pamamagitan ng pag-aaral ng sunud-sunod na mga tagubilin. Maaari kang magbukas ng isang grocery store, na nagpasya sa pagpili kung paano irerehistro ang may-ari nito. Bilang nag-iisang mangangalakal? Bilang isang legal na entity? Ang unang pagpipilian ay ang pinakasikat para sa pagbubukas ng isang maliit na grocery outlet. Upang magparehistro ng isang indibidwal na negosyante, kakailanganin mo ng ilang mga dokumento:

• TIN.
• Certificate na nagkukumpirma sa pagpaparehistro ng IP.
• Isang wastong kasunduan para sa pangongolekta ng basura mula sa punto ng pagbebenta.
• Permit na nakuha mula sa kagawaran ng bumbero. Upang makuha ang dokumentong ito, kailangan mong magbigay ng kasangkapan sa lugar alinsunod sa mga pamantayan sa kaligtasan ng sunog.
• Pahintulot mula sa SES.
• Ebidensya na nagpapatunay naang negosyante ay ipinasok sa pangkalahatang rehistro ng kalakalan.
• Isang wastong kasunduan sa pagrenta para sa lugar o dokumentasyong nagpapatunay na ang negosyante ang may-ari ng gusaling nilagyan bilang isang tindahan.

Karagdagang dokumentasyon

Ang Ang kalakalan ay isang kumikitang negosyo. Ang bawat mamamayan na may sapat na pondo at hindi umaatras sa harap ng mga kahirapan ay maaaring magbukas ng grocery store. Ang hinaharap na may-ari ng outlet ay kailangang mangolekta ng mga karagdagang dokumento. Kabilang dito ang:

• Inaprubahang listahan ng hanay ng mga produktong ibebenta.
• Isang wastong kontrata sa mga kumpanyang sangkot sa transportasyon ng mga kalakal mula sa mga pabrika at bodega.
• Isang dokumentong nagbibigay-daan sa iyong magbenta ng mga produkto.
• Kasamang dokumentasyon para sa lahat ng produkto kasama ng sertipiko ng kalidad ng mga ito.
• Mga invoice, na dapat magsaad ng petsa ng paghahatid, panahon ng pagpapatupad, at iba pang mahalagang impormasyon tungkol sa mga produktong ibinebenta.
• Mga wastong medikal na aklat para sa lahat ng retail staff.

Hindi mo kailangan ng espesyal na sertipiko o lisensya para magbukas ng maliit na grocery store. Dapat ding tandaan na ang isang indibidwal na negosyante ay hindi dapat magbenta ng mga inuming nakalalasing. Kung ang tindahan ay nakarehistro sa isang ligal na nilalang, ang mga naturang kalakal ay maaaring ibenta, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga matatapang na inumin ay nahahati sa malakas at mababang alkohol. Para sa bawat uri ng naturang mga produkto, kakailanganin mong kumuha ng iba't ibang lisensya. Ang may-ari ng punto ay nagkakahalaga nang maagabalaan ang mga staff na mahigpit na ipinagbabawal ang pagbebenta ng alak sa gabi, gayundin sa mga menor de edad.

Pumili ng lokasyon

Ang mga nagsisimulang negosyante ay kadalasang nagtataka kung paano magbukas ng grocery store. Ang isang mahusay na pagpipilian ng lokasyon ay magiging susi sa tagumpay ng ganitong uri ng negosyo. Ang pinakamatagumpay na lugar para buksan ang iyong unang punto ay ang gitnang bahagi ng lungsod, isang site na malapit sa mga distrito ng negosyo na may makapal na populasyon, sa tabi ng mga shopping center, sa mga ruta ng pedestrian, kung saan palaging maraming tao. Gayundin, ang mga maliliit na retail outlet ay sikat sa mga malalayong lugar na tinutulugan. Kapag pumipili, tandaan na ang upa sa sentro ng lungsod ay ilang beses na mas mataas kaysa sa labas. Halimbawa, sa kabisera ng ating bansa, ang upa malapit sa metro sa gitnang bahagi ay nagsisimula mula sa 4 na libong dolyar sa isang taon bawat metro kuwadrado. Kapag pumipili ng lugar, tandaan na ang bayad para sa isang inuupahang lugar ay hindi dapat lumampas sa 1% ng buwanang turnover, hindi kasama ang VAT.

