Coffee shop on wheels: plano sa negosyo. Paano magsimula ng negosyo?

2024 May -akda: Howard Calhoun | [email protected]. Huling binago: 2024-01-17 19:10

Ngayon, marami sa atin ang nangangarap na makapagsimula ng sarili nating negosyo. Iyan lang kung paano pumili ng tamang niche na kumikita, upang hindi masunog? Ang isa sa mga promising na lugar ng negosyo ay ang mga coffee shop sa mga gulong. Ito ay dahil sa katotohanan na napakaraming tao ang umiinom ng ilang tasa ng kape araw-araw. At saan ang pinakamagandang lugar na gawin ito kaysa sa kalye? Ang negosyong ito ay medyo simple upang simulan, ngunit upang ito ay magsimulang bumuo ng matatag na kita, ito ay kinakailangan upang malinaw na magtatag ng isang daloy ng trabaho. Kaya ano ang kailangan mong gawin upang magbukas ng isang coffee shop sa mga gulong? Ang plano sa negosyo sa ibaba ay makakatulong sa iyong mapagtanto ang ideyang ito.

Ano ang negosyong ito?

Sa unang pagkakataon, lumitaw ang ganitong format ng mga street trade point gaya ng mga mobile coffee shop sa Europe, kung saan ito tuluyang dumating sa ating bansa. Sa kabila ng katotohanan na ang ganitong uri ng negosyo ay napakahina na binuo sa Russia, pinahahalagahan ng mga mamimili ang kaginhawahan at pagiging praktiko ng naturang mga punto ng pagbebenta, kaya ang coffee shop sa mga gulong, ang plano sa negosyo kung saan ibibigay sa ibaba, ay nakakaakit ng pansin ng parami ng parami ang tao.ang bilang ng mga negosyante. Ang bentahe ng ganitong uri ng negosyo ay ang kadalian ng pagsisimula at kaunting pamumuhunan kung ihahambing sa mga coffee shop sa lungsod.

Market State

Bago natin pag-usapan kung paano magbukas ng coffee shop sa mga gulong mula sa simula, isang plano sa negosyo kung saan napakadaling iguhit, kailangan mong pag-aralan ang merkado at suriin ang mga prospect ng angkop na negosyo na ito. Tulad ng ipinapakita ng mga istatistika, ang bawat tao ay pana-panahong umiinom ng kape, kaya mayroong isang matatag na pangangailangan para dito. Kaya, mas madaling mabuhay sa market segment na ito kaysa sa maraming iba pang mga niches.

Mahalagang maunawaan dito na ang kaligtasan ng isang coffee shop sa mga gulong ay nakasalalay sa mga sumusunod na salik:

• kalidad ng inumin;
• mga lokasyon ng coffee outlet.

Ang kaginhawahan ng ganitong uri ng aktibidad ay nakasalalay sa kadaliang kumilos. Kung kinakailangan, maaari kang lumipat sa mga lugar na may mas maraming trapiko ng mga tao, kaya tumataas ang iyong sariling mga benta.

Ang pangunahing ideya ng isang business plan at ang esensya ng isang startup

Ang pangunahing layunin ng anumang plano sa negosyo ay gawing kumikita ang proyekto.

Kung hindi mo alam kung paano magsimula ng business plan para sa coffee shop on wheels, dapat ka munang magpasya sa sumusunod na data na gagamitin sa pagsulat nito:

1. Uri ng aktibidad: pagbebenta ng kape sa pamamagitan ng mobile point of sale.
2. Anyo ng pagmamay-ari: indibidwal na negosyante.
3. Sistema ng buwis: pinasimple.
4. Bookkeeping: sarili.
5. Bilang ng mga punto ng pagbebenta: 1.
6. Assortment: iba't ibang uri ng kape.
7. Pasimulang kapital: 1 milyong rubles.

Ang pangunahing layunin ng business plan ay kalkulahin ang halagang kailangan para ipatupad ang proyekto, matukoy ang potensyal ng negosyo, masuri ang mga potensyal na panganib at kalkulahin ang panahon ng pagbabayad. Kung wala ang mga kalkulasyong ito, magiging hindi kumpleto ang business plan para sa coffee shop on wheels, at hindi magiging epektibo ang negosyong inilunsad dito.

Pagiging mapagkumpitensya at mga potensyal na customer

Hindi oversaturated ang market para sa mga mobile coffee shop, kaya walang matinding kumpetisyon dito. Bilang karagdagan, posible na baguhin ang lugar ng paradahan, na nagpapahintulot sa iyo na ganap na maiwasan ang kumpetisyon. Ang mga pangunahing mamimili ay lahat ng dumadaan, anuman ang edad, na namumuno sa isang aktibo at abalang pamumuhay na hindi nagpapahintulot sa kanila na maupo sa cafeteria para sa isang tasa ng kape.