Upang masagot ang tanong kung paano magbukas ng grocery store sa nayon, dapat mong malaman na sa kasong ito ang negosyante ay kailangang magbayad ng mas mababa para sa upa kaysa sa malalaking lungsod. Gayunpaman, ang pagkamatagusin ay magiging maliit. Dapat ding isaalang-alang na ang mga lumang tindahan ay nagpapatakbo sa mga nayon sa loob ng mahabang panahon, na binibisita ng mga residente sa paligid na may kasiyahan. Makatuwirang magbukas ng isang punto malapit sa kalsada. Hindi lang dapat pagkain ang ibinebenta, kundi pati na rin ang mga mahahalagang gamit (mga posporo at toiletry).

Kapag pumipili ng lokasyon para sa iyong negosyo, magabayan ng mga sumusunod na mahahalagang salik:

• Ang punto ay dapat na matatagpuan sa mga lugar kung saan may mga tirahan, malalaking transport hub o business center.
• Ang harapan ng gusali ay dapat na nakikita mula sa kalsada.
• Dapat ay posible na maglagay ng mga banner ng advertising sa labas ng gusali.
• Dapat na maluwag ang lugar ng gusali, dahil ito ay mag-accommodate ng mga komersyal na kagamitan, habang dapat may sapat na espasyo para sa mga customer.
• Dapat may 2 exit ang supermarket (pangunahin at pangalawa).
• Dapat may mga utility room para sa storage ang kwarto.

Laki ng espasyo ng negosyo

Paano magbukas ng grocery store step by step? Napakahalaga na kalkulahin nang maaga kung gaano karaming espasyo ang kakailanganin para sa negosyong ito. Upang magbukas ng supermarket sa loob ng maigsing distansya mula sa mga gusali ng tirahan, kakailanganin mong magrenta ng isang lugar na mula 200 hanggang 500 metro kuwadrado. Kung plano mong magbukas ng mas maliit na tindahan ng pagkain, sapat na ang pagbili o pagrenta ng kwartong humigit-kumulang 50 metro kuwadrado.

Pagsagot sa tanong kung paano magbukas ng grocery store, kailangan mong malaman na kapag pumipili ng lugar sa gitna, kailangan mong tumuon sa isang audience na may kita na higit sa average. Ang ganitong mga tao ay higit na hinihingi sa loob ng lugar at ang kalidad ng mga produktong ibinebenta. Batay dito, ang may-ari ng supermarket ay kailangan ding gumastos ng pera sa mataas na kalidad na pag-aayos at pag-aayos ng disenyo. Sa pagbubukas ng isang retail outlet malapit naHindi katumbas ng halaga ang paglalaan ng malalaking pondo para sa pag-aayos sa mga bahay sa mga lugar ng tirahan, ito ay sapat na gumastos ng mga 10 libong rubles bawat metro kuwadrado. Ang perang ito ay magiging sapat para sa magaspang at pinong pagtatapos, pagpapalit o pag-install ng mga electrician mula sa simula. Gayundin, dapat gumawa ang mga manggagawa ng mataas na kalidad na bentilasyon, heating at sewerage sa silid.

Kagamitan

Nagtataka ang mga nagsisimula ng negosyo kung ano ang kailangan para magbukas ng grocery store? Kakailanganin ng negosyante na bumili ng cash equipment, istante para sa pag-iimbak ng mga produktong panaderya, mga rack para sa mga prutas at gulay, mga display case, refrigerator at freezer. Upang magbukas ng isang maliit na dalubhasang supermarket, kakailanganin mong bumili ng kagamitan at kasangkapan sa halagang humigit-kumulang 300 libong rubles.

Bago simulan ang isang grocery store mula sa simula, kailangan mong humanap ng maaasahang supplier at gawin ang unang maramihang pagbili. Ngayon ay hindi mahirap gawin ito, mayroong maraming mga alok sa merkado para sa paghahatid at pagbebenta ng mga produkto nang maramihan sa talagang kaakit-akit na mga presyo. May mga supplier na tumutupad sa mga order na ginawa sa pamamagitan ng site online. Maraming nagsu-supply ng mga kalakal nang pautang.

Para sa sarili mong ipon, mas kumikita ang pagkuha ng maraming gamit nang sabay-sabay. Kung maaari, mas mahusay na magsagawa ng mga paghahatid sa tindahan sa iyong sarili. Kapag naghahanap ng mga supplier, hindi palaging mahalaga na isaalang-alang lamang ang inaalok na presyo. ipinapayong isaalang-alang ang mga iminungkahing sistema ng mga bonus, diskwento, pati na rin ang lokasyon ng mga bodega.

Recruitment

Bago magbukas ng grocery store, ang negosyoang plano ay dapat magsama ng isang sugnay na nauugnay sa mga empleyado sa hinaharap. Kailangan mong kalkulahin ang halaga ng kanilang suweldo nang maaga. Sa simula ng aktibidad, sapat na upang mag-recruit ng ilang mga cashier, isang administrator, isang loader at seguridad. Ang isang maliit na tindahan ay maaaring maghatid ng 1-2 nagbebenta. Kung kinakailangan, maaari silang kumuha ng mga karagdagang responsibilidad, tulad ng pagbabawas ng mga kalakal o pagsasagawa ng pag-audit. Natural, hihingi sila ng mga karagdagang gantimpala para sa kanilang trabaho.

Bago ka magbukas ng grocery store at magsimulang kumuha ng mga bagong empleyado, sulit na isaalang-alang na ang mga empleyado ay nagtatrabaho nang mas mahusay kung sila ay makakatanggap ng mga bonus pagkatapos ng isang mahusay na trabaho, at gayundin kung ang isang may-ari ng supermarket ay naroroon sa outlet.

Huwag kalimutan na dapat may karanasan ang mga nagbebenta. Kailangan nilang matutunan ang hanay ng mga produkto, dapat silang maging magalang sa mga customer. Nakadepende ang kita ng food outlet sa tamang diskarte ng staff sa mga customer.

Ang mga bagong hire ay dapat ding sanayin sa mga cash register upang maiwasan ang mga kakulangan at iba pang problema sa pananalapi.

Advertising

Bago ka magbukas ng grocery mula sa simula, alagaan ang advertising. Sa panahon ng pag-aayos ng outlet, kinakailangang mag-hang ng isang makulay na poster sa labas na may impormasyon tungkol sa nakaplanong petsa ng pagbubukas. Magiging kapaki-pakinabang na magpadala ng hindi nakakagambalang mga booklet sa mga mailbox.

Upang mapili ng mga mamimili ang iyong tindahan, kailangan mong ituloy ang isang sapat na patakaran sa pagpepresyo, ayusin ang paghahatid ng mga produkto sa iyong tahanan,patuloy na nagpapatakbo ng mga promosyon at benta. Kahit na ang simbolikong diskwento na 5-10% ay tataas ang trapiko sa punto kung minsan.

Franchise

Bago magsimula ng isang grocery store mula sa simula, tingnan ang mga tuntunin ng franchise na available sa iyong lugar. Ang pagpipiliang ito ay makabuluhang makatipid ng pera sa advertising, magbigay ng isang bagong bukas na tindahan na may daloy ng mga customer. Gamit ang opsyong ito, hindi na kailangang maghanap ng mga supplier ang negosyante. Gayundin, ang ilang prangkisa ay nagbibigay ng mga handa na kagamitan para sa pagnenegosyo.

Seleksiyon ng mga produktong ibinebenta

Bago ka magbukas ng grocery store, pakitandaan na para sa sinumang mamimili ay mahalaga na ang outlet ay may malawak na seleksyon ng mga kalakal. Kailangang punan ng may-ari ang mga istante ng malawak na hanay ng mga produktong pagkain nang maaga.

Mahalagang tandaan na ang margin sa ilang uri ng mga kalakal ay maaaring lumampas sa halaga ng mga ito ng 2-3 beses, ngunit ang mga presyo ng mahahalagang produkto ay hindi maaaring palakihin. Nagtakda ang pamahalaan ng mga mahigpit na regulasyon para sa mga kategoryang ito ng mga kalakal.

Ang hanay ng mga produktong ibinigay ay dapat na maayos na nakaposisyon sa istante.