Mga paraan para magsimula ng negosyo

Kaya, paano magbukas ng coffee shop sa mga gulong, ang plano sa negosyo kung saan maaari mong isulat ang iyong sarili?

Mayroong dalawang pangunahing paraan para magsimula ng mobile coffee business:

1. Magsimula sa simula nang mag-isa.
2. Bumili ng franchise.

Ang Franchise ay nag-aalis ng anumang sakit ng ulo, dahil dito makakakuha ka ng isang ganap na gumaganang sistema ng negosyo, pati na rin ang pagsasanay upang magpatakbo ng isang coffee shop sa mga gulong. Ngunit isasaalang-alang namin ang pagsisimula ng startup mula sa simula.

Anong mga dokumento ang kakailanganin?

Para makuha ang iyong coffee shopwheels, isang halimbawang plano sa negosyo na kung saan ay ipapakita mamaya sa artikulong ito, umunlad, kakailanganin mong ihanda ang sumusunod na pakete ng mga dokumento:

1. Dokumento ng pagpaparehistro bilang indibidwal na negosyante.
2. Pahintulot mula sa mga awtoridad ng lokal na pamahalaan na maghanap ng retail outlet.
3. Listahan ng mga produktong ibebenta. Nagsilbi sa district sanitary at epidemiological station.
4. Kasunduan sa pagtatrabaho.
5. Certificate of conformity para sa coffee machine.
6. Sankbook para sa nagbebenta.
7. Konklusyon sa kaligtasan ng mga produkto mula sa sanitary at epidemiological station.

Upang makapagbenta ng kape sa mga gulong, kakailanganin mong i-convert ang espasyo ng transportasyon. Samakatuwid, bilang karagdagan sa mga dokumento sa itaas, kakailanganin mo rin ang isang sertipiko ng pag-apruba ng mga tampok ng disenyo ng kotse, isang pagkilos ng pagpasa sa isang pagsusuri sa kotse, pati na rin ang isang sertipiko ng pagsang-ayon.

Aling transportasyon ang pinakamainam para sa negosyong ito?

Karamihan sa mga negosyanteng maglulunsad ng isang startup na nagbebenta ng kape mula sa mga gulong ay bumibili ng mga kotse ng mga sumusunod na brand: Renault Kangoo, Peugeot Partner, Citroen Berlingo at Fiat Doblo. Ang average na halaga ng mga makinang ito ay 800,000 rubles. Maaari mong isaalang-alang ang pagbili ng ginamit na kotse bilang isang opsyon, ngunit isasaalang-alang namin ang isang bagong sasakyan sa aming business plan.

Anong kagamitan ang kailangan mo?

Ang puso ng anumang coffee shop ay isang coffee machine, kaya dapat mong isaalang-alang ang pagbili ng isang propesyonalkagamitan. Mangangailangan ito ng halos 70 libong rubles. Hindi ito nagkakahalaga ng pag-save dito, dahil ang bilang ng mga benta ay nakasalalay sa kalidad ng kape. Mangangailangan din ang coffee machine ng dalawang independiyenteng power supply na maaaring magbigay ng 12 oras ng tuluy-tuloy na operasyon. Ang kanilang halaga ay 4,000 rubles.

Halaga sa pagsisimula ng negosyo

Upang magbukas ng coffee shop sa mga gulong sa Russia, ang plano sa negosyo kung saan ay magbibigay-daan sa iyong maglunsad ng isang kumikitang negosyo, kakailanganin mo ng 1 milyong rubles.

Ang mga pangunahing bagay ng paggasta ay ang mga sumusunod.

Pangalan	Dami, piraso	Halaga, libong rubles
Pagpaparehistro at pag-apruba	-	23
Sasakyan	1	800
Makinang kape	1	70
Baterya	2	4
Conversion ng sasakyan	1	40
Pagbili ng mga hilaw na materyales	22kg	13
Dekorasyon ng kotse sa advertising		50
Kabuuan		1000000

Kabilang sa mga gastos sa conversion ng sasakyan ang pag-install ng cash register at kagamitan sa pagpapalamig,pag-aayos ng lugar ng trabaho para sa nagbebenta at iba pang nauugnay na gastos.

Tungkol sa pagkalkula ng mga gastos na kinakailangan para sa pagbili ng mga sangkap para sa paghahanda ng maiinit na inumin, ang mga ito ay batay sa katotohanan na 100 baso ng inumin ang ibebenta araw-araw, bawat isa ay nangangailangan ng 7 gramo ng kape maghanda. Ang average na halaga ng isang kilo ng kape ngayon ay 600 rubles.

Kaya, sapat na ang isang milyong rubles para magbukas ng coffee shop sa mga gulong, na ang plano sa negosyo ay tinalakay sa artikulong ito.

Empleyado

Upang makakuha ng matatag na kita, ang coffee shop on wheels ay kailangang magtrabaho nang pitong araw sa isang linggo at 12 oras sa isang araw, kaya para sa normal na paggana nito, kakailanganing kumuha ng dalawang salesman. Ang sahod ng bawat isa sa kanila ay magiging 25 thousand rubles bawat buwan.

Halaga ng produkto

Upang makakuha ng matatag na kita mula sa isang coffee shop sa mga gulong, ang isang business plan ay kinakailangang naglalaman ng kalkulasyon ng halaga ng isang tasa ng kape at margin dito.

Ang paghahanda ng isang tasa ng kape ay magkakahalaga sa iyo ng sumusunod na halaga:

Pangalan	Gastos, kuskusin.
Salam	3 kuskusin.
Kape	4, 30 rub.
Tubig	0, 40 rub.
Gatas	3 kuskusin.
Asukal	0, RUB 64
Kabuuan	11, 34 RUB

Ang isang tasa ng kape ay nagbebenta sa average para sa 60 rubles, ngunit upang makaakit ng maraming mga mamimili hangga't maaari at mabilis na maabot ang antas ng break-even, ang halaga ng isang inumin sa mga unang yugto ng trabaho ay magiging 50 rubles.

Gaano katagal magbabayad ang proyekto para sa sarili nito?

Sa impormasyon tungkol sa halaga ng mga gastos na kinakailangan upang magsimula ng isang startup at ang markup, maaari naming kalkulahin ang tagal ng panahon na kailangan upang masira ang even. Ang pagbebenta ng average na 100 tasa ng kape araw-araw, na sa prinsipyo ay medyo makatotohanan, sa isang buwan ang kita mula sa negosyo ay magiging 59,980 rubles, at sa isang taon ng trabaho ang negosyo ay magdadala ng 719,760 rubles. Kaya, ang isang coffee shop sa mga gulong, mga tip sa plano sa negosyo na sinubukan sa pagsasanay, ay ganap na magbabalik sa pamumuhunan sa loob ng 1 taon at 5 buwan.

Mga pangunahing gawain para sa hinaharap

Kapag nagbukas ka ng isang mobile coffee shop, huwag tumigil doon. Dapat mong itakda ang iyong sarili ng mga layunin para sa hinaharap na magbibigay-daan sa iyong bumuo at palakihin ang iyong negosyo. Gamit ang tamang diskarte sa pamamahala ng negosyo, maaari ka pang gumawa ng buong coffee chain.

Ang mga pangunahing gawain ay:

1. Pag-set up ng trabaho.
2. Naghahanap ng mahuhusay na supplier na nag-aalok ng mababang presyo ng hilaw na materyales at de-kalidad na logistik.
3. Pag-hire ng staff.
4. Pagtaas ng benta.
5. Breaking even.
6. Marketing market research para pag-aralan ang mga potensyal na kakumpitensya at mga kagustuhan ng consumer.
7. Kumuha ng karanasan sa trabaho.
8. Maghanap ng mga potensyal na mamumuhunan upang makalikom ng mga pondo para sa karagdagang pag-unlad.

Maaari mong idagdag sa listahang ito ang iyong mga gawain at layunin na gusto mong makamit.

Potensyal na mga panganib

Anumang uri ng negosyo ay nauugnay sa ilang partikular na panganib.

Tungkol sa pagbubukas ng mobile coffee shop, ang mga ito ay ang mga sumusunod:

• pana-panahong pagbaba ng benta;
• pagtaas ng presyo para sa mga hilaw na materyales at tapos na produkto, na nagiging sanhi ng pagbaba ng demand para sa kape;
• pagkasira ng kagamitan o pagkasira ng sasakyan;
• mga intriga ng mga katunggali;
• pagbaba ng benta dahil sa mababang kwalipikasyon ng mga empleyado.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga nakalistang panganib ay mukhang makabuluhan, anumang problema ay malulutas, na nagpapahintulot sa may-ari ng isang mobile coffee shop na kontrolin ang mga panganib.

Ang lumalabas, ang coffee shop sa mga gulong ay isang magandang ideya sa negosyo. Upang ang iyong kita ay lumago bawat buwan, kailangan mong wastong gumuhit ng isang plano sa negosyo, kalkulahin ang lahat ng mga gastos, at, higit sa lahat, huwag sumuko sa kaso ng mga unang pagkabigo. Huwag matakot na makipagsapalaran, dahil nang hindi mo sinusubukang buksan ang iyong sariling negosyo, hindi mo malalaman ang lahat ng kaguluhan nito.