Interior ng shop

Ang mga taong nagtatanong kung paano magbukas ng grocery store upang ito ay maging matagumpay sa mga mamimili ay dapat pangalagaan ang loob ng opening outlet. Ang hitsura ng gusali ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpanalo ng mga bagong customer, ang pangalan ay dapat na hindi malilimutan at madaling bigkasin. Ang karatula sa harap ng tindahan ay dapat makulay at may positibong kulay.

Ang panloob na espasyo ng outlet ay dapatnilagyan ng maluwag at maaasahang kagamitan. Ang mga kaakit-akit na palatandaan na may impormasyon tungkol sa mga promosyon na kailangang isabit sa buong trading floor ay hindi rin makakasagabal.

Nagnenegosyo

Ang organisasyon ng kalakalan sa tindahan ay nagpapahiwatig din ng ilan sa mga nuances na nakalista sa listahan sa ibaba:

• Kailangan mong patuloy na subaybayan ang iyong mga subordinates na nasa trading floor. Para magawa ito, kinakailangang magbigay ng kasangkapan sa gusali ng mga nakatagong video camera.
• Ang isang negosyante ay dapat na patuloy na magsuri at magsaliksik sa pagsasagawa ng negosyo. Kinakailangang kalkulahin kung gaano nadagdagan (bumaba) ang daloy ng mga mamimili sa nakalipas na buwan. Sa pagtatapos ng pag-aaral, kailangang gumawa ng konklusyon kung ano ang nakaimpluwensya sa kasalukuyang sitwasyon.
• Dapat maghanap ang administrator o may-ari ng bago, mas kumikitang mga supplier ng mga produktong ibebenta. Mahalaga para sa tindahan na patuloy na palawakin ang saklaw nito. Makakaakit ito ng mga bagong customer.
• Kailangan hindi lamang upang subaybayan ang mga petsa ng pag-expire ng mga kalakal, mahalaga na pana-panahong ayusin ang mga benta. Dapat mo ring punan ang mga istante ng tindahan ng mga bagong pana-panahong kalakal.

Pagkalkula ng kita at gastos

Upang magbukas ng anumang negosyo, kabilang ang larangan ng kalakalan, dapat bumuo ng plano sa negosyo. Dapat itong maglaman ng mga kalkulasyon ng mga gastos sa pagbubukas at pagpapatakbo ng isang negosyo, inaasahang kita. Dapat mo ring isaalang-alang ang mga hindi inaasahang gastos.

Bilang halimbawa, gumawa tayo ng talaan ng mga gastusin sa kapital para sa pag-aayos ng negosyong pangkalakal:

Gastos	Currency, liborubles
Renta ng lugar, pagkukumpuni dito	150
Pagbili ng kagamitan para sa kalakalan	600
Pagbili ng mga paninda sa presyong pakyawan	4,000
Pag-install ng mga nakatagong camera, alarm system, pagkuha ng mga console guard	80
Outdoor advertising	50
Pagkolekta ng mga kinakailangang permit	30
Resulta	4910

Ang sumusunod na talahanayan ay kailangan para kalkulahin ang mga paparating na gastos pagkatapos magbukas ng tindahan. Tawagin natin itong "Mga Buwanang Kinakailangang Gastos":

Gastos	Unit ng pera, libong rubles
Pagbabayad para sa mga inuupahang lugar	100
Suweldo ng staff	150
Pagbubuwis	25
Bayaran sa pagpapanatili ng lugar (bayad sa seguridad at utility)	15
Pinapalitan ang tindahan ng mga bagong produkto	1150
Resulta	1440

Kung isasaalang-alang natin na ang average na markup sa assortment ay magiging 40%, kung gayon ang kita ay magiging 1610 thousand rublesbuwanan. Ang payback period para sa negosyong ito ay humigit-kumulang 1.5-2 taon.

Pagkatapos kalkulahin, maaari nating tapusin na ang pagbubukas ng isang outlet ng pagkain ay itinuturing na isang kumikita at epektibong uri ng negosyo kung alam mo kung anong mga dokumento ang kailangan upang magbukas ng isang tindahan, kung saan ito matatagpuan, kung sino ang uupahan at kung anong uri ang gagawin..

• Mahusay na kumpetisyon sa segment ng negosyong ito.
• Patuloy na pagtaas ng presyo at mataas na margin ng supplier;
• Mahabang bayad. Maging handa na ang supermarket ay magsisimulang magdala ng malaking kita sa loob ng 1-2 taon